西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
6 L0 a" b2 G- Q; O卡通的好漂亮啊。。。
8 R6 L) M+ }( z4 {) M8 `1 s西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

# g2 Z! W+ z# P# _! e2 p' J  m这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。
% k0 D" w, o4 F
" x! O( l/ f8 e9 |! I" n. h  ^, Z想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50 7 A) @/ P# r4 f/ P: n
美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

/ @0 U, F; g- f% X5 l& ~( y
你说的哪种？
. t$ U. P' U& i/ D% |
, B& e$ a. J+ C! O8 i我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子9 o9 |8 B- x: b2 W$ `5 T4 S+ c
/ N/ |) @1 N+ d1 g  m
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38 ' @5 w- S! M; {! b% h0 N
回复 西西妈@cq 的帖子
' \+ g3 z- |* b5 ^* ~' [4 z6 I( T
7 E  F. S4 H; }% p! \1 F2 l+ R就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

" @- y3 }9 F! D& r3 g; L( T
明白，你是说的冰皮吗？; h9 S  c: S3 z$ m& z/ F+ X; ?
5 }9 C9 n5 Q- b# @' j
是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。
  r6 H3 G, Z7 t  w( ^2 V
& D2 n( q( m5 J& x) b' v7 s我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子7 r- ?5 E" y) B& t% w7 e5 L' j

& i# {. ~" h7 J( G4 y0 M+ L具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
/ v. ^! j3 o' n1 u' b; U6 W- Z) ^- V9 Z# m: Q
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
$ [: t- |7 q+ t1 `西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02 ( W5 p$ f) S$ ?. ^
回复 西西妈@cq 的帖子
! ~* S: G# x; b* r  t4 T' T
: D% q; B% j4 E3 Y  ~& ~: d# ^具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

; G5 H- [2 n9 _5 Q) M- f3 W% G
没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
( f/ k  y/ N, ^) p4 i: ?+ y
; U! b7 x0 _2 Y西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子1 f" m  s3 O" {9 w" K

4 F# ?. i, g8 l0 e( G: Z7 Q浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
3 R2 |* [0 K( A  f6 j回复 西西妈@cq 的帖子
0 ]" g8 e8 L8 H, s( {
, x, `) B2 Q# _/ r: r4 d西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

' K; w) W0 k7 |' ]0 k: ?, d
冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23 " ~3 a9 H3 r. h6 z- [
回复 西西妈@cq 的帖子
6 x! o2 C: [9 f# a6 r9 L  E
( d% |/ K2 r5 R4 u% O/ U浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

1 {1 }  O' M  C8 G* L我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。' Y& O# V0 c- N+ \! q1 G

, g1 \8 U, C' z; V: K想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子1 H  ?6 K5 e4 N$ P" g

9 M- t) M" Y. @$ |谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子
9 x/ P: ?* w1 ]6 \' M' c* n3 {% A! O
你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。* Y+ x  r4 E3 }

+ N% w% N; g6 ?3 C+ \. [心满意足。
: P* ~2 S3 Q! K1 ~7 Z
9 d2 L3 v' \  Z) r6 [+ b9 O

; a1 W& i: K7 U1 m; w, J) e0 r
9 f) l- N$ k3 @. G

$ P0 r$ A8 L' w3 \) z, U; A

. D! K5 |- [4 z& P; |

; ]: G5 b# |# ^2 [4 K

, Y$ o  r: k$ x- K( Y1 S8 R3 h

* q1 F" E* w( Y( j+ t
' F" m& U. e& `. o) E+ {$ L! x

艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 ; l3 h" w$ U# w  r/ i% W
西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

2 {5 Q/ G* f3 k! G$ C9 w3 K0 e% b9 h2 b互相学习哎。
( ?0 P5 G$ `1 e8 e2 L8 G7 v) `  u1 C1 w
你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
7 s( R! |$ O8 {" o2 b9 r佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

& B/ i9 _# S' p' }+ l5 s
好感动哦。。4 h6 r% r0 P; X4 p5 v
* T8 J! f; w. h4 o1 u3 l
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。