- 注册时间
- 2008-1-31
- 帖子
- 2228
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 11774
- 精华
- 1
- UID
- 565168
    
- 妈币
- 6729
- 宝宝生日
- 2008-09-25
- 积分
- 11774
|
昨天早上上班下车的时候,右脚崴进一个小坑里,在我整个人跪下的同时,左脚脚指拇全部撇到了。( {' g* Q4 x" ]$ ]
今天两只脚都成瘸子了。。。
/ U* S: g0 h2 T* G) Q. W4 ~2 Q* X. s/ I; f' r7 z$ M
12从大木乡回来了,我也没什么时间来做东西了,呵呵 还有就是天太热做起也辛苦。
3 C. l: z- F0 {& k+ Z+ J. e/ S' S/ X; S1 I' ^ w' j: q7 C& v" e
发上个星期做的两样东西吧
P( x% b+ B( I3 z) j8 ?: Y3 l: R; j* O
冰皮紫薯馅月饼——甜甜糯糯的新派月饼,紫薯馅是我自己做的,非常不错,极具成就感。用我12的表扬人的话来说就是“顶呱呱”。/ ]" H) `3 F8 T2 z, _7 u
8 a3 z% z$ o R, k* r# M% T" I
发上紫薯泥的做法" c( [. S0 [5 F
我在网上找的方子,不过材料的分量稍微有些改动,制作步骤也精简了的。$ h/ D( z. h# `* p" |
---------------------------------------------------------------------------------------------: P; H7 B) y0 |, e- v6 J
原料:紫薯约500克、细沙糖60克、色拉油(无味)50克、澄粉30克5 @* k2 ]9 ?& r. x, o. B
1.紫薯洗净泥沙入锅大火蒸至熟透(用筷子轻松戳透),按压成泥。选出粗纤维。
) Y6 B6 V" I' Z+ _+ p5 S2.入锅小火不停的翻炒几分钟,放入细砂糖继续翻炒。
i7 Z# n% S$ `3.分次倒入色拉油,翻炒至油完全被吸收,紫薯泥变得不粘锅
7 `. c& l& |' g4.倒入澄粉,继续翻炒至完全拌匀,放凉后即可做馅。6 r7 T9 B& U5 c7 B
----------------------------------------------------------------------------------------------
W2 {+ U4 {1 O0 ?1 q+ G5 I6 b- m
网上的油是用的黄油,我难得用黄油了就用的无味的色拉油。6 K/ I* F8 @6 s
-
9 k3 V7 F6 {$ ^: B2 x* s9 ]- F5 X# h
6 o- p2 t5 d$ V F% Q" V0 B& d
重芝士蛋糕——好吃,相当的好吃,配料也是我做过有史以来最贵的一样。一个6寸的成本斗是30多,还没有算我的人工,哈哈。确实是重,用了我足足半斤奶油奶酪。下次我要自己做奶酪来试试。
2 S* B+ j/ Y' h7 }
+ V d* S. Q" ]* l# W' u方子用的君之的,但是糖还是减少了。蛋糕底我换成了奥利奥饼干底,3 z- B' J, o6 t0 Z4 A1 @. f
-
|
|