寶貝胖嘟嘟

辣子鸡，承载了许多老重庆人的味蕾记忆，而今已有30年做菜历史的这道老菜，终于从歌乐山上走下山来，让“辣子鸡粉“”不用再为一饱口福专程上山，在城区里就能品尝这道经典菜系。

4 ^4 `( g, ^& o. H

7 f8 y) G& N6 D. v# H/ t4 t

, q' H4 t4 y8 w5 ]

招牌菜：歌乐山辣子鸡

4 R# w* _, D1 O" B1 t

作为招牌菜，歌乐山辣子鸡当仁不让，让很多人慕名前来的就是这样一盘麻辣鲜香的辣子鸡。歌乐山辣子鸡是很有讲究的，首先从选材上一定，主材要用跑山鸡，辅材二金条、川西大红袍花椒，上好的食材是做好一盘辣子鸡的前提，其他就是刀工与火候的掌握，也恰到“小”处的鸡块与精湛的火候掌控，才能确保每块鸡肉外酥里嫩、麻辣鲜香。

: {5 I! A9 O: S' l; E8 A

寶貝胖嘟嘟

土豆烧茄子

+ k6 e( ?* b3 h. e) ]

用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，色黄油亮，质地软嫩，清鲜醇香。既然不爱吃素菜的，也可以选择这一道菜。

5 |$ o. O3 }$ ~5 C& ]

) {' r8 H1 h. t' P1 ?% w

0 s+ \! d  r  R2 [6 t3 u
9 A6 }( @) Z0 k0 a% B

寶貝胖嘟嘟

石锅鲜虾老豆腐

8 v1 v" Z! e4 C$ ~4 q* C
这道属于创新菜系，石锅老豆腐本就是经典的川菜系，将虾仁的融入，更提升了整个菜品的鲜度，豆腐本就皮酥内嫩，虾仁够鲜够大，好吃停不下来。/ b4 I: M1 h, q: T6 E

$ A) h' m) e: W; o
( q8 j* k5 }3 V9 u8 b

寶貝胖嘟嘟

吉利上上签

2 Y. O. C8 G3 P" D0 \
乐山钵钵鸡的改良菜系，搭配了两种口味，一种保持钵钵鸡的经典麻辣味；另外一钵则是用的椒麻口味。视觉上摆盘相当讲究，味觉上也是享受。; s5 ?; A4 h- \$ p% H

6 g* g: X1 G& L7 B* ?5 o5 \* e7 ?0 P6 K8 Z

寶貝胖嘟嘟

竹燕煎土鸡蛋

0 `8 t/ n  H. K- Y) G+ T5 l% I
在竹林燕窝的细胞烹饪之中，将农家的土特产用别样的方式呈现，外焦里嫩，带着鸡蛋最真实的香气，又赋予新的姿态摆盘上桌，除了满足食欲，视觉上的愉悦也是有的。5 v: r: m' z1 u6 o4 H( }

- S, @0 {) j+ h4 _3 u8 u$ n* T

$ d" H" i1 _- R+ `4 y. l" J* }# q

寶貝胖嘟嘟

歌乐山辣子鸡环境主题鲜明，简洁时尚、色调温馨给人舒适的感觉，营造一种只想安静享用美食的氛围。

3 M) A+ m! B9 E+ q: H7 c8 A+ T6 I4 v
+ R' ?! g; s% q& _" T8 k

寶貝胖嘟嘟

宽敞明亮的大厅，给人一种舒适的用餐环境

! c# Q. a) V; W: T: n4 N7 r
1 D  D* C# _* r! o7 l

寶貝胖嘟嘟

天花板上的节日装饰，预示着节日的到来，到处都是喜庆的色彩

8 R+ ^) U5 c. f/ E6 d# k! g
2 B' b6 x, L1 M, c( A+ @

寶貝胖嘟嘟

包间：时尚优雅并存，适合请客或者家庭宴会。

1 a" A4 ^% q8 g1 V5 i9 n1 ]. q% M# |

寶貝胖嘟嘟

歌乐山辣子鸡主题墙：以“鸡”为主题的形象墙，强烈的突出了辣子鸡的品牌文化，有历史感也有厚重感。

3 h* k, A" q6 U- I0 L0 o9 z

寶貝胖嘟嘟

餐桌：细心的人都发现餐厅是用一颗花生放筷子，别出心裁，有趣可爱。

0 T9 q* T1 q# p* v

, T; U; i' F% q9 w

寶貝胖嘟嘟

餐厅外部环境：时尚大气。

1 k& O/ v, k# U# c* t

寶貝胖嘟嘟

. |: [3 d  }2 B$ c

紫霞仙子-

石锅鲜虾老豆腐# \) ~. T7 A- o
这道属于创新菜系，石锅老豆腐本就是经典的川菜系，将虾仁的融入，更提升了整个菜品的鲜度 ...

麻辣豆腐看起来好带感

紫霞仙子-

吉利上上签# G5 X1 o( b4 a6 o8 Q( f
乐山钵钵鸡的改良菜系，搭配了两种口味，一种保持钵钵鸡的经典麻辣味；另外一钵则是用的椒麻口 ...

的确是享受呢！！！

紫霞仙子-

竹燕煎土鸡蛋1 M# ?' x4 k; v, e; j3 M
在竹林燕窝的细胞烹饪之中，将农家的土特产用别样的方式呈现，外焦里嫩，带着鸡蛋最真实的香 ...

哇哇，这个菜有点长草哦，咋弄的啊

紫霞仙子-

宽敞明亮的大厅，给人一种舒适的用餐环境

现在的用餐环境都 这么高大上呢

紫霞仙子-

歌乐山辣子鸡主题墙：以“鸡”为主题的形象墙，强烈的突出了辣子鸡的品牌文化，有历史感也有厚重感。
/ @2 _/ I/ `3 g( U ...

主题还不错哦！！