花-猫

一锅之外，还有两盒
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花-猫

周一中午煮的烫饭，把藕汤些消灭完了
  n2 w5 _3 j4 f! Y晚上用雪莲炖汤，继续骨头。。。
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花-猫

一些脆骨，还有块大的不晓得是啥子骨头
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花-猫

下午有邻居来帮忙灌香肠，收的香菜，一家一把0 y, f) }% C# b6 l$ ]% T5 j

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花-猫

汤煮起了，雪莲骨头汤比藕汤都安逸，甜甜的，雪莲随便怎么煮都不会烂，汤炖得浓浓的，巴适惨了！8 x3 f/ T" u) [# b, A7 a

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hongmeiaiyukai

回复 花-猫 的帖子2 y( u9 f4 @/ k! Q; P" \2 K
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现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯了几十年，我小的时候也去扯来卖钱

花-猫

hongmeiaiyukai 发表于 2011-12-6 10:10 + z3 J9 x5 B# T# D& K
回复 花-猫 的帖子1 M0 j1 s1 Q+ Y8 v4 r
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现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯 ...

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.......扯得绝种了。。。。。。; X' n+ n3 S5 x
可持续性发展看来还是多重要的哈。。。。

花-猫

开始灌香肠了！0 k' F1 f: U: m4 Y+ r
肉太多，专门购物车推到菜市场去烧，妈妈说，烧的时候，油黑起流，起码流了小半盆，把她心痛哦
5 V2 X5 b% F: m烧了洗了，挂起吹起。
+ R$ H% T: U. _0 O- h瘦的剔下来灌香肠，7分瘦3分肥。+ h7 b9 R( `% x: I
别看我后面的显得很笃定，其实，其实，我是第一回灌香肠，原来都是家里灌，我就看看，这回在重庆这个小家是第一次操办年货。。。真痛苦。。。  g' r9 L; z0 {4 C( ^
调料准备先
7 w  a8 _! `# d+ @' T3 o2 ^' K& g首页有作料配比- @3 I. K* g4 N' \: Y

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盐巴，某人一下子买了2大包，最后一包才用了一小半。。。。
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花-猫

做烘焙的电子称发挥大用处啊！9 H6 L8 |2 t5 R$ ?
对于新手，必须有个标杆才行啊！一次性手套那也是必须的！9 E- i/ r4 A  v4 R! ^8 `

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花-猫

肉先切好，切片比较好，我遭切条了，来帮忙的叔叔说片比条好# h  l0 `* C' Q) n# W4 G% I1 [
3盆，每盆5斤，广味、五香、麻辣正好3种
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花-猫

肉切好了放盐，拌匀，先码起
* k  R6 @5 G4 Z. y0 o7 g2 C洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4点半。。。。+ T& d0 }5 k$ y. _/ r4 z

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花-猫

面粉，洗肠必备
; V/ I& s+ N/ s( V; n5 G% `' b干粉不停的搓揉，把油脂和附属物全部搓掉5 y/ W+ Y: B. G( K3 y( Z

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花-猫

作料准备好
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hongmeiaiyukai

回复 花-猫 的帖子
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& S- D" p' P8 s( s$ S1 @4 y呵呵，我们村里几个老太婆跟我奶奶一起扯去卖，还没有开花就扯了，没有结种子，所以现在想扯点的话可能跑遍周围几个坡都很难见到几颗哈！

悠悠妈妈

天哪，太累了，你精神好好哦，我看起都累的很

小绿@

是不是要开始灌香肠了

cqcxyangel

回复 花-猫 的帖子* ~1 i6 \2 E: j3 O  a3 H! V
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花猫，早知道你们回去，我也跟到你们达个顺风车了哟。哈哈。

夕米

花-猫 发表于 2011-12-6 10:37 ) b4 F7 k* D7 o8 I) Q+ H  p1 X
肉切好了放盐，拌匀，先码起! ~4 d4 G# X$ V1 d- o& I7 x
洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4 ...

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洗了这么久啊，花猫你太能干了

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我们那个地方也吃过年猪,还要到处请人去吃,好热闹的.

chenermei

看花猫的帖子就是一种享受呀!