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小面4元/2两，羽绒服卖到了7、800/件，近日物价飞涨，就连猪腰脑花毛肚都在嚷着要涨价。菜品的涨价，可愁坏了小火锅店的老板们，是顶着势头跟风涨呢，还是为了保住客源稳住价格？
一般火锅店荤菜８元，素菜４元，稍小的火锅店，荤菜可能只卖６元，素菜低到了３元。爱吃火锅的同志们，火锅涨价与大家的这点小爱好息息相关啊，已经发现涨价的火锅店，大家都来提供点线索，还没涨价的，咱们都来掂量掂量这荤素菜的涨价幅度呢。
有些火锅要涨价老！！原材料涨价火锅跟到涨价~~类个天吃火锅好安逸哟，外面冷个冷的天吃到热腾腾的火锅确实黑安逸哈。。。现在火锅要涨价老，看来吃火锅也不能放肆老哟 
猪腰脑花毛肚涨幅最高
记者昨日在南坪正扬农贸批发市场发现，大部分火锅菜的价格近期出现上涨。
“涨价最快的还要数猪腰、脑花和毛肚。”该农贸市场批发户蒋伟说，猪腰的零售价格每500克由去年的13元涨至现在的16元，脑花近两个月来由1.5元/个涨至2.5元/个，毛肚每500克由去年的12元涨至16元。
渝中区“贺得转”火锅总店负责人陈应对记者表示，去年这个时候，他们每个月进原材料的费用是2100元左右，今年在营业额并没怎么扩大的情况下，每月进原材料的费用却已达到4800元左右，翻了一倍还多。
提不提价难倒火锅店老板
“虽然原料的价格涨了，但像我们这种中低档的火锅店，很难把消费价格提起来。”陈应说，据他所知，一些高档火锅店已经在酝酿涨价，他也很想涨价，不过担心涨价之后，本来就不多的客源会进一步流失。
大家喜欢吃那个火锅嘛。。。呵呵 我觉得我还是喜欢吃赵二的火锅，，而且是总店的哈 。。。。吃了冷个多家还是最钟爱这家呀，姐妹们呢，你们喜欢吃哪里的火锅呢？？
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发表于 2010-11-3 09:12
