西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
1 }; @  h$ {( B, ~卡通的好漂亮啊。。。
% c- f. _8 d# k( v1 x4 w: u# F, X$ @西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

) L/ a- B3 Y) r- y& K这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。
, z# i" Y! r& A: a( f3 W9 U- J3 |% a& Q
想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
& F4 h" k: Q  I" b5 C- B美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

) I! h% q8 g% S4 O你说的哪种？$ P3 f/ T& g* C. H! e3 i

# a3 v5 y/ \; B# _5 R+ m我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
+ Y5 P* {8 {* K( x/ J* O7 A1 H/ a$ `3 D
0 L  P4 u6 m" L5 ^# \就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
5 m/ I% P6 D( ?% m" z2 F3 x回复 西西妈@cq 的帖子
4 k1 h; _% ]" g  P/ {3 O" u/ z2 K( ]  X" S7 y4 K
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

0 F' b1 a% |0 D
明白，你是说的冰皮吗？: ]3 C' \6 I* b8 P" V5 D/ h. Y

5 ^) ]) o% k2 _是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。% t1 B2 y/ n7 O8 c2 Y8 q( [

0 f: W/ W6 f; v2 M0 x6 V# y" {% p我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
! A, |5 |: ~7 ~  e. ~4 l9 g$ @$ Y0 U& {1 J  ]
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
# c0 g1 |& ~" Z2 c# c) M+ q( d% G7 W7 e' |9 i  ~6 y0 i
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。1 a1 _  \0 x! W2 D
西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
. S$ d( i5 A1 a0 L回复 西西妈@cq 的帖子$ d7 Z% u! }, D. e' p( @6 z

* V% |* P8 o" s# i具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

3 k% Z" q& F3 `3 S+ s5 C5 d没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
3 I. n5 T; ^% i, C  k9 Z8 D- ^5 Y: B; W2 L/ G: P8 x
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
, u* `1 h! w/ Z1 Q3 Y1 N! C  n
2 H/ L: \. v/ ~, M& n! E0 w浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
0 Y6 u9 G' T1 \回复 西西妈@cq 的帖子% S- ]' L- i* d, D# i
9 b1 n$ y( k$ t
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

3 m+ p  A" W) b6 R+ R冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23 , e: q) r% E% m, c
回复 西西妈@cq 的帖子
) k9 F/ V" z7 F) H9 C! [$ b6 l
0 S' [) L- J  u$ h浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

+ z. i8 q4 I/ f# a' {' P我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
6 p* b; C/ A9 E) \
4 _% R$ }" m9 f, v& A: _! Y想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子. a; Z" N+ Y4 }/ b* d

. h: I% O( o# Y" S4 p谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子) b! \" V, p" M5 d2 b; c+ s" v# p

9 Q% n/ l$ D5 K8 v" T0 E3 S0 N+ F你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。8 M4 V4 A* u5 P% B

+ o  C: v( o( y' d心满意足。
& t. X# c' F5 M! k
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54
. \. f5 v/ H2 b) G& n: K) M西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

1 p4 P' z, D6 Y! L2 }7 ^- N互相学习哎。
: L1 f2 g! j3 P6 w- n% j: ~) l4 }% Q' R* L& ?0 U* }
你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
: s8 y! `' j7 S6 n* C& q2 z( i: L* b佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

# ]7 W) _/ L; T0 @9 ~! ]  I  |9 g好感动哦。。
6 O3 y: K7 ]( o* i' W6 a" g+ g# K
$ }  n) y6 J2 {2 D0 k我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。