到处乱飞

我照到楼主说的方法煮了一回，+ }3 a- m1 V; l2 M+ F" F, ~
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）
. H& v. A2 b' A) h. F开始煮菜的时候也没放油，6 _* b, |3 z$ w0 F9 \1 |' ^0 L3 L
还有就是肉放下去的时候不搅散，，后面豆成一砣了，不晓得是不是我生粉放多了，
6 O/ q6 h+ R8 v! u* Q还有不知道好久放盐啊，就是码肉的时候放了点盐，
) [$ D6 v9 [* d; O* o" C* {  E5 J$ ^所以味淡了点$ K; L8 n# Z4 y- {9 t7 K
; \" V" R- ^& M, Y8 Z4 b' _
楼主回复下哈，谢谢，

醉蓝

哇 好厨艺

最爱朵儿

py1982524

能干的妈妈...

耗儿妈

" L. Q. i" V5 ?

到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17 , O& T$ ~; |$ ^9 g+ _2 y4 g1 q) z
我照到楼主说的方法煮了一回，
- c1 ?/ g( J8 o: c6 {& B. U肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）
0 `, `8 e% d0 H# f8 r2 e1 c/ V开始煮菜的时候也没放油，

" n7 M9 M, I- Q+ G4 N: d/ g  p0 T$ E% p3 C5 }$ ^$ C) O
实在不了意思，之前的流程没写得太详细。. W+ V* n' R* }5 j1 z6 F

4 x4 z' g4 z" Z: m- o: {买肉的时候问下，要眉毛肉、夹心肉、夹子肉，0 R0 y- G) a4 r
切好肉片后加红苕粉，盐和转，
5 b/ q- N% w& \8 m下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放，% G9 V# u6 T/ o- P5 X* F% z: ], Z
可以把和好的肉片拿个大盘子来装，一片片的摆开，下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。0 F0 I2 E+ ^  [3 D6 D% a
等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。
3 M& s7 G5 r) ?; Z7 I1 d) L最后放作料时，倒一圈酱油，也可以提高点咸味。5 h  l8 O) v# n5 O% O# K

佳乐儿妈妈

今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。

耗儿妈

佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33   _) S) \' [4 [: q& C
今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。 ...

, x0 b# P: M* f" x7 j  Z
刚刚问我妈了，她说眉毛肉豆是夹心肉，买对肉了，呵呵。

迪仔Ma

不错哦，谢谢分享，
, y$ j, V1 l% ?. Z$ t6 M3 f收藏了，有空学着做
% f. |' C+ y) o- ]

孤飞燕

确实不错啊，那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

NJ123456

小豆豆美妈

不错哈,,,晚上试下

壮妈

好好吃的水煮肉片，我也要做

狗狗牛牛

看得我要流口水了。。。。。。。

下一秒幸福

学习到。。。

沐尔娇

好好吃呀

晨晨mather

臭美小丫

我煮肉片是用的豆辨煮的料

沐尔娇

我喜欢用包心菜做的