西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
& Q/ ^" |' d9 U- r/ l" N; I, [/ D卡通的好漂亮啊。。。. @- s) d. D" ~2 e
西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

  \9 m3 K5 b. N: _/ b7 h3 }
这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。# B; i6 R+ z( J

, L  x! g- k! z$ E* [0 n- z$ W想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50 2 e" K3 r3 z4 \& C: i
美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

% K1 d& Y; d: H4 N+ Z$ A- A  w
你说的哪种？
" \- y; H: `  n) i3 }! B) L* L: U7 z( p2 D
我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子; J( S$ P) C+ d' G2 \

% h- G  B  @3 O4 |( x" d7 ?$ \: H就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
% z/ q% L3 I- {. m! W+ D回复 西西妈@cq 的帖子
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就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

/ g. f7 j8 i  o$ |5 B3 V, `% B' _明白，你是说的冰皮吗？( c0 z. J# d7 p4 k( X

: p6 }9 u6 U9 B) _是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。" Y1 h, w! A* l5 _3 N
$ o5 O3 V8 p1 ^( ~2 P4 ]
我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子2 n5 z( l% b; g* z& l

: J, {% V6 \" [2 L5 N( `具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
( Z% N: ^7 a4 v; t9 _% s& @9 O  ~+ k# \7 n& Y
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。9 e' o4 Y: a" g5 w" r5 d& K  N
西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
1 v0 f) n, [& v1 V. G回复 西西妈@cq 的帖子7 B/ o3 O# Z. F- U

, w. w% c" Y3 B" c2 D- C, X* z, `具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

( }* U# O- o& J' I5 F% F/ C
没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
# ]4 Y5 ]  c) [1 T7 m3 Y5 A
- D1 B8 P4 T8 E. E9 I西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
$ Z" H3 g5 k0 _" p/ j3 t- E# J1 [# D! F7 b2 o
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
) P  P. [: Y7 S9 O! o% b' k1 b" w+ ~% M回复 西西妈@cq 的帖子3 e( H% s) U4 a7 c/ L  I  k
  T/ N) I5 D6 ^3 c9 U6 A
西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

( t/ N0 \# \* S& z/ [6 T
冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
" l' e7 {. J' O9 h  \; a7 h回复 西西妈@cq 的帖子
) z- C! c) u  C: ^  O
3 P2 [2 s( q2 M3 v浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

/ r& @7 ^; T3 h2 `6 ^; s9 M我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
9 x. X3 s  G: ]9 C0 c7 S% [
- ?; E4 L5 }# G. C2 Y4 s想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子3 j* y* Z3 l' w) B. Y' z0 @( a; z
* j, N) v9 O1 a; Y4 d( B3 L
谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子7 w# X- \4 S+ V

- B  U! A- ?  `" p. H你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。8 v% }! x8 H! v# T3 j7 l/ t

  t. J6 {% L& d' S! `' a心满意足。
* n) ]5 a2 u: ]1 b7 U7 g7 j% h5 \9 `6 h2 B8 v# w* J2 s

' c& R6 X- |* q& T/ }
# Y8 A6 E5 x7 l) G

" M8 w2 V5 h4 d! O! u1 q& [8 `, Q6 ~" p* p* n7 y

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" @8 W4 h4 F1 S6 U, Z* i- D' c

: Q+ c7 k6 ^: q

3 W. K9 T2 @% Z

艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54 ( L) `  F* W; t  ?2 C3 v1 |
西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

8 w! t  V8 i! e" e% c0 z
互相学习哎。; X8 F, c/ ]9 V2 p& k

- n  l! I2 U; |5 H你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
7 k8 d% |* T( d3 Z# K佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

! F5 w% }! G# a, v0 a! _
好感动哦。。" a9 O/ k/ c- r7 a

: B' B4 w. o3 o我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。