房千晴妈妈

       关于早餐记得以前我在吃喝版发表过很多的帖子，但好象没有引起妈妈们的重视，今天特意将早餐发在这个版块目的是引导妈妈们给孩子吃健康早餐，在不要去外面吃了，动手做吧！
        不吃早餐的儿童，全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质，如钙、铁、维生素B2、维生素B12、维生素A、叶酸等的摄入低于吃早餐的儿童。早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充，不吃早餐或早餐营养质量差，是引起全天能量和营养素摄入不足的主要原因之一，长期下去，影响青少年的营养状况和生长发育。
我的早餐里有适合孩子、大人都可吃的希望大家各取所需吧！！

为了便于大家观看，搭个电梯！！
http://www.cqmama.net/thread-1085540-2-1.html （1月3日~1月5日）
http://www.cqmama.net/thread-1085540-3-1.html （1月6日）
http://www.cqmama.net/thread-1085540-4-1.html （1月7日~1月8日）
http://www.cqmama.net/thread-1085540-5-1.html （1月9日~1月16日）
http://www.cqmama.net/thread-1085540-6-1.html  （1月17日~1月25日）
http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1085540&extra=page%3D1&page=7
（1月26日~1月31日）
http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1085540&extra=page%3D1&page=8
（1月31日~2月6日）

房千晴妈妈

下面是2016年1月1日开始我做的各种早餐，每天我会给大家更新！！

2016年1月1日早餐：胡萝卜炒豆苗、双色发糕馒头、血燕麦粥、水果坚果另外配了一点点酱黄瓜
双色发糕做法：
去皮紫薯94g、中筋面粉100g、酵母1.5g、糖10g、牛奶或水适量（制作紫薯面团）
去皮南瓜94g、中筋面粉100g、酵母1.5g、糖10g、牛奶或水适量（制作南瓜面团）
将紫薯丁和南瓜丁放到蒸锅，蒸10分钟，是凉水下锅，水开后再蒸10分钟喔
1、将南瓜和紫薯蒸好以趁手工具捣成南瓜泥和紫薯泥
2、各取一个深盆，紫薯泥/南瓜泥中筛入面粉，加入白糖和酵母粉，再分三次加入牛奶或水，紫薯出水率低，要多加一点，南瓜出水率高，要少加一点。但一定要试着加，防止加水过多， 团成两个不黏手的柔软面团
3、将南瓜面团和紫薯面团分别分割成三等份，有厨房秤的可以称量分割，分割好的小面团擀成6张小薄饼，擀的时候可以撒上手粉，否则容易粘连在一起
4、依次以紫薯薄饼、南瓜薄饼、紫薯薄饼……这样间隔叠加铺在模具中，全部铺好后用手压一下，模具上方加保鲜膜，置于温暖处发酵40分钟左右，当面团发酵到两倍大小时去掉保鲜膜。
5、凉水开蒸，水开后中火再蒸25分钟，焖5分钟后出锅，出锅后倒扣并揭去油纸，切块儿食用即可。

房千晴妈妈

小麦胚芽紫米粥、香葱饼、水果+黑土豆、彩椒炒苦菜苗。
今天起床发现没电了，早餐是借助手机的光做的，拍照片也是用手机照着亮拍。

Dyuqiao99

这个帖子太棒了！千晴妈妈，以后做早餐就先来你这里找点灵感

天宇江512

哇，要不周末试试，哈哈

欢喜红孩儿

下面是2016年1月1日开始我做的各种早餐，每天我会给大家更新！！

要是我是千晴，我肯定早就被养得白白胖胖了，5555

欢喜红孩儿

小麦胚芽紫米粥、香葱饼、水果+黑土豆、彩椒炒苦菜苗。
今天起床发现没电了，早餐是借助手机的光做的 ...

色香味俱全，还有营养搭配

椰菓儿

都是适合宝贝吃的吗，千晴妈妈可以分享一点小宝宝吃的吗

潇潇怪

你每天多早就起来做早餐啊

cqpxy

美妈好能干

8痛并快乐着

真的是每每看到图片都会被勾起食欲，有个营养师当妈妈，千晴好幸福啊

房千晴妈妈

椰菓儿 发表于 2016-3-15 14:26
都是适合宝贝吃的吗，千晴妈妈可以分享一点小宝宝吃的吗

宝妈建议，如果在母乳够吃的情况下最好满了六个月在加辅食，才开始加辅食时选择含铁米粉。

房千晴妈妈

潇潇怪 发表于 2016-3-15 15:11
你每天多早就起来做早餐啊

我这早餐全是快手的，大概半小时搞定。

房千晴妈妈

2016年1月3日早餐：
今天只有我和孩子两人，起来晚了，早餐随便弄点吃，蓝莓面包片+狝猴桃、菠萝心汤圆、绿色蔬菜。

房千晴妈妈

2016年1月3日早餐：
藜麦小米粥、紫署饼、千张萝卜丝、苹果+枣夹核
特别推荐食用藜麦：
藜麦胆固醇含量为零，食用后不会在有机体中形成脂肪，同时藜麦是唯一含有完全蛋白的碱性食物，人体pH高于7时血液内氧含量增高，有助于消耗脂肪，所以藜麦是减肥塑身佳品。
藜麦胚乳占种子的68%，营养活性极高，蛋白质含量高达22%，富含18种氨基酸，含有人体必需的全部9种必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸。钙、镁、铁、钾、锌、硒、锰、铜、磷等矿物质含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、叶酸、胆碱、甜菜碱、α-亚麻酸等多种有益化合物。所以藜麦是孕产妇、婴幼儿的优质营养源。
藜麦膳食纤维含量高达7.1%，不含麸质、低脂、低热量（305卡/100g）、低升糖，其中丰富异黄酮和维生素组合有助于血液循环软化血管，可明显促进糖、脂代谢和胰岛素分泌，因此藜麦又是三高人群（高血压，高血糖，高血脂）的理想食物。

房千晴妈妈

2016年1月5日早餐：
养生汤(鸡汤、胡萝卜、玉米、山药）、炒红菜苔、蔓越莓饭团（香米、蔓越莓、青豆蓉）、橙子

小飞鸟023

我这早餐全是快手的，大概半小时搞定。

熟手，熟能生巧。

房千晴妈妈

2016年1月6日早餐：
橙皮紫甘蓝（橙皮、紫甘蓝、黄瓜）、血燕麦糙米粥（血燕麦、糙米、薏米、百合、黑豆）、青豆饼、血脐橙+鸡蛋
推荐橙皮紫甘蓝：
黄瓜一根切丝、紫甘蓝切成丝加入去掉白瓤的橙皮切丝，加入一勺橄榄油约5克，半勺生抽、少量醋少量白糖拌匀。很适合感冒没食欲时候吃，橙子中含有橙皮苷及黄酮类化合物。