精灵鼠小弟

司康真的是很不错的早餐!哈哈" C* Z, B0 }* w" i) |
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[ 本帖最后由 精灵鼠小弟@cq 于 2010-6-29 10:11 编辑 ]

小懿

看起都好吃，好能干的妈妈哟~~~~

xionghaosen

看起来都好吃。流口水了

lzhw

回回看这些贴子都要吞口水。。。。。。

果妈

好诱人。。。。。。。。。。

奥宝贝

能干哟~~~~~~~~~~~~

语彤儿

。。。。。。。。。

花房小妖

太过分了，看得我流口水！！

宝丫丫

只有图片没有步骤呀。。美妈你怕是要教一下怎么做哟，要不然就只有干看到了哟

33弟弟

做过葡萄奶酥，确实很好吃哈，就是黄油含量高，肥死我来呵呵。现在不敢做了，司康没有做过，美妈有方子吗

精灵鼠小弟

方子:

乳酪司康：

低粉200，奶油奶酪120，细砂糖60，黄油60，牛奶30，酵母2茶匙

做法:

1\面粉和糖混合,黄油奶油奶酪切小丁，放到面粉里面，再略搓成屑状,

2\酵母溶于温牛奶中,一点点加入到面粉中,拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）

3\桌上撒薄面，面团擀开折叠几下，压成2厘米厚，用模具压出型。

4\盖上保鲜膜醒发半小时.

5\180度,中层,烤20分钟

注意事项:

1液体含量不要太大,否则太过湿粘不好操作.

2\拌均捏成团即可,不要反复揉,否则黄油溶化,成品会变得干硬.

3\可折叠几次,擀成2厘米厚再造形,会长得比较高,层次更丰富.

4\密封保存,吃前用微波炉加热20秒,会变得喷香松软.

魔鬼天使恋

有图有介绍就更完美了,嘿嘿