到处乱飞

我照到楼主说的方法煮了一回，
$ V! p, f1 z. W/ a7 ^/ Z肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）
/ Q" a5 v. {9 k0 C& ]) ~7 e& ?开始煮菜的时候也没放油，
( o2 J7 l- k# J% {还有就是肉放下去的时候不搅散，，后面豆成一砣了，不晓得是不是我生粉放多了，
' I4 \' X4 V2 z1 {) K还有不知道好久放盐啊，就是码肉的时候放了点盐，5 z; h1 H, A2 }6 o0 N3 i0 O' Z# M
所以味淡了点
9 G% b3 w; c/ [$ q1 y  j5 P5 f3 S  x' [
楼主回复下哈，谢谢，

醉蓝

哇 好厨艺

最爱朵儿

py1982524

能干的妈妈...

耗儿妈

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到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17
! I# B" n, o6 O4 K我照到楼主说的方法煮了一回，
0 M3 h& w0 K9 S* s2 y肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）* X- q& o- y  Y. v; I, E* t
开始煮菜的时候也没放油，

8 q4 h5 q2 C, l& u7 Z: U

- U3 \; m% Y8 B/ v5 f$ o2 x实在不了意思，之前的流程没写得太详细。
9 b/ a0 o) h& X7 K6 Z9 Q. v; i. k) [4 i. o5 H8 [8 u0 f1 f* h3 z
买肉的时候问下，要眉毛肉、夹心肉、夹子肉，
+ j9 W. h9 b( \/ r3 U' t- f9 D6 F切好肉片后加红苕粉，盐和转，
6 `0 V, w0 O* v! [7 F  U下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放，) J+ j0 z2 H  @# K% m* h
可以把和好的肉片拿个大盘子来装，一片片的摆开，下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。1 M& H' @+ u, P% w; V
等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。. U4 \2 g7 t5 D, ~  p
最后放作料时，倒一圈酱油，也可以提高点咸味。7 h1 m4 V% U! J, T

佳乐儿妈妈

今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。

耗儿妈

佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33
2 o5 Y2 L& Y% s今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。 ...

1 G+ {% c* z( y2 \7 v+ V' u刚刚问我妈了，她说眉毛肉豆是夹心肉，买对肉了，呵呵。

迪仔Ma

不错哦，谢谢分享，
+ t' G$ K  ?; R5 |4 m4 G- q6 P/ l收藏了，有空学着做
, p$ p% x2 h  \# x

孤飞燕

确实不错啊，那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

NJ123456

小豆豆美妈

不错哈,,,晚上试下

壮妈

好好吃的水煮肉片，我也要做

狗狗牛牛

看得我要流口水了。。。。。。。

下一秒幸福

学习到。。。

沐尔娇

好好吃呀

晨晨mather

臭美小丫

我煮肉片是用的豆辨煮的料

沐尔娇

我喜欢用包心菜做的