房千晴妈妈

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过年终于告段落了，咱的炖盅系列继续走起！
; Y1 z$ F- l' s2 q  z虽说妞在住校但回来营养早餐还是一样给她做来吃起的。! i: o- S6 G% q5 R9 q0 ]( x  t
晴妞3月7日的早餐：
6 \: p7 L1 n+ D, O5 |做三明治的包面是用面包机做的感觉是我做得最好的一次，面包机立大功了。
: Q/ ]/ d, e9 q7 m0 [' Y自制三明治、黑豆花生豆浆、水果
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妞说要喝点豆浆所以就用了一只炖盅. S# S9 o7 Y/ J" z: M& r

4 `6 R3 X# X; d这个三明治的面包是用面包机做出来的感觉还是比较成功的
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7 Z4 h+ u8 r! x4 [这里要隆重推荐下红枣泥小米粥: g. ]$ _9 i# _! l
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红枣泥小米粥的做法。
- [0 X+ u/ F% t4 P/ ]材料：小米50克、红枣4个/ f9 N, i- G9 G- F
做法：; p0 C- }  I% @: L. g" R
1、小米和红枣洗净加适量清水同煮成粥。
5 _3 _- T% o9 t. D/ H1 `7 S2、红枣煮熟后去皮去核，枣泥和小米粥同食。# Z% o+ A7 b6 ~* l: }3 I

, `9 N: N4 r  h: D( y晴妈温馨提示：- f2 X& i9 ~& d- v' Z
这款粥满七个月以上的宝宝都可以喝小米粥了，不过要注意粥尽量熬得烂一些，这样有助于宝宝消化，小米粥营养很丰富，很适合宝宝吃；大枣健脾养胃，对肠胃功能不好、脾胃虚弱的孩子大有裨益。
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1 C. m" F5 ]- Q8 u7 M1 k晴妞3月8日早餐：
. h* ]' L. P3 T四红汤、玉米渣粥、蛋馍片、生菜、水果
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四红汤与玉米渣粥
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+ w4 d" }, u4 R馍片是用馒头裹上鸡蛋液放空气炸锅里烤出来的
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这款四红汤是今天要推荐给大家的
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1 B0 ]% b6 |( I9 S( G" _+ s. J特别推荐红汤做法：
' [! ~& P- }8 [将红豆、花生仁、红枣、放入炖锅内，加清水预约好时间第二天早上起来在放入枸杞煮三或五分钟就可以了。- m* B5 X& V2 c8 l( k
此汤补血养肝、清热健脾，对于春季内有积热、肝脾肾虚者有益。 （花生仁要带外面的红衣）# Z( N' ]; _% z8 \4 i0 ?; E
如果没有炖盅可直接放锅里煮，煮好后在放入枸杞。
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晴妞到学校去了
  `0 z# u) g, F今天3月10日的早餐就我和晴爸两人吃，还是用炖盅做, x( y9 i: N$ H! }
百合莲子红枣汤、杂粮粥、自制寿司、炒圆白菜、苹果7 i6 e* g3 g7 J' d' a

5 i& A9 u2 K+ F' D百合莲子红枣汤、杂粮粥7 {$ T1 {" U8 @

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今天这个杂粮粥里加了红米( n+ z+ y, i4 }( O

) y5 [1 [$ @$ o) L1 J5 \这是今天要推荐的百合莲子红枣汤 5 k5 g2 X5 @; P
百合莲子红枣汤做法
( Z" u1 z; m+ i5 y; S8 C1：红枣和莲子洗干净，银耳提前泡发清洗干净并撕成小朵，百合洗干净泡发。
5 j% ~4 Y% u# ~7 K( ~2：锅中放水，放入红枣、莲子、银耳煮开，转中小火煮至银耳粘稠，莲子软糯。4 t' U: m! _0 s6 z1 n
3：加入冰糖和百合再煮20分钟左右即可5 p( t/ Q5 k1 n8 P* l
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百合莲子红枣汤,清肺补气，肺主全身之气，百合被中医专家称为最好的“清肺补气”食物，雾霾天气喝碗此汤是大有好处的。0 v* z9 {3 M! g9 B

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  R6 B8 P; [/ e0 g2 n  H 今天3月11日早餐：
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9 x' z2 S  ]2 T& E0 j# n! a香菇干贝黑木耳大骨汤
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香菇干贝黑木耳大骨汤, Y1 _- g- A& x4 {. s8 P

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百合薏米粥.香菇干贝黑木耳大骨汤.牛奶鸡蛋饼.蒜蓉小白菜.橙子$ |% e3 p  `' z5 U2 R7 J1 e0 C

* c" n) |- V2 u  y 香菇干贝黑木耳大骨汤
! r3 f* M7 ?3 B! f) r 做法：
( Q. c; V8 i& ?6 L1、干贝用温水泡15分钟
+ e8 }# K- O: _. ]/ a2、干香菇用温水泡发7 S* G! Y# ~* X
3、大骨过水捞一道（冷水入锅，水开后捞起)# g/ d" I# N) ]$ J) L
4、将香菇，干贝，姜块，筒骨一同放入砂锅中
+ \  C4 s7 w" o0 x& G5、在煲的过程中，可加几滴白醋，白醋不仅可增香，还能使大骨中的钙质溶于汤中，出锅前撒点盐调味即可
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晴妈温馨提示：
1 C  Z6 a  _0 X大骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质，补肝益肾明目止渴和胃调中健脾，可益气、润肺、补脑，并且助力降血压，降胆固醇。7 [- P  i- M) g' z& X. }; f
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1 f+ e/ S; g; J6 z红豆桂圆猪肚汤、银耳枸杞小米粥
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红豆桂圆猪肚汤、银耳枸杞小米粥.炒馒头.柚子。9 Y( E6 X; O& y4 K/ O/ U
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* R* \1 q4 A: _; ^1 S. R  W  h推荐银耳枸杞小米粥做法。3 a2 W3 _3 V  ?( s" ]: q$ X4 M% j
此粥润肺和胃容易消化。
" G/ _% n5 f; d3 {1.把银耳枸杞用水洗后泡半小时,小米洗净。7 g0 ~7 Z" K) D8 O' b, |+ P
2.锅中放入比小米多10倍左右的水，加入银耳。* q2 ]- X+ y/ o! E3 {
3.煮开后转小火煮10分钟。
. r0 p4 q4 Z' m6 a+ v4.放入小米，大火煮开后，转小火煮可搅拌几次。
; Q8 X9 D  t/ k0 q" l8 _$ j% D; Z# h5.粥煮好后在加入泡好的枸杞,再小火煮六分钟
! \" ^# w1 M0 l7 _( v6.关火加盖，焖10分钟即可。& a5 n9 j; |) B8 _/ p

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: c0 L; t1 D! W, ?, i5 \干贝蔬菜粥.薏米百合南瓜汤. k4 {7 E. |+ o( M

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干贝蔬菜粥.薏米百合南瓜汤.鸡蛋香蕉饼.梨子
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1 i# Y. {* e3 e2 h  D推荐:薏米百合南瓜汤8 L. m0 O4 n8 m- x, y* x. u" F$ _5 ~+ I; j
袪湿补气--薏米南瓜百合汤
1 N: d: @, ?! ~4 T& v材料；薏米洗净 南瓜去皮去籽切小块,百合掰开瓣洗净；
- `/ l+ |0 L6 {; Y$ B# r南瓜、薏米、百合一起下锅，加水4碗煮开转小火煮半个小时；6 e4 y) v7 C8 \5 O# o* f
喜欢甜的可在汤好以后放入冰糖煮融化就可., z  X& ]5 [6 H0 W. g
不过我是没方任何调味的,就原汁原味.# D2 H9 K  L9 n) v8 _  x
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桃胶银耳羹.苹果小米粥: _5 p. ^7 N5 {# M

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桃胶银耳羹.苹果小米粥.紫菜肉松面包.水果
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/ X* X  ~: s5 P3 D: W推荐桃胶银耳羹做法7 J: e- A: u7 X0 R2 H9 G6 E
1.将桃胶放入清水中浸泡10小时左右至涨发* P. l8 H/ [; m' |
2.将涨发的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水清洗后，掰成均匀的小块
* q2 O3 [4 W: R3.银耳用清水泡1小时左右，去除根部，切碎（熬的时间短一点）
! r; V3 w& a% i4 r9 o% ~4.锅里放入银耳加适量水（水多一点），大火煮开后小火炖一小时左右，银耳煮到快好之前20分钟左右放入泡发好的桃胶(如果用炖盅的话可以，银耳桃胶冰糖同时放入炖盅,预约好时间)
' l$ ]2 m4 j3 {$ K5 I  X5 S5.当汤汁开始变得有些粘稠时加入冰糖，边煮边搅拌至冰糖融化
' g7 c' v$ g4 R. ~8 }: B6.夏天可以放冰箱冷藏，更好喝
( V3 B' Y9 o; K1 A  g) r桃胶银耳羹具有滋阴养肺、清血降脂，美颜嫩肤的功效,喝起来口感温润绵滑4 e& H6 Y5 Q* ~0 F6 t

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小胖妹的妈咪

这个电炖锅不错

安安妈20100325

我也争取做个让女儿幸福的妈妈。

〆゛時光丶

收藏~~~.

爱你。熊熊

我也十分想吃呀
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谢睿

谢谢分享,我今天特意搜出这贴子学着做及买这种锅.

房千晴妈妈

fang果果 发表于 2015-1-28 10:469 |; v) S! U. \1 U* N
来学习，开眼界了

# U4 r* C; v8 x$ V欢迎，欢迎

房千晴妈妈

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& ?1 t+ o. D2 }2 Q5 X/ T香菇瘦肉粥、绿豆小米粥、牛奶鸡蛋饼、清炒塔菜、酸辣泡菜、自制苹果酱、樱桃酱
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2 ]3 r2 N/ K: p+ p/ c5 B+ B9 G自制樱桃酱（没有任何添加剂）
( [/ W6 r5 b) E. Y% ~材料：樱桃700克、白糖100克、冰糖50克、柠檬二分之一个、水100毫升或适量; q) l  c" a, a
做法：1、先将樱桃清洗干净去核，把白糖均匀的撒在樱桃里，然后加入冰糖
) U5 C9 }- T2 }2 K2、用保鲜膜盖好放入冰箱，两个小时以后拿出来。
. Z. s& e9 A6 ^; \3 A3、把腌过的樱桃加入水一起到入锅中大火煮开，打去浮沫。然后转，中火，边熬边搅拌。: M8 D8 L6 A" _) x
4、熬到锅中的泡泡消失以后，果酱浓稠舀起来在锅铲上可停留一会，柠檬挤汁入锅。5、继续搅拌熬两分钟左右关火后，将密封瓶洗干净用开水烫烫，趁热将果酱装入密封好凉凉，放入冰箱。
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- I) i: C6 P2 m& S# l苹果酱做法：5 {8 l9 v7 a# b1 X
材料：苹果 300克、 冰糖 40克、 水 100克 柠檬汁 半个量9 X4 t. D- R; @. h, n# B
1、苹果去皮切成小丁，放入小锅，加入冰糖和水。
+ U; r$ A/ S! u6 v, M2、小火煮至苹果丁变软，稍稍放凉。取2/3的量放入料理机打成蓉。（也可全部打成蓉，根据个人喜好）5 y: i/ x0 d# y& U% F
3、将苹果蓉倒回锅内与剩余苹果丁混合，加入柠檬汁，继续小火熬煮至水分收干，苹果酱呈现粘稠和光泽感OK了
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