黎黎杨

呵呵，第一次在这个版块发帖，大家轻拍哈 2 r5 }4 Z; Y  r4 D2 z  G
   因为黎黎杨的妈妈是上海人，所以从小耳濡目染，学了一些上海菜，不敢说百分之百正宗，不过百分之八十还是有哟
+ I; ?6 ]# A( w大家说到上海菜第一个印象是什么？对了就是：甜！！ ，而黎黎杨就是这样被催肥滴。。。。。 % K  z; G: ]+ W7 Y: [; \% Y9 p& x
好了，话不多少，上图片4 N% @/ J0 S" }& _
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[ 本帖最后由 黎黎杨 于 2010-6-13 21:00 编辑 ]

黎黎杨

首先，东西很简单，就是里脊肉，我今天下班跑到永辉去买的，只有我一个人在家，所以就只弄了一半，把里脊肉切成片。。。。。当然不能没有姜，所有的大小见图

黎黎杨

接下来在锅里倒入油，加热~~~

黎黎杨

再接下来就是把肉肉到进锅里面，翻炒，到开始变白为止，适合用中火·····

黎黎杨

然后在锅里加入水，水以漫过肉肉为好，然后依次加入以下作料，料酒，生抽，老抽各少许，

黎黎杨

接下来是最关键的一步，就是上海菜不可少的加冰糖，一定要冰糖哟，我加了两托，事实说明甜了点，看自己的口味吧

黎黎杨

开大火，盖上盖子，烧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

黎黎杨

冒烟了，就把盖子XIE个缝，然后翻一翻，不要巴起了

黎黎杨

水收的差不多了，就开小火，收干了，就起盘了

黎黎杨

哒哒哒。。。。。成品 ，很鲜，我把汤汤都泡饭吃了

黎黎杨

顺便看看晚上还吃什么？猜猜锅里是什么。。。答案待会揭晓

黎黎杨

还有我最爱的水煮嘎嘎

黎黎杨

好丰盛的一桌呀，我遭胀翻老

黎黎杨

谢谢观看，发帖完毕

annie329

看出来了，是个喜欢吃嘎嘎的！

哓婷儿

水煮嘎嘎的 做法发一下嘛

黎黎杨

原帖由 annie329 于 2010-6-13 21:59 发表
. q5 u2 A) I2 J  n) C5 f$ @看出来了，是个喜欢吃嘎嘎的！

8 s% t5 v: G: N/ z9 T2 ]. `* L1 q
是的，简直是无肉不欢，嘎嘎嘎嘎

黎黎杨

原帖由 哓婷儿 于 2010-6-13 22:10 发表
5 R' @; g' j& c1 P, x6 Y- ]9 {! \2 y& f水煮嘎嘎的 做法发一下嘛

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我还想大家都做得来，所以就没有写做法哟，版主见谅哟

欣妤妈

太丰盛了。体重怕是

黎黎杨

原帖由 欣妤妈@cq 于 2010-6-13 22:24 发表 & v/ ]' N0 B6 c6 {1 C6 u, G: d
太丰盛了。体重怕是

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就是就是，130旺旺的，哈哈