西西妈

shooyu@cq 发表于 2011-9-8 10:01
% d. D% a& O$ i卡通的好漂亮啊。。。$ V2 l. b1 c! k' Y/ p2 f+ ]
西西妈，方子是哪里的？还有，哪些颜色是怎么弄的啊？ ...

1 s6 ~" |# _% A1 K
这个是在烘焙坊算的，现在的皮和馅，各人包的，用的饼干模具压成型的。颜色也是现成的勾在上面的。: s9 L% M$ ]7 F* O+ e
: l0 {0 Z% P0 ~" P1 w' P
想给西西一种不一样的月饼。

豆果

美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 11:50
5 Y3 A: V5 z$ s" {7 P美妈，这个做出来味道怎么样？我朋友做出来说很难吃，不知道是她的方法不对，还是材料的问题。 ...

' f, C' @& t$ X! M
你说的哪种？- f0 Z- N- V) D' o

" G" z# v) p& m1 p8 a# ~" T1 f/ P  M我做了三种，都好吃的。不知道你朋友是做的哪种，啷个做的？

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子- P9 O- P8 R; D
) w& D( x0 Y) z: Q0 F7 L% D& {' s5 R
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来就是冰皮月饼，不知道我描述得对不对？大概就这样吧，美妈，理解一下

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 13:38 ; L* w7 i- t) Y/ k; k5 q3 Z
回复 西西妈@cq 的帖子3 R9 n% Q/ l2 ^$ T) ^
& V3 r  f1 k) Z. j  V+ @
就是在网上买的那种白色粉末状的东西，还有绿豆馅，用凉开水及猪油混合做，做出来 ...

& P/ n' M& D: J( K0 g! W明白，你是说的冰皮吗？% P/ j) S# q, x' _
! |9 d2 `; S7 _# l
是啥子粉，冰皮粉有嘿多种，还有，是买的馅噻？买的馅是不是冰皮月饼的馅，还是做广式月饼的馅。我自己做馅的，分两种，冰皮的不加油，广式的多油。" M7 j  C- h0 q6 t

4 [- b$ y* D5 S% R* d9 t: Z我觉得这个还是好吃，但是热量高我不敢吃太多，西西几口啃一个还要。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
! l7 P4 G( U2 d& C% x" n( u% h. ]
7 _- o% j2 |" [具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！    西西妈，你的月饼看着还是很漂亮诱人的，真厉害！
: |, H! C# S* m+ i9 h, j' K$ ?/ }9 J! N! o5 F
我不是很喜欢吃甜味的月饼，喜欢咸味的.特别怀恋以前朋友给的宣威火腿月饼，很好吃。
( i* w# C, a& e+ u% h9 A西西妈妈，有没有做过火腿月饼呀？也上点教程

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:02
1 p9 O$ n8 v4 y3 r( S/ a3 L回复 西西妈@cq 的帖子
, e. J7 a, O% J& G6 m  [7 K5 M1 q% \1 O0 R; @
具体啥子粉我也不清楚，冰皮粉还粉很多种，冰皮月饼的馅还有要求呀,感觉好麻烦哟！ ...

6 y% g* b# x- E1 \没有。我做的是最简单的馅，复杂的没得精力搞得。呵呵。反正就是过节意思一下，让孩子体会下传统就行了哈。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子
# R, d/ u8 `3 l9 l5 F
7 `8 j* s$ b% h/ R! w, G西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也是吗？

我是丁丁妈

回复 西西妈@cq 的帖子
9 u* a2 Y8 b/ |. w* @" u& x% S- B
浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

西西妈

豆果 发表于 2011-9-8 14:22
! e% P8 H: i' ?: U9 }; [6 c5 w回复 西西妈@cq 的帖子
1 M% l; c# P& s% {: ~; |9 U* U
8 H2 L! d4 f; L# p! a1 N7 H2 g西西妈，你意思一下也非常不简单了。月饼是在专门的烤箱里烤出来的吗，冰皮月饼也 ...

  L# N- w: W0 g6 I8 f( }
冰皮不用烤，其他的都是烤箱烤的。

西西妈

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-9-8 14:23 + d+ ^% E+ c2 n
回复 西西妈@cq 的帖子
' G4 [2 b4 e! [1 k3 h
: d7 T0 ~( f$ P. X浪个西西吃了还是嫩个瘦哦？

0 ~8 @3 N( P* T
我从来不给西西吃外面买的零食和饮料，可能添加剂之类的吃得少。再加上她活动量大，呵呵。平时顿头上一般是汤一碗，饭一碗，菜若干。其他时间，就吃下水果，夏天酸奶这些都是自己做的。
) Y7 m# {4 }8 ~7 R0 p% z, b4 J5 u  O$ T3 U
想起来也造孽得很，看到别个吃口水都要流出来了。。

豆果

回复 西西妈@cq 的帖子7 P( M, O" ]4 u0 A, e) {
" U; ]0 B+ z2 D7 M
谢谢西西妈妈！我太多问题了

曾经的曾经

妈妈手真巧。真棒。

旺旺大

旺旺大

回复 虾米和虫虫 的帖子% m: C1 A  E4 ]

5 K& y: h# }" `. Z你头像咋和我一样啊~~~~~~~~~~

西西妈

第四波的月饼也到嘴了。。
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4 q0 d2 ]; F9 H6 d9 [7 E/ j* E" R心满意足。( m; U/ P7 `8 p
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艺妈妈

西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？

西西妈

艺妈妈@cq 发表于 2011-9-12 17:54
& T( Y! h" @# b0 Q- K, e9 E# D5 N西西妈，你太能干了，我女看到你的帖子好羡慕哟，要多多向你学习呀，是否肯赐教呢？ ...

6 O9 i4 v5 K4 X4 ?# J' t! b& G互相学习哎。% u# }4 R% ]7 I7 _: w1 ?
/ c3 c* j, B% C6 o' v9 g! G- t* y
你女儿真漂亮，真羡慕她那么大了，看起来就很懂事。

拾零

佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟

西西妈

拾零 发表于 2011-9-13 01:15 ! k* U" }, O! b9 l2 Q0 c8 M
佩服西西妈的不仅是手艺了，关键还要边做边拍，太累了，抱抱辛苦的西西妈，感谢你哟 ...

/ H, I% O$ }* d! f7 l6 ?( U
好感动哦。。
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# S* d* M5 m# U/ j我就是拍得少哈。步骤很少的，嘻嘻。。一般是做累了，休息一下的时候，洗手，拍照，喝水，再洗手，再接到做哈。