最近的重庆终于对得起火炉的称号了,热浪滚滚袭来,这篇帖子放上来估计无数人要说看着都觉得干啊,吃不下啊这类的话,不过大夏天在空调房里也要哄孩子开心是吧?这么萌萌哒的饼干绝对是第一选择了!!
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用了hello kitty、mickey还有萌兔的模子都用了,结论是因为饼干烤了以后会涨大,前面两个烤出来就略微有点偏大,兔子的大小刚刚合适。不过如果小孩喜欢捧着一块大饼干慢慢磨牙的话,前面两款倒是一个不错的选择。
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分享一个饼干擀面的小技巧:如果直接在案板上擀面压型再转移到烤盘里很容在转移的途中变形,把面团直接放在烘焙纸上擀型,用木质擀面杖的同学有时候会遇到面团粘在擀面杖上的情况,铺一张保鲜膜在面团上再擀,就能解决这个问题。压好型以后直接把多余部分的面团取下就能进烤箱了。又方便又节约时间,大家可以试试哦~~~~
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% n% p# ^+ |) l$ ]7 s ----------------------- 一大波萌兔来袭的分割线--------------------------------- 材料: 低粉200g,无盐黄油110g,牛奶30g,糖粉80g,盐2g,无铝泡打粉2g,香草精2g 步骤: 1、室温软化的黄油加入糖粉、香草精和盐,用打蛋器打至发白呈羽毛状
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2、泡打粉和低粉混合后过筛加入黄油拌至看不见干粉
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* ^7 i/ q2 g% y3 V& _' J, g* ^ 3、面团中加入牛奶拌匀压成面团,用保鲜膜包住放入冰箱冷藏松弛30分钟
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& N, z5 @# s4 V) K% h/ f% `4 ^ 4、取出面团擀成薄片,用喜欢的模具压出形状
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, Y0 k: o. D/ x* j$ d* w) @& I9 I# I5、放入预热170度的烤箱中层,15分钟后饼干上色,焖5分钟后取出放凉即可。
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