到处乱飞

我照到楼主说的方法煮了一回，+ U& f2 i; h2 E" X
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）  k5 V; x4 @& q: d
开始煮菜的时候也没放油，4 _% M  ]* Q* B; Y$ Z
还有就是肉放下去的时候不搅散，，后面豆成一砣了，不晓得是不是我生粉放多了，
* p& {% w* K0 [) u2 x* ]& \8 }0 X还有不知道好久放盐啊，就是码肉的时候放了点盐，* t5 K0 h+ M0 V: W2 S8 a9 @
所以味淡了点
# A" b; y! s& W2 W6 n, {+ R. e$ p3 s! X
楼主回复下哈，谢谢，

醉蓝

哇 好厨艺

最爱朵儿

py1982524

能干的妈妈...

耗儿妈

5 R/ v( P6 b8 j$ P

到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17   q9 E# I4 n0 A' H. M5 P
我照到楼主说的方法煮了一回，- e9 d/ t" _3 r  x2 G/ F2 y% T
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）/ }7 h. H9 n) h& Z" w8 ?* a# C
开始煮菜的时候也没放油，

& Y: @0 f/ B1 d5 u7 J6 \( F3 E7 s4 s" N
实在不了意思，之前的流程没写得太详细。
8 z0 j/ e" l: K9 }9 o3 Q7 O. g: }1 v; W8 Y0 d7 _
买肉的时候问下，要眉毛肉、夹心肉、夹子肉，) B% I) J  d) @/ E9 N# l. I+ L
切好肉片后加红苕粉，盐和转，- t. Z$ M! r+ M; z- d
下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放，
% h. _) y. Z1 Q, d, A% X, D* I可以把和好的肉片拿个大盘子来装，一片片的摆开，下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。- \9 S) l2 e! h$ F* {5 S2 c6 I
等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。
& Z- F0 r# J; a( P' C* Q& B0 J! x最后放作料时，倒一圈酱油，也可以提高点咸味。1 p* P5 n; d9 M( ?& e7 @8 I

佳乐儿妈妈

今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。

耗儿妈

佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33 - d  W$ g( i% T% m& m4 e
今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。 ...

( H+ [" `# J3 b. {8 ^, o% u刚刚问我妈了，她说眉毛肉豆是夹心肉，买对肉了，呵呵。

迪仔Ma

不错哦，谢谢分享，+ M+ `  `5 O; i% ^
收藏了，有空学着做* y5 X: l/ F$ B3 `0 \. f/ ^

孤飞燕

确实不错啊，那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

NJ123456

小豆豆美妈

不错哈,,,晚上试下

壮妈

好好吃的水煮肉片，我也要做

狗狗牛牛

看得我要流口水了。。。。。。。

下一秒幸福

学习到。。。

沐尔娇

好好吃呀

晨晨mather

臭美小丫

我煮肉片是用的豆辨煮的料

沐尔娇

我喜欢用包心菜做的