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8 l! C5 c* o3 k s6 a$ C
暖胃驱寒
8 |/ F) y2 ~; L# X! g" \解读:不正确。并非每个人群都有这效果,比如对于胃溃疡患者而言,食用辣椒后,反会危害身体健康。6 C+ ]+ G' v9 q7 \1 A% g! h! l
, A; Y4 g$ D9 w
- G3 b! ~# k4 s( m c0 o+ U三类食物和辣椒“相克”# l9 y7 r7 G( O9 K3 [
0 F e' a6 d7 j, k( b4 q
! V% j1 Y: r/ U8 N# i1 [
那辣椒不能和哪些食物一起吃呢?刘莉表示:有三类食物。
1 L4 ~4 b6 ]! |( X3 D. G黄瓜不能和辣椒一起吃。因为辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,生食黄瓜此酶不失活性。但二者同食,则辣椒中的维生素C将被破坏,会降低营养价值。
+ G: p$ N1 n% d: e0 x+ W7 {) ]" O胡萝卜不能和辣椒一起吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,会降低辣椒的营养价值。
) y) Q- E, z# b% a猪肝不能和辣椒一起吃。猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。: E) J, \' Z2 R2 \
) l# W8 \- h9 a# I
4 t0 t( Y# x5 J; F; ~# S. {, X. d
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