花-猫

一锅之外，还有两盒
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花-猫

周一中午煮的烫饭，把藕汤些消灭完了! y* g" T# p2 W: ~" V
晚上用雪莲炖汤，继续骨头。。。
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花-猫

一些脆骨，还有块大的不晓得是啥子骨头4 s8 l6 L* A: S$ Z. f

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花-猫

下午有邻居来帮忙灌香肠，收的香菜，一家一把: [, q7 J$ P! V- y9 v+ ]

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花-猫

汤煮起了，雪莲骨头汤比藕汤都安逸，甜甜的，雪莲随便怎么煮都不会烂，汤炖得浓浓的，巴适惨了！
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hongmeiaiyukai

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% O  z! f$ E3 r" E  k现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯了几十年，我小的时候也去扯来卖钱

花-猫

hongmeiaiyukai 发表于 2011-12-6 10:10
3 Z0 A. c/ ^: U/ g; e回复 花-猫 的帖子
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* |; u. b4 _/ o$ w8 W1 t现在这个时候还有蒲公英呀？我们老家附近都让我奶奶扯得绝种了，他是扯去晒干了卖，扯 ...

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.......扯得绝种了。。。。。。
% t* P4 X2 Y& B可持续性发展看来还是多重要的哈。。。。

花-猫

开始灌香肠了！
1 v2 U, H- {3 e. t: {肉太多，专门购物车推到菜市场去烧，妈妈说，烧的时候，油黑起流，起码流了小半盆，把她心痛哦5 d; \$ }: w2 v/ v7 e" |
烧了洗了，挂起吹起。
* B) K8 J6 m# @瘦的剔下来灌香肠，7分瘦3分肥。
5 S& a8 {) y5 Z; h3 g别看我后面的显得很笃定，其实，其实，我是第一回灌香肠，原来都是家里灌，我就看看，这回在重庆这个小家是第一次操办年货。。。真痛苦。。。
5 F+ }1 q8 H# T: J5 `2 c* P- j2 `调料准备先0 T  ~+ A% u) u( f9 s
首页有作料配比
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7 ?! d7 S2 ^5 h: C7 z8 k! \: y5 `盐巴，某人一下子买了2大包，最后一包才用了一小半。。。。
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花-猫

做烘焙的电子称发挥大用处啊！
8 h, C; f0 x, z: ?9 Q/ K# w  y对于新手，必须有个标杆才行啊！一次性手套那也是必须的！
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花-猫

肉先切好，切片比较好，我遭切条了，来帮忙的叔叔说片比条好
3 Q  J3 S2 \) @! ~9 e8 ?3盆，每盆5斤，广味、五香、麻辣正好3种
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花-猫

肉切好了放盐，拌匀，先码起
7 D% m$ j# V: P$ e+ D9 @洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4点半。。。。- O5 Z% |$ s% D. s& H

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花-猫

面粉，洗肠必备  j( |/ Y: u# z8 F* k9 ]
干粉不停的搓揉，把油脂和附属物全部搓掉
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花-猫

作料准备好
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hongmeiaiyukai

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  [; @. D. H% {8 @9 x呵呵，我们村里几个老太婆跟我奶奶一起扯去卖，还没有开花就扯了，没有结种子，所以现在想扯点的话可能跑遍周围几个坡都很难见到几颗哈！

悠悠妈妈

天哪，太累了，你精神好好哦，我看起都累的很

小绿@

是不是要开始灌香肠了

cqcxyangel

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花猫，早知道你们回去，我也跟到你们达个顺风车了哟。哈哈。

夕米

花-猫 发表于 2011-12-6 10:37 / `, t8 u& g. V2 f
肉切好了放盐，拌匀，先码起
" h6 g5 T$ v8 F+ \# |* \! M: S洗肠子，这回就用的杀的猪肠子，洗惨了，洗惨了，晚上11点多开始洗，洗到凌晨4 ...

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洗了这么久啊，花猫你太能干了

315644724

我们那个地方也吃过年猪,还要到处请人去吃,好热闹的.

chenermei

看花猫的帖子就是一种享受呀!