旺旺大

天冷了来锅热汤吧
改版的中式美味罗宋汤（家里没有黄油，不能去炒最后勾芡用的面，所以就叫中式的罗宋汤吧，妞妞不太爱吃西红柿的味道，所以没有放那么多的西红柿和番茄酱，不过味道还是非常鲜美地）
牛肉都沉在了下面，绝对的热乎和美味



再盛出来一小碗吧


这是娃的，小汤碗配小碗米饭
妞妞吃了满满一碗肉汤配的米饭和五块牛肉，大宝吃了大半碗米饭，喝了一满碗的牛肉汤还吃了一些土豆和胡萝卜



牛肉与蔬菜的完美结合，营养美味全了。
早起做了早饭娃还没醒，传了几张照片，上午娃睡着了继续接着写
原料准备：




    原料：牛腩一斤（我去超市的时候牛腩卖完了，买了牛肋扇回来，吃起来也不错）
      土豆：一个
      胡萝卜：两个（我妈爱吃所以就多放了一个）
      洋葱：半个
      蒜：四五瓣
      包心菜：半个（自己根据包心菜的大小来定多少吧，我买的这个包心菜比较小）
      西红柿：两个（顶部削十字口热水烫了，剥皮待用）
      番茄酱：若干（根据个人口味适当添加，我家妞妞和宝妞爸都不爱吃西红柿所以我用的比较少）
      胡椒粉：一点点

盐，鸡精：适量



  
第一步：把牛肉撕去筋膜和肥肉，切成三厘米见方的小块，将切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮２—３分钟左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用，水倒掉，锅洗净呵呵。
第二步：把高压锅内添入两大碗热水，把飞水以后的牛肉放入高压锅内，煮15分钟（如果时间充足的话可以放在炖汤的锅里小火炖一个半小时）备用。



第三步：高压锅炖牛肉汤的时候，把所有的蔬菜洗干净，切成小块
第四步：炒锅内加入适量的油，加热后，先倒入洋葱和蒜片翻炒，香味出来以后倒入胡萝卜，翻炒以后加入土豆，大部分人做罗宋汤的时候会放入芹菜，我家中午刚刚炒了芹菜配木耳和肉，晚上炖汤的时候就没再用芹菜。锅内的蔬菜翻炒到看着洋葱开始发软就差不多了。



第五步：把高压锅里炖好的牛肉连同汤一起倒入炖汤的锅里面，小火继续炖
第六步：把刚才炒好的蔬菜倒入肉汤锅里面
第七步：把去皮的西红柿切成小块，炒锅内放入少量的油加热以后倒入西红柿翻炒，炒到西红柿很烂熟了以后加入番茄酱（根据个人口味加）
     写到这里自己想笑了，西红柿，番茄的，呵呵好像说的是两样东西，很久以前住在老家，有乡下的老农推了车子出来买蔬菜，大声的吆喝着：西红柿，番茄，洋柿子啦，，，，西红柿，番茄，洋柿子啦，，，，。”猛地一听还以为他买的种类繁多呢呵呵
第八步：倒入番茄酱以后和炒熟的西红柿继续翻炒，倒入少量的水，关火。
第九步：把炒好的西红柿酱倒入肉汤锅里面，继续小火炖


第十步：小火慢炖大概半个小时，夹出来一块土豆看看是否起沙熟透，然后加入洗好切块的包心菜，再炖七八分钟左右。



第十一步：包心菜炖软了以后加入适量的盐和一点点胡椒粉就可以出锅了



后注：
正宗的罗宋汤番茄酱比我这个要浓很多，因为考虑到家人的口味，所以没有放那么多，另外正宗罗宋汤最后出锅之前还有一个黄油炒面的勾芡过程，汤做出来会比较浓稠，我家没有黄油了，所以省略，不过我到时觉得这样的汤口感会更加的清爽。 一百个煮妇大概就有一百种口味的罗宋汤吧，祝大家在这个冬日里都有一份好心情和好胃口。

最后是秀宝时间
我家龙凤双宝大明湖畔踏初雪（有更多的雪景和娃娃的照片）
昨天下雪了，今天雪后初晴，带着宝宝去看今年济南的第一场雪





































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香香妹的妈妈

可惜 就是图片看不了啊!

datutar

浓浓的汤很好喝哈，营养也很全面，我也经常做给三三做呢

旺旺大

A ,zai 公司法德帖子。。。没时间改图片。抱歉啊。转的帖子

雅少

无图啊。。。看不见啊。。