西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01 1 p8 x0 m8 q- _( I$ w
卡通的好漂亮啊。。。
2 k+ ]# j" U- }西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

7 E% g* \* O, H这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。
7 t$ H7 d3 b8 J. {1 _) S
: q6 w' h& S7 s想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50 ! m- G) l2 U1 K* I. w7 O0 F8 |
美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

( ?- }3 A# }% i0 E2 t
你说的哪种？
  J6 H' K. A7 V* @; r9 E6 P
& Z- v9 @$ F! B- }我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
' `6 A# m& k- |  s# y( K7 U) p! b6 d; E
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38
- t8 l0 C4 P4 q回复 西西妈@cq 的帖子) G, I/ o+ y5 [( R7 C) b

% C! P% z* s$ X4 _就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

7 o1 o: g9 ?) s# g  _明白，你是说的冰皮吗？
* Z: c. K8 z! f: e3 @5 @, Z6 y) N3 b9 X* u2 b  J' k: _
是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。
; L1 R! ^! n  m
% o2 B8 q% Z5 ?  f- s! n% }% k我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
5 L/ p$ A7 K& h! T( V7 V! [* D4 B3 K* \8 R8 A' P! v9 L
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
+ K/ }# c! D6 w1 }1 b- b7 ]) z; Z3 U/ A, T5 i8 q, {' Q& g
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
# q6 }1 n; P4 A7 d' A2 E- }西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
5 i  I" p' A& |# ?* X1 ~回复 西西妈@cq 的帖子
' d/ I: E( d( ^  m  O( U; _( i# A7 e; W
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

: [9 _3 L  R/ J! ~8 p$ X& d没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
5 s8 O! w5 ]  ?) G) H
3 c( K( O" I. P/ h/ ]) g6 j西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
9 c# A$ F2 {/ j4 q! _2 v$ x' `, b8 G) B8 y- U5 D% C
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
& `: @9 Q0 Q! s$ U- I8 @回复 西西妈@cq 的帖子5 @3 [2 C! O# k$ A* b4 n

- [0 {( D1 \( I  l+ L西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

4 t7 U) q% ~2 z2 {
冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23
+ i! |8 G6 h( ]7 }* n% i回复 西西妈@cq 的帖子5 `* P) c4 K! s

. [( v8 i- N5 |浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

% i! g3 }6 j8 x( T
我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。, M) X2 L. k8 |( T" o! a+ }
9 K! ?$ e  V4 I$ s, s, V9 H
想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子" L. k& P# O0 v" f
3 K! X$ y5 @$ g4 a, U
谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子" [2 T) ~8 s; B, {  }/ _. c
" ~8 D- y+ s+ N. ~' x
你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。0 E1 ]2 }3 ?* [2 B) m. C
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心满意足。
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54
" h& T* e$ I  Y1 Y. o西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

0 A0 E4 _2 M: `4 c  ]' L互相学习哎。
% S# c+ y, Q5 i" F5 n- T+ a4 g% }( e+ |9 }) a$ P6 w" L
你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15
. f7 r1 @/ c' ^$ y8 p佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

2 n7 f% v6 j& s
好感动哦。。
2 e9 m; q9 `- q) |% J' Z7 v* E: z% Y: k1 ]) q7 T
我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。