西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01 - {6 k6 G- f% ]/ g2 \1 r* p
卡通的好漂亮啊。。。
. N- P" Q( |3 j) q) P: {西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

1 \) f& Z; a9 F7 f2 W5 b" |) d这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。, E# Z% L7 x& [1 u6 K6 }- i/ z
  a; H6 A0 \3 z; I; m) w
想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
5 H2 t, _3 x+ d: Y美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

& J* {! Z# ^$ [2 T9 p" F2 W你说的哪种？
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我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子4 ~  F( z5 R; D: s* l5 V& E

& a5 J8 t* r  A9 ^. g7 _" ^. `6 K就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38 , Z. p% N& z, E8 O% w
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

1 \0 ~( J. i# J8 w; m" V
明白，你是说的冰皮吗？
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8 S3 X# c" o' w7 ]% a1 v9 W( |' _是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。4 X! R/ a5 W3 u) H$ T" _/ ?  y: ~

. I, g9 y* F9 y3 b$ w我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子2 c/ ^! s& @) Q4 L  |6 p8 o
! I" Y5 `" \5 H3 N- b
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！' K2 ^5 D' s1 r' c4 D3 Y  g

+ c  e* L9 \7 T我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
: j, h) {3 X) B西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
7 o8 s; P5 Q2 ~+ U  D回复 西西妈@cq 的帖子
. D+ V2 J7 c. _; |( T  b4 \/ [- A/ Z$ H) w8 q) O
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

' t+ R6 s9 @  n3 X, F, q# E没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
7 [8 H6 b( V7 ]) |& D
) L3 A& Z# B7 b! Q西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
7 H; `% e' ]5 p! F  U2 b) s
$ ?6 B+ E$ s; U4 H3 Y0 u1 K浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
4 ^+ h" G' P  q回复 西西妈@cq 的帖子) `+ b) u' L9 W6 r. E9 ~

  s8 h# K2 i- Q西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

: e% u; {* H( K' t4 T" B4 X* J冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
+ X, a% b0 |5 |回复 西西妈@cq 的帖子  l* j$ f  |. j5 U/ @

" L8 B: z& r+ G9 W$ Q. D, e, c& f浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

7 q+ F0 v  \! E* {  H9 n# u2 n6 T
我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
; W/ y7 T2 }- N' D, s* H0 i% |, Y2 j
想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

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. ]( g# q  K# a1 q8 d6 o+ `: C
" F; e3 X5 ^7 q4 n- Y7 n6 |+ _$ L谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子
% b  L+ S* E4 U4 u
) q/ p8 f# I6 o2 }你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。5 ]. W/ h" _6 C, m2 T( i3 c
7 s, I' r9 ^' O" n
心满意足。1 B% \- ^7 i3 n$ H3 [; A  D
2 T! {, t6 Q2 G2 `) r

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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 : _. l$ \) i0 I5 d3 ~
西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

( u4 h$ f; P! r1 L1 i" A; ^7 N
互相学习哎。
0 ?7 q' X/ l( Z' [+ z) b
2 y# }) w0 n; o6 D你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
  B- C, x( F% J  i/ I9 Q+ f佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

0 d* u6 Q; m7 G# j# A好感动哦。。$ u; `1 w7 P2 b( K, z

2 |! ?1 c: M$ W9 F我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。