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我照到楼主说的方法煮了一回,
: g" F7 _* c2 n! \  r- R4 v! ~肉着煮老了点,还有豆是不是夹心肉(认不到)+ X  J, P8 g' x6 E; @. i! ~
开始煮菜的时候也没放油,: Q* ^- R! N7 m+ ?7 O
还有就是肉放下去的时候不搅散,,后面豆成一砣了,不晓得是不是我生粉放多了,
' F. H2 V3 g4 K1 y4 X还有不知道好久放盐啊,就是码肉的时候放了点盐," U. w/ F2 @0 f$ n) B' w( |
所以味淡了点1 E. n* i2 D( V* v1 Z- i, h
0 p: Q) f3 `2 C) w+ g
楼主回复下哈,谢谢,

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哇 好厨艺

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能干的妈妈...

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本帖最后由 耗儿妈 于 2011-3-15 18:53 编辑
( G! C% O) f1 R
到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17 1 [+ T- O3 h, R8 {$ p
我照到楼主说的方法煮了一回,
, e" A: T4 `$ B肉着煮老了点,还有豆是不是夹心肉(认不到)' }1 w3 d; l2 q2 r. R* m- O$ q
开始煮菜的时候也没放油,

" s5 O( j" L" z- Y8 {& w, n
$ B0 l$ P- M+ P; y) \实在不了意思,之前的流程没写得太详细。- a3 L2 U1 e3 G) A4 v

+ l+ k/ Y6 B5 p* G买肉的时候问下,要眉毛肉、夹心肉、夹子肉,
6 ^: a; t. X4 a# X切好肉片后加红苕粉,盐和转,
9 K  I8 N, ]' E# b. q下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放,5 j. C- w2 \1 \8 {8 k1 U
可以把和好的肉片拿个大盘子来装,一片片的摆开,下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。
! j- Q, X: Q: U$ F等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。
2 v* M7 o# ], R6 t% k8 d最后放作料时,倒一圈酱油,也可以提高点咸味。' N6 O" _0 l2 K. f+ z+ K8 K

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今天照到起做了一个,确实又简单又好吃!肉片嘿嫩!我是买的眉毛肉,不知是不是就是夹心肉哈。

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佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33
% ]9 R0 _; N2 i5 l1 N( y) V( ]今天照到起做了一个,确实又简单又好吃!肉片嘿嫩!我是买的眉毛肉,不知是不是就是夹心肉哈。 ...

) ], J9 Q6 l% C+ o' ]刚刚问我妈了,她说眉毛肉豆是夹心肉,买对肉了,呵呵。

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不错哦,谢谢分享,
, `+ D/ ]" O. k  Z8 V收藏了,有空学着做% ~& A. K* u9 z' o0 T3 K

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确实不错啊,那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

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不错哈,,,晚上试下

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好好吃的水煮肉片,我也要做

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看得我要流口水了。。。。。。。

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学习到。。。

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好好吃呀

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我煮肉片是用的豆辨煮的料

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我喜欢用包心菜做的
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妈妈教我做超简单的水煮肉片……超简单哦!
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