到处乱飞

我照到楼主说的方法煮了一回，
6 c6 f+ Y- q' K# D  h( S2 z肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）, e8 j, Y1 I% \! a. X
开始煮菜的时候也没放油，0 [& p4 P' n) z; l/ m
还有就是肉放下去的时候不搅散，，后面豆成一砣了，不晓得是不是我生粉放多了，
2 e; P% Z3 ^) J1 ^( p$ W2 x还有不知道好久放盐啊，就是码肉的时候放了点盐，
) G; U* h, ]' ?1 S0 N3 a所以味淡了点  z! Z+ ]2 |9 P3 C8 ]" L; f
2 d; Z! Z4 W- D  w
楼主回复下哈，谢谢，

醉蓝

哇 好厨艺

最爱朵儿

py1982524

能干的妈妈...

耗儿妈

2 m+ @- H0 m8 n! a1 y3 l* c/ m; ?; u

到处乱飞 发表于 2011-3-14 10:17
* M1 J) O5 C# f  i7 c! t/ I我照到楼主说的方法煮了一回，; x3 a( Q: g2 g7 B  G7 m' j
肉着煮老了点，还有豆是不是夹心肉（认不到）% m3 S, M6 H+ \% I  T8 l* j
开始煮菜的时候也没放油，

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& H7 |8 X7 a1 c$ }实在不了意思，之前的流程没写得太详细。% h7 B+ F) m* M( y6 ^& Y: T3 v- T& F

5 @; G6 M- Y! E- Z买肉的时候问下，要眉毛肉、夹心肉、夹子肉，
  ?" W# Z' ~, l8 h4 A切好肉片后加红苕粉，盐和转，
& s% B3 Y* v; W; E" L下锅煮肉片的时候尽量一片一片的放，
/ g, X4 L+ x) h, r* ]2 u1 \6 T2 ~可以把和好的肉片拿个大盘子来装，一片片的摆开，下锅煮的时候就可以慢慢赶下去。% W6 d2 t9 J$ o7 |
等它们都煮硬老再拿筷子把它们挑散。
# _3 ~# H& a0 L" ^2 G最后放作料时，倒一圈酱油，也可以提高点咸味。
& k7 K, C/ o( h! c0 `

佳乐儿妈妈

今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。

耗儿妈

佳乐儿妈妈 发表于 2011-3-15 15:33
9 |0 a) Z1 v, N. J7 l4 @今天照到起做了一个，确实又简单又好吃！肉片嘿嫩！我是买的眉毛肉，不知是不是就是夹心肉哈。 ...

/ Q( t: N  F, J: _& i4 ~( m刚刚问我妈了，她说眉毛肉豆是夹心肉，买对肉了，呵呵。

迪仔Ma

不错哦，谢谢分享，
+ ^  i+ G/ o- {9 J( F3 p# I8 ~收藏了，有空学着做
1 b" z1 @2 o4 \9 I; z8 F) f

孤飞燕

确实不错啊，那天照亲介绍的方法去做了一遍还多好吃的

NJ123456

小豆豆美妈

不错哈,,,晚上试下

壮妈

好好吃的水煮肉片，我也要做

狗狗牛牛

看得我要流口水了。。。。。。。

下一秒幸福

学习到。。。

沐尔娇

好好吃呀

晨晨mather

臭美小丫

我煮肉片是用的豆辨煮的料

沐尔娇

我喜欢用包心菜做的