曾经的郁金香

   一家做传统川菜已十年的老店，在邦兴花园美食街上，一直坚持做得最久的馆子之一，能有七八十种菜品，真让我大吃一惊阿！   

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这菜名字叫：格蔸鸡，做法和口水鸡差不多，上面是非常嫩的鸡块，下面用的是楠竹笋非常的脆爽，红油靓丽特别香，麻辣味适中

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经典的糖醋排骨，算一道凉菜，全是精选的纤排小节子，味道偏甜点，吃起来不干不柴，很正宗！

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最超值的一道菜：冰菜， 曾几何时在日料店里花大价钱也没能吃到几根，他家的才18元一份，而且分量好足，当时我都有点不敢相信，老板价格没标错吧？ 而且他家的沾碟味道太安逸了，小米辣辣劲十足，蒜粒也多，里面醋比较多，沾着吃味道太好了，冰菜很新嫩，口感非常好！% D& T0 e2 i+ \, t' ], Z

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重要的事要说三遍：一定要点醉虾，一定要点醉虾，一定要点醉虾，48元！比西昌邛海便宜多了，而且重庆的佐料味道更巴适！酸辣味！端上来的时候是盖着玻璃盖的，小虾子还在里面欢腾，等它们都停下来就可以打开盖子吃了，全是活的鲜货

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硬菜来了，霸王鳝段，现杀现划的鳝鱼，吃起来不粉，麻辣味道更是一口一口的停不下来

曾经的郁金香

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早上老板才从万盛黑山谷杀的羊，晚上就到我们肚子里了，下面用酒精炉加热，热和和的红汤羊肉，好多都是带皮的，皮糯肉嫩，口感实在是好！红汤的佐料也不错，辣而不燥。

曾经的郁金香

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再来一盆清汤耙牛肉，最好的篆子牛肉和白萝卜煮的，再用汞椒-汉源花椒和辣椒加牛肉原汤混合的沾料，直接吃鲜美本味，沾着吃麻辣爽口

曾经的郁金香

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开胃的姜爆鸡，重庆人对子姜的爱好一直经久不衰，再不吃就要过季了，分量足，非常好吃的下饭菜，最后连佐料都打包带走，第二天下面在佐料里面，好吃惨！你懂的，呵呵

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半汤水白菜，老少皆宜，用鸡骨，猪骨，火腿勾制的高汤，非常鲜美，吃得连汤都不剩，泡饭吃，太肯吞了

曾经的郁金香

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无鱼不成席，他家好吃的鱼做法很多，我还是喜欢吃重口味的，鲜椒鲫鱼，非常入味，鱼肉又特别地嫩，又要让鱼嫩又要让味道进去，在短时间里能做到不容易，以前吃过的过水鱼，虽然嫩但不入味，他家的厨师做得真的好好吃

曾经的郁金香

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最后把招牌露一下，老板的确蛮厚道的，诚心经营十年，招牌菜多，以后吃渝菜就到他家了

曾经的郁金香

回复 徐琴歌 的帖子
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谢谢捧场

紫霞仙子-

这菜名字叫：格蔸鸡，做法和口水鸡差不多，上面是非常嫩的鸡块，下面用的是楠竹笋非常的脆爽，红油靓丽特别 ...

我都说看起好像口水鸡啊

紫霞仙子-

经典的糖醋排骨，算一道凉菜，全是精选的纤排小节子，味道偏甜点，吃起来不干不柴，很正宗！ ...

好爱吃糖醋排骨啊

紫霞仙子-

最超值的一道菜：冰菜， 曾几何时在日料店里花大价钱也没能吃到几根，他家的才18元一份，而且分量好足，当 ...

小米辣啊！！最喜欢了，冰菜还没尝试过

紫霞仙子-

重要的事要说三遍：一定要点醉虾，一定要点醉虾，一定要点醉虾，48元！比西昌邛海便宜多了，而且重庆的佐料 ...

我还记得是在云南吃的，没想到这里有

紫霞仙子-

硬菜来了，霸王鳝段，现杀现划的鳝鱼，吃起来不粉，麻辣味道更是一口一口的停不下来 ...

看到作料都要流口水了

紫霞仙子-

早上老板才从万盛黑山谷杀的羊，晚上就到我们肚子里了，下面用酒精炉加热，热和和的红汤羊肉，好多都是带皮 ...

嫩个新鲜啊！！

紫霞仙子-

开胃的姜爆鸡，重庆人对子姜的爱好一直经久不衰，再不吃就要过季了，分量足，非常好吃的下饭菜，最后连佐料 ...

还以为是用的鸭子呢