小长假自制爱心餐 --（更新耗儿鱼做法） - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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菜菜妈

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楼主

发表于 2011-4-5 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 qiu9876 于 2011-4-10 13:53 编辑

转眼，三天的小长假就结束老。。。这次确实是哪也没切，在家一心努力想成为学习控。。
学习归学习，但饭菜还是不能马虎，一定要吃饱，吃好。这样迈才有更好的身体噻。。。。

话说每次出去吃饭，菜菜爸都想点红烧耗儿鱼，我一看价格都是38-48元一份，而且份量是少得可怜。
算了，划不着，改天我回家给你做。每次菜菜爸都说我财，我也一点不掩饰的说，我确实是个会过日子的人

红烧耗儿鱼的做法：
1、将耗儿鱼洗净后去尾，加盐（入味）、加姜片、料酒（去腥味）码上十多分钟。
2、锅内下油，将鱼倒入略煎一会捞起来；
3、锅内留油，放豆瓣、花椒、大蒜稍炒一会；
4、将鱼倒回锅中，继续翻炒一下，然后加大葱、料酒、酱油、少许白糖，再加一小碗水闷上几分钟；
5、最后开小火收干水分，撒上葱花起锅就行了。

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菜菜妈

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沙发

发表于 2011-4-5 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 qiu9876 于 2011-4-5 14:13 编辑

1、隆重推荐红烧耗儿鱼因为刚起锅，拍的照片有点雾，大家将近看，但这味道确实不摆了，我各人都佩服自己。

一共4条，1斤多点，22元。2个人还吃不完，便宜噻。

2、烧白是前天蒸的，吃的只剩下几块了，如果没得耗儿鱼，我肯定会把它全部消灭。
价格10元，吃了三天。

3、炝炒豆芽我喜欢在起锅的时候放点李锦记的酱油，加点葱花，味道很香。
价格0.99元

4、素香菜汤看着都很环保的绿色蔬菜
价格 1.45元

来张合影。。。。三菜一汤，吃了装莽。。。。

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优优的胖妈妈

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板凳

发表于 2011-4-5 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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地板

发表于 2011-4-5 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇噻，贤妻良母哟。

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发表于 2011-4-5 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贤妻良母哟

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菜菜妈

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发表于 2011-4-6 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢美妈些夸奖

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发表于 2011-4-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz耗儿鱼怎么做的呀，我才买了耗儿鱼还没做呢，介绍一下呀

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毛豆小丸子

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发表于 2011-4-6 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-4-6 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两萦两素。。。还搭配得好也。。。。

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发表于 2011-4-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-4-6 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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菜菜妈

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发表于 2011-4-6 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

annette1223 发表于 2011-4-6 11:06
lz耗儿鱼怎么做的呀，我才买了耗儿鱼还没做呢，介绍一下呀

美妈，还在吗？你可以在网上搜索做法，那个介绍得很详细。。
不过我在下锅之前，把耗儿鱼先放盐、姜丝、料酒先码了一会，要不然怕鱼不入味。。

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罗宾的秋天

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备案团长尝鲜族

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发表于 2011-4-6 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配利健康

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发表于 2011-4-6 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧白安逸

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发表于 2011-4-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贤妻良母,赞一个

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发表于 2011-4-6 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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草莓心久久

二宝

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发表于 2011-4-6 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干，好久去跟你现场学习一下也

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最爱缘宝2005

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发表于 2011-4-7 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好会过日子哟

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