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昨天早上上班下车的时候,右脚崴进一个小坑里,在我整个人跪下的同时,左脚脚指拇全部撇到了。* w1 E+ ]/ O1 |6 C' o
今天两只脚都成瘸子了。。。, E/ {3 `7 w1 U# I: ~0 c* _! C' f' S
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12从大木乡回来了,我也没什么时间来做东西了,呵呵 还有就是天太热做起也辛苦。
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发上个星期做的两样东西吧
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( B/ L) h; i: G, q冰皮紫薯馅月饼——甜甜糯糯的新派月饼,紫薯馅是我自己做的,非常不错,极具成就感。用我12的表扬人的话来说就是“顶呱呱”。. L/ t5 K' x. C8 Q2 p$ V
$ L" h; G; c, U; a发上紫薯泥的做法
# Q! `0 y2 H C+ ?6 j: R) {7 `我在网上找的方子,不过材料的分量稍微有些改动,制作步骤也精简了的。& w) |, F5 k' }2 w' B
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9 T! B1 @6 _9 T; ?1 Z原料:紫薯约500克、细沙糖60克、色拉油(无味)50克、澄粉30克0 D; W0 w+ d7 ~: j6 U+ H
1.紫薯洗净泥沙入锅大火蒸至熟透(用筷子轻松戳透),按压成泥。选出粗纤维。
K- @4 T9 Z" n2.入锅小火不停的翻炒几分钟,放入细砂糖继续翻炒。6 |' Q0 S- \9 r4 P* S1 l9 |8 x
3.分次倒入色拉油,翻炒至油完全被吸收,紫薯泥变得不粘锅
2 F9 p8 v7 A/ L' L8 |7 j; Q4.倒入澄粉,继续翻炒至完全拌匀,放凉后即可做馅。2 c6 B/ g9 h4 S6 Q: p/ y
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网上的油是用的黄油,我难得用黄油了就用的无味的色拉油。4 Q l! s$ U6 ]* g" D) A
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重芝士蛋糕——好吃,相当的好吃,配料也是我做过有史以来最贵的一样。一个6寸的成本斗是30多,还没有算我的人工,哈哈。确实是重,用了我足足半斤奶油奶酪。下次我要自己做奶酪来试试。
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% k: U+ [% p1 p5 g5 l" M/ Q方子用的君之的,但是糖还是减少了。蛋糕底我换成了奥利奥饼干底,
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