西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01 / y& e. Z6 T4 z) t6 ?
卡通的好漂亮啊。。。% b8 K' a4 C% @7 j: F, h) M, ?) _
西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

: g6 f# `3 s( s" E这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。; [7 ?8 b7 Y, o* X, G1 W+ L) Q

) P. z) c! F. o! L* o想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
0 o1 d" z  ]- ?+ o2 Y- T3 l美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

+ C8 {' e& [- H
你说的哪种？
# G' I0 M- W+ r7 [# B
/ j( `$ D( ?7 o) W2 e我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子" J& d1 Z5 T$ Y# q* w
' \) B. I( [  D9 j. y$ L" C* ^
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
/ M$ ]* J; k+ }回复 西西妈@cq 的帖子' L- q2 D. J- ~3 c# V
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

5 `0 H" t* D  B明白，你是说的冰皮吗？. t& Y2 K* ]9 G# U
8 x. p. g' I1 W5 s' m
是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。
1 s( |1 S& @& H6 r* p7 {
2 K# _( u8 ~, t5 S4 y8 z我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
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9 [/ I1 n' i( G5 b具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
0 f1 }; I8 G/ }( v
" o4 ?" F* g. q# e' s2 _. c/ }我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。8 ?. D% [4 g6 v0 `6 @
西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
2 Z8 J( d5 ]+ ^/ B9 [7 d" Q回复 西西妈@cq 的帖子1 g# ~- c& I- Q# R

- P( ], ?5 T6 T) @( T$ `具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

% @" {! \/ u4 u  d( ?$ l9 u! n! @+ D6 C没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子; i# {: L3 C; U& T: r- v
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西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
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浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
3 x4 U$ c- s' O回复 西西妈@cq 的帖子
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3 W6 f- j$ z1 ~) f( r西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

$ V/ G: h; s- G$ B- }6 q8 z$ y冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
8 O6 f3 F( Y8 i# [- o) ]  g' `+ _回复 西西妈@cq 的帖子+ B# G  L+ e3 q" q5 Z) R

, ]7 s) c* U$ k0 N浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

" ^/ A. s, r+ ]5 Q, B+ M
我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
- {, N4 j; i9 |; G, x. i# s% D- S& n% \" c0 Y7 _: R7 _( z
想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
' G  {  x4 m& J3 f1 G- c# D7 P, R$ `  A% b8 }6 H. r, Y' f
谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子9 m6 ]; n0 ?5 N+ o8 M1 c' v
) e. e# A" K6 v/ u; i: d
你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。
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心满意足。7 i1 e/ Z; M  w1 a5 A( w

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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54
( p6 A1 o& g' C: a; l$ R% \& Y西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

0 j. W7 e7 m' x8 z) m! x9 {
互相学习哎。
3 [4 N, w* t& ]  K
. [5 j4 U6 |: p0 e你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
4 b+ S3 U! @3 S; g) G2 Y* c佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

; n: s$ o% m' a, K7 e5 E  z9 }3 S' m# p好感动哦。。
9 W$ J% m3 n6 D& n+ Y' P
7 F: h1 X+ Z; t/ P/ p: r" `, x我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。