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shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
& Q/ ^" |' d9 U- r/ l" N; I, [/ D卡通的好漂亮啊。。。. @- s) d. D" ~2 e
西西妈,方子是哪里的?还有,哪些颜色是怎么弄的啊? ...
  \9 m3 K5 b. N: _/ b7 h3 }
这个是在烘焙坊算的,现在的皮和馅,各人包的,用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。# B; i6 R+ z( J

, L  x! g- k! z$ E* [0 n- z$ W想给西西一种不一样的月饼。

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美妈,这个做出来味道怎么样?我朋友做出来说很难吃,不知道是她的方法不对,还是材料的问题。

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豆果 发表于 2011-9-8 11:50 2 e" K3 r3 z4 \& C: i
美妈,这个做出来味道怎么样?我朋友做出来说很难吃,不知道是她的方法不对,还是材料的问题。 ...
% K1 d& Y; d: H4 N+ Z$ A- A  w
你说的哪种?
" \- y; H: `  n) i3 }! B) L* L: U7 z( p2 D
我做了三种,都好吃的。不知道你朋友是做的哪种,啷个做的?

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回复 西西妈@cq 的帖子; J( S$ P) C+ d' G2 \

% h- G  B  @3 O4 |( x" d7 ?$ \: H就是在网上买的那种白色粉末状的东西,还有绿豆馅,用凉开水及猪油混合做,做出来就是冰皮月饼,不知道我描述得对不对?大概就这样吧,美妈,理解一下

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豆果 发表于 2011-9-8 13:38
% z/ q% L3 I- {. m! W+ D回复 西西妈@cq 的帖子
, |+ \- K+ p+ p# L7 S5 m. o. |! k1 _  d+ w
就是在网上买的那种白色粉末状的东西,还有绿豆馅,用凉开水及猪油混合做,做出来 ...

/ g. f7 j8 i  o$ |5 B3 V, `% B' _明白,你是说的冰皮吗?( c0 z. J# d7 p4 k( X

: p6 }9 u6 U9 B) _是啥子粉,冰皮粉有嘿多种,还有,是买的馅噻?买的馅是不是冰皮月饼的馅,还是做广式月饼的馅。我自己做馅的,分两种,冰皮的不加油,广式的多油。" Y1 h, w! A* l5 _3 N
$ o5 O3 V8 p1 ^( ~2 P4 ]
我觉得这个还是好吃,但是热量高我不敢吃太多,西西几口啃一个还要。

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回复 西西妈@cq 的帖子2 n5 z( l% b; g* z& l

: J, {% V6 \" [2 L5 N( `具体啥子粉我也不清楚,冰皮粉还粉很多种,冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟!    西西妈,你的月饼看着还是很漂亮诱人的,真厉害!
( Z% N: ^7 a4 v; t9 _% s& @9 O  ~+ k# \7 n& Y
我不是很喜欢吃甜味的月饼,喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼,很好吃。9 e' o4 Y: a" g5 w" r5 d& K  N
西西妈妈,有没有做过火腿月饼呀?也上点教程

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豆果 发表于 2011-9-8 14:02
1 v0 f) n, [& v1 V. G回复 西西妈@cq 的帖子7 B/ o3 O# Z. F- U

, w. w% c" Y3 B" c2 D- C, X* z, `具体啥子粉我也不清楚,冰皮粉还粉很多种,冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟! ...
( }* U# O- o& J' I5 F% F/ C
没有。我做的是最简单的馅,复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下,让孩子体会下传统就行了哈。

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回复 西西妈@cq 的帖子
# ]4 Y5 ]  c) [1 T7 m3 Y5 A
- D1 B8 P4 T8 E. E9 I西西妈,你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗,冰皮月饼也是吗?

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回复 西西妈@cq 的帖子
$ Z" H3 g5 k0 _" p/ j3 t- E# J1 [# D! F7 b2 o
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦?

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豆果 发表于 2011-9-8 14:22
) P  P. [: Y7 S9 O! o% b' k1 b" w+ ~% M回复 西西妈@cq 的帖子3 e( H% s) U4 a7 c/ L  I  k
  T/ N) I5 D6 ^3 c9 U6 A
西西妈,你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗,冰皮月饼也 ...
( t/ N0 \# \* S& z/ [6 T
冰皮不用烤,其他的都是烤箱烤的。

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我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
" l' e7 {. J' O9 h  \; a7 h回复 西西妈@cq 的帖子
) z- C! c) u  C: ^  O
3 P2 [2 s( q2 M3 v浪个西西吃了还是嫩个瘦哦?

/ r& @7 ^; T3 h2 `6 ^; s9 M我从来不给西西吃外面买的零食和饮料,可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大,呵呵。平时顿头上一般是汤一碗,饭一碗,菜若干。其他时间,就吃下水果,夏天酸奶这些都是自己做的。
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- ?; E4 L5 }# G. C2 Y4 s想起来也造孽得很,看到别个吃口水都要流出来了。。

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回复 西西妈@cq 的帖子3 j* y* Z3 l' w) B. Y' z0 @( a; z
* j, N) v9 O1 a; Y4 d( B3 L
谢谢西西妈妈!我太多问题了

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妈妈手真巧。真棒。

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回复 虾米和虫虫 的帖子7 w# X- \4 S+ V

- B  U! A- ?  `" p. H你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

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第四波的月饼也到嘴了。。8 v% }! x8 H! v# T3 j7 l/ t

  t. J6 {% L& d' S! `' a心满意足。
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西西妈,你太能干了,我女看到你的帖子好羡慕哟,要多多向你学习呀,是否肯赐教呢?

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艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 ( L) `  F* W; t  ?2 C3 v1 |
西西妈,你太能干了,我女看到你的帖子好羡慕哟,要多多向你学习呀,是否肯赐教呢? ...
8 w! t  V8 i! e" e% c0 z
互相学习哎。; X8 F, c/ ]9 V2 p& k

- n  l! I2 U; |5 H你女儿真漂亮,真羡慕她那么大了,看起来就很懂事。

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佩服西西妈的不仅是手艺了,关键还要边做边拍,太累了,抱抱辛苦的西西妈,感谢你哟

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拾零 发表于 2011-9-13 01:15
7 k8 d% |* T( d3 Z# K佩服西西妈的不仅是手艺了,关键还要边做边拍,太累了,抱抱辛苦的西西妈,感谢你哟 ...
! F5 w% }! G# a, v0 a! _
好感动哦。。" a9 O/ k/ c- r7 a

: B' B4 w. o3 o我就是拍得少哈。步骤很少的,嘻嘻。。一般是做累了,休息一下的时候,洗手,拍照,喝水,再洗手,再接到做哈。
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