重庆五洲妇儿医院

   怀孕期间,孕妈摄入的食物不仅要为自己的身体提供所需要的各种成分,而且还要为宝宝的健康发育提供营养。下面这道家常菜，营养富足，做法简单，一起来学学吧！

                                                                                 白萝卜烩鸡

　　白萝卜是家庭餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。白萝卜烩鸡是孕期的一款好食谱。

材料：

　　白萝卜 1500克 鸡肉 1000克

　　植物油 150克 盐 15克 白砂糖 250克 酱油 150克


制作方法：

　　1. 白萝卜去皮切成1厘米厚圆片，用沸水煮2分钟后，用冷水冲洗，滤去水。

　　2. 鸡肉切约40块左右，用热油煎至黄色后，加木鱼汤2500毫升煮沸滚。

　　3. 除去浮沫煮至五成熟时，放入煮过的白萝卜片，加盐、糖、酱油改文火煮到鸡肉松软。

　　4. 食用时趁热先将白萝卜放盘内，上面再放鸡块，浇上原汁。