西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
& {% M) ~( ?" |卡通的好漂亮啊。。。
' i/ g% h; ?# K7 V$ @7 g, r5 s8 N9 K西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

. w8 g; Q: t$ ?7 g6 k' f/ \; t/ g
这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。$ n* X) s4 O1 u, ?
' [. I* u$ j! o
想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
( s2 {2 q4 F5 K* E: _) F2 u; D美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

* |2 F% M5 i7 w- O6 P6 L
你说的哪种？
$ n9 T7 e: L% H3 z% _, J/ H9 v& I: k  E7 s
我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
# }, b, s# `2 t1 A' F
+ T4 Q1 r! F; |$ D& |就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
9 L- u3 L( a/ ]  \% L8 [; S9 n回复 西西妈@cq 的帖子
4 w7 E" j' w4 O! l
& E. ]7 a0 r5 }4 x, [% `9 Y就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

9 x0 b* g" e; ?9 x$ \+ h# f: U5 _8 M明白，你是说的冰皮吗？
: }' {# o0 C3 T; x! l
* K" R1 _* A* L# Q0 i: @+ w8 y& q5 \0 [是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。
: D  R& T/ T) \$ c) g4 Q4 _
% ]4 |) \. B7 q1 l1 J7 x我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
6 W1 ], C( u$ C5 u# D! [1 _8 K; o
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
: h" M; a/ U$ T, {7 y! v4 Z1 |- g$ ^3 G. D4 K/ d9 t* h
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
8 r# J3 R( H4 _; `! o2 O# ~5 J西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
+ v* B2 d' e5 v回复 西西妈@cq 的帖子
' I0 |- o/ }) }+ L+ |' A9 ~
: |  P' M, t7 \& O- `6 }! g具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

0 X6 k5 P* X, h& ^, I4 c
没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子5 I  ?' p! K  q5 o

1 w3 ~7 s& k3 e7 T+ H  c  M1 Z/ w西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
* ]9 S! A+ v& V# l+ N5 I; N
) {, s6 b9 Q7 F- h7 f. R4 F1 t( C浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22 ; H, G8 }7 P- u+ T
回复 西西妈@cq 的帖子
4 U6 t5 P/ S# j5 S+ r( b
0 I% T8 s1 i1 b1 ~5 r& r" [西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

* u8 a. z; Y7 _( f0 B冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
4 {+ ]" c, \7 D0 X1 ~回复 西西妈@cq 的帖子/ u5 R4 r) c9 V
% [$ b7 i5 q  G8 |
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

- J/ h( j1 E# X+ M我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
9 j. \4 \0 t* |3 u6 c2 P8 ?( _
* k+ O( H& d, S, x想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
; z& u& ]) h" c: E% J5 T4 \7 w4 u& [9 K  F
谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子3 K# b- Y# |: O  m7 G9 p

, A: q. M( P, ^) C4 h0 V你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。
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% u$ r( f$ m! j+ E9 \( G; A' p. e心满意足。
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 9 ^1 V! J, A5 |% Q, h0 Y
西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

$ Q6 s4 a! [. k: c% T互相学习哎。
# `' |  b, K! j: _! b. G7 u; [- h5 k; _9 G+ p7 e
你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15 ! A4 ?; p) |: t; r  T) Z) k
佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

1 J7 C( j2 G* r$ b好感动哦。。
) E7 _2 }& `, q* A4 e) p0 M: W! Z1 e; J# Q( O
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。