到处乱飞

我照到楼主说的方法煮了一回，4 }5 r7 D/ X: W. Q; F' @
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）5 U  K6 X8 L8 c8 `) i
开始煮菜的时候也没放油，7 @, {- \! V( j" ?& R2 e' x
还有就是肉放下去的时候不搅散，，后面豆成一砣了，不晓得是不是我生粉放多了，; H% X. m" v9 Y. u
还有不知道好久放盐啊，就是码肉的时候放了点盐，
$ a4 j( A9 _/ x0 D7 j% g  g# o所以味淡了点8 N2 u8 ^: P: c7 W$ Y% p9 _
' r+ u* _9 X  q
楼主回复下哈，谢谢，

醉蓝

哇 好厨艺

最爱朵儿

py1982524

能干的妈妈...

耗儿妈

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到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17 # l% x# o- P* d2 o
我照到楼主说的方法煮了一回，
$ m* m* o# `3 A! U! n8 U( L肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）2 H- j* i7 w4 J/ x! R
开始煮菜的时候也没放油，

. V3 C' x/ j0 U. ]; q" S
$ T+ ^+ I3 ?7 G9 D" F
实在不了意思，之前的流程没写得太详细。% T7 F' v; Y! e% L( _
  N( a" x6 {4 k0 |: o; L5 y
买肉的时候问下，要眉毛肉、夹心肉、夹子肉，) {9 y: {" {, v9 E4 v& W6 T
切好肉片后加红苕粉，盐和转，' C& v: A6 |9 @
下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放，
, r# ?6 L' ]. x; ^可以把和好的肉片拿个大盘子来装，一片片的摆开，下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。: E4 K3 {4 C) r$ F0 Z
等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。4 h! L2 B3 J3 z1 P9 u
最后放作料时，倒一圈酱油，也可以提高点咸味。) W- {* b4 x/ R$ B' z. c5 g

佳乐儿妈妈

今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。

耗儿妈

佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33 & g  q6 x' n! P. @3 N8 x
今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。 ...

" _9 v7 q# A- h+ b; l! B" _4 P6 `
刚刚问我妈了，她说眉毛肉豆是夹心肉，买对肉了，呵呵。

迪仔Ma

不错哦，谢谢分享，" I* `$ p1 B4 M
收藏了，有空学着做) g" o1 Y5 i$ S, Q+ s8 E

孤飞燕

确实不错啊，那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

NJ123456

小豆豆美妈

不错哈,,,晚上试下

壮妈

好好吃的水煮肉片，我也要做

狗狗牛牛

看得我要流口水了。。。。。。。

下一秒幸福

学习到。。。

沐尔娇

好好吃呀

晨晨mather

臭美小丫

我煮肉片是用的豆辨煮的料

沐尔娇

我喜欢用包心菜做的