征de老婆

     有人说，这个世界上最伟大的发明就是：空调！不敢想象没有空调的日子自己该怎么过，可能就中暑而亡了吧！
     但是我国人民有空调用的日子也并不长，不过二十多年，那么古代人是怎么挨过一个个酷热的夏天呢？
     在没有冰箱更没有空调的时代，即使皇族贵戚，想凉快也只不过是坐在阴凉处让丫鬟在旁边不停地摇着扇子。不过在清朝已经有记载，人们把冬天的冰块放在地窖里等到来年夏天再用。但是，有条件用地窖储存冰块的毕竟是少数人，大多数古人还是在饮食方面来消暑养生的。



     在清朝，伏天里选择中草药避暑是当时北京地区一大特点，《京都风俗志》中记载，在伏天，有人喝冰水，有人煎熬苏叶、藿叶、甘草等汤，称之为暑汤，并在街上出售。这里的“苏叶”，即紫苏叶，中医学认为紫苏性温、味辛、发表散寒、理气宽中、化痰止咳。中老年和儿童夏日饮苏叶汤，则有健脾补中的功效。
     除了用药做汤外，老百姓最喜欢的消暑方式莫过于喝绿豆汤了。绿豆是一种常见的谷物，老百姓获取非常便利，因此每家每户都会熬煮绿豆汤来避暑，再加上一点蔗糖，老少皆宜。



     中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。在《本草纲目》中记载：“绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。”
     老百姓对于绿豆汤的喜爱一直延续到现代。几乎每个中国人都知道夏季喝绿豆汤可以消暑降火。现代科学证明绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。绿豆中B族维生素和钾含量高，可以补充夏季新陈代谢中消耗的营养。
     绿豆汤的好处多多，但此汤想要喝出门道颇有讲究。
     医学专家认为，只煮沸5、6分钟，在绿豆将开未开时的绿豆汤是最养肝的，而之后煮熟的绿豆及其汤水就多用来解馋解渴了，所以想要喝到最养生的绿豆汤，记得把握好取汤水的时间。想消暑，就要喝碧绿澄澈的绿豆水。
   
     其实，饮食避暑从汉代就开始了。据《荆楚岁时记》载：“伏日进汤饼，名为消恶”。古人习惯称暑气为恶气，避恶就是指消暑。“汤饼”是一种放在水里煮熟的面食。虽然汤饼本身不是清凉食品，但在夏天吃热气腾腾的汤饼时却能出一身大汗，从而带走体内大量热能。所以，这也是一种很好的消暑方法。现在人们也可以吃一些热气腾腾的面出身汗来消暑，但是要因人而异，只适合不爱出汗的人。

卜犯賤

不得不说，古人还是很聪明的

囍帖街

这个绿豆水我以前喝过啊

无神论(中文版)

古代人烧火也很热吧？要是我，宁愿不喝

草莓爱土豆

古代的人实在是太可怜了。

我永远爱思思

相信很多人都知道夏天喝绿豆水解暑。

念裴e

看完这篇文章之后，我突然觉得我们好幸福。

听风坐庭

古代远没有现在这么热的