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我照到楼主说的方法煮了一回,4 }5 r7 D/ X: W. Q; F' @
肉着煮老了点,还有豆是不是夹心肉(认不到)5 U  K6 X8 L8 c8 `) i
开始煮菜的时候也没放油,7 @, {- \! V( j" ?& R2 e' x
还有就是肉放下去的时候不搅散,,后面豆成一砣了,不晓得是不是我生粉放多了,; H% X. m" v9 Y. u
还有不知道好久放盐啊,就是码肉的时候放了点盐,
$ a4 j( A9 _/ x0 D7 j% g  g# o所以味淡了点8 N2 u8 ^: P: c7 W$ Y% p9 _
' r+ u* _9 X  q
楼主回复下哈,谢谢,

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哇 好厨艺

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能干的妈妈...

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本帖最后由 耗儿妈 于 2011-3-15 18:53 编辑
$ q# H2 ?9 W" A. R0 L' w+ k/ l
到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17 # l% x# o- P* d2 o
我照到楼主说的方法煮了一回,
$ m* m* o# `3 A! U! n8 U( L肉着煮老了点,还有豆是不是夹心肉(认不到)2 H- j* i7 w4 J/ x! R
开始煮菜的时候也没放油,
. V3 C' x/ j0 U. ]; q" S
$ T+ ^+ I3 ?7 G9 D" F
实在不了意思,之前的流程没写得太详细。% T7 F' v; Y! e% L( _
  N( a" x6 {4 k0 |: o; L5 y
买肉的时候问下,要眉毛肉、夹心肉、夹子肉,) {9 y: {" {, v9 E4 v& W6 T
切好肉片后加红苕粉,盐和转,' C& v: A6 |9 @
下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放,
, r# ?6 L' ]. x; ^可以把和好的肉片拿个大盘子来装,一片片的摆开,下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。: E4 K3 {4 C) r$ F0 Z
等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。4 h! L2 B3 J3 z1 P9 u
最后放作料时,倒一圈酱油,也可以提高点咸味。) W- {* b4 x/ R$ B' z. c5 g

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今天照到起做了一个,确实又简单又好吃!肉片嘿嫩!我是买的眉毛肉,不知是不是就是夹心肉哈。

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佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33 & g  q6 x' n! P. @3 N8 x
今天照到起做了一个,确实又简单又好吃!肉片嘿嫩!我是买的眉毛肉,不知是不是就是夹心肉哈。 ...
" _9 v7 q# A- h+ b; l! B" _4 P6 `
刚刚问我妈了,她说眉毛肉豆是夹心肉,买对肉了,呵呵。

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不错哦,谢谢分享," I* `$ p1 B4 M
收藏了,有空学着做) g" o1 Y5 i$ S, Q+ s8 E

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2010-09-10 
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确实不错啊,那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

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不错哈,,,晚上试下

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好好吃的水煮肉片,我也要做

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看得我要流口水了。。。。。。。

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学习到。。。

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好好吃呀

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我煮肉片是用的豆辨煮的料

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我喜欢用包心菜做的
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妈妈教我做超简单的水煮肉片……超简单哦!
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