西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
& Y1 p- a5 P( n7 Z1 D卡通的好漂亮啊。。。$ K* J- \& S3 f! V8 l# x* |
西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

( @  n2 _9 Q: t# A6 `这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。. J8 \+ M$ `1 j* R( J8 H

0 P2 F1 O/ X6 R" A1 t( `! X想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
/ s- r; T' c, p0 b- k9 Z! J7 |美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

- L2 s8 l9 g; T- q+ r+ n9 f你说的哪种？/ ^. c7 K: A5 s. p# a6 N! |$ U

3 B- X1 d$ l6 ?* N$ `1 k我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子9 b% t3 B# h: g1 L1 u* [

0 ?, B. ]2 A, Y: o/ C9 [( q就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38 + q& C2 p0 U. F  j1 F
回复 西西妈@cq 的帖子
' E) \/ @4 o% I2 L( V% m1 P& B* k
+ y( S$ b, {  J. I- U, {4 L就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

$ y, g& M, n+ c& M# l7 _明白，你是说的冰皮吗？: A( k- x6 Y9 b( i& Q, j) h/ \

- B7 z" z" Z2 F# V1 E0 t( l9 K& \是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。
+ D; T4 U: v2 G4 }
7 H4 z) {7 k9 }% Q! t6 r7 _我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子6 j) Z0 F$ L* X1 F
7 H7 {, S- Y' _" ]! [2 }
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
+ v6 V# Y9 R' S% q
3 y$ ?. P3 }7 M1 ]8 I0 t0 k$ `5 I我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
( x0 d* E  g) m. h: O' a1 v. P西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
; d5 j, h5 Z4 H6 o! t2 M7 C  e; K回复 西西妈@cq 的帖子' }& I9 L( f' f+ `" B* ]2 p

8 z/ I# ~& X) D8 l: }1 L$ `具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

/ P' ?" f! A9 f2 S$ z! |# ~" ?没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子; Z; d; N+ [5 i  y* v; R% Q! P5 m

" L; h( {( ~- O4 q9 K3 {) I西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子  x6 t4 O( Y9 J! o' X* u, ]: ]% S) \

0 M, o2 S& b6 L4 r  x- d) G' L浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
# D/ k& K& Q* M) B回复 西西妈@cq 的帖子3 p  j! m' d& R6 ?
+ m" h7 {' {' ~: |! Y- I2 T# A
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

3 c$ m( o2 y6 k* L1 T4 j. U
冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23 ! }7 m- y6 S# R, f. r
回复 西西妈@cq 的帖子. H6 l% `% d% s: W( q

. L) j1 V! q) o7 K! \9 }浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

& h6 k+ L+ d: T( V! Q我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。2 T1 n( D5 z: F2 G1 o) T9 v4 A" k) n

% G1 z4 ]1 @, ^2 Q) B- |想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
& U( I8 L  e8 B. A) T0 t  D$ r: }8 F' Y+ h" l
谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子
' j+ f" _. V2 i  u
% h7 l8 f+ x, j你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。0 b5 O$ t( C0 y' R9 d
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心满意足。2 J2 {, q' _; a# s0 b2 n2 t
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 & |' g& `/ a- N& g, W3 u: ~
西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

7 T0 e: k2 ^+ }, T/ [
互相学习哎。) g1 e7 m5 r* }- y4 r! `
) g4 _+ ~4 l! a" P! t! \% i
你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
- z5 q9 V4 t/ ~7 ?7 d% Q0 V佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

  w. y2 \* e! F# O
好感动哦。。
) G( B. x5 x& g* N4 @) }3 d1 q+ H, ]# Q' s& C
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。