花-猫

一锅之外，还有两盒
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花-猫

周一中午煮的烫饭，把藕汤些消灭完了, r9 L/ B5 S' W
晚上用雪莲炖汤，继续骨头。。。
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花-猫

一些脆骨，还有块大的不晓得是啥子骨头
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花-猫

下午有邻居来帮忙灌香肠，收的香菜，一家一把0 D, d$ W3 K1 [$ L8 W

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花-猫

汤煮起了，雪莲骨头汤比藕汤都安逸，甜甜的，雪莲随便怎么煮都不会烂，汤炖得浓浓的，巴适惨了！  Y. p4 ^* ?) @+ V" C' Z5 d

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hongmeiaiyukai

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2 m) z2 H' U" `. _" W+ Z  U现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯了几十年，我小的时候也去扯来卖钱

花-猫

hongmeiaiyukai 发表于 2011-12-6 10:10 " ?, t1 q5 }5 o) w9 u
回复 花-猫 的帖子6 V9 E5 ]; _/ w, o; `  p
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现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯 ...

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.......扯得绝种了。。。。。。
) M! i; |- p4 Y& W# Y3 J可持续性发展看来还是多重要的哈。。。。

花-猫

开始灌香肠了！2 L3 V7 v, ?1 @* b5 W) `# @
肉太多，专门购物车推到菜市场去烧，妈妈说，烧的时候，油黑起流，起码流了小半盆，把她心痛哦6 p! l1 o" _0 W" A- |9 E
烧了洗了，挂起吹起。. |+ [. o' D) u6 R) g) R. r
瘦的剔下来灌香肠，7分瘦3分肥。# c) N0 v% ~/ M% S2 `: e( Q
别看我后面的显得很笃定，其实，其实，我是第一回灌香肠，原来都是家里灌，我就看看，这回在重庆这个小家是第一次操办年货。。。真痛苦。。。
% C; E2 R( |' V! H, g  t调料准备先9 q/ \, u7 n0 E( B: d
首页有作料配比! r* w' t# w; \& |- w" }* H

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盐巴，某人一下子买了2大包，最后一包才用了一小半。。。。
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花-猫

做烘焙的电子称发挥大用处啊！
" _6 ]8 u1 r3 z对于新手，必须有个标杆才行啊！一次性手套那也是必须的！% {7 l+ w6 U. p7 \2 a( c5 ?

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花-猫

肉先切好，切片比较好，我遭切条了，来帮忙的叔叔说片比条好
; I5 N6 W0 n- G  p9 h' G. N' M1 S0 ]3盆，每盆5斤，广味、五香、麻辣正好3种  h8 l; ]; L; b

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花-猫

肉切好了放盐，拌匀，先码起
9 Z9 D2 k: G/ j* u8 ?洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4点半。。。。$ O3 [- a6 J2 }

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花-猫

面粉，洗肠必备2 k% x$ h; e% @2 I! b
干粉不停的搓揉，把油脂和附属物全部搓掉4 J, t1 J$ S  G: Z* m2 I

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花-猫

作料准备好9 D7 r5 J, @) Q: p

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hongmeiaiyukai

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1 z- L1 n1 [/ C) m$ G呵呵，我们村里几个老太婆跟我奶奶一起扯去卖，还没有开花就扯了，没有结种子，所以现在想扯点的话可能跑遍周围几个坡都很难见到几颗哈！

悠悠妈妈

天哪，太累了，你精神好好哦，我看起都累的很

小绿@

是不是要开始灌香肠了

cqcxyangel

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花猫，早知道你们回去，我也跟到你们达个顺风车了哟。哈哈。

夕米

花-猫 发表于 2011-12-6 10:37
6 c- f3 z( f+ H; n9 \) A肉切好了放盐，拌匀，先码起) z. ~( d/ {; T  |+ J, i
洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4 ...

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洗了这么久啊，花猫你太能干了

315644724

我们那个地方也吃过年猪,还要到处请人去吃,好热闹的.

chenermei

看花猫的帖子就是一种享受呀!