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楼主

发表于 2010-5-13 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

向往酥肉。。。。。一直做不好吃，郁闷。。。。。求酥肉方子........

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沙发

发表于 2010-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你所说的不好吃是不是指不酥脆，我办法是多加粉子多加鸡蛋！

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板凳

发表于 2010-5-13 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直没弄懂，粉是什么粉，面粉还是豌豆粉？？？？？

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自己的影子

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地板

发表于 2010-5-13 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像我也不会弄，都不知道是什么，怎么弄！

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5^#

发表于 2010-5-14 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我妈做的酥肉又香又脆
关键是“粉”要用两种：面粉和红苕粉一样一半

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6^#

发表于 2010-5-14 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哟，原来是这样，学到学到。两种粉。但是干湿度我也掌握不好。还有，要不要放味精什么的，还是只放盐和花椒呢?

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7^#

发表于 2010-5-18 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们炸的酥肉用千排+红苕粉+鸡蛋+盐+花椒+海椒面
我觉得黑好吃，主要是我黑喜欢啃骨头。

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8^#

发表于 2010-5-18 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

进来看答案的

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9^#

发表于 2010-5-18 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习了。。。

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文文妈-燕子坞

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10^#

发表于 2010-5-21 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想说，但是打字太麻烦了，
上网去收一下嘛

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11^#

发表于 2010-5-21 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

突然想起，酥肉里面放糖不也？

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