‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 79 | 浏览: 14530 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
1846  
宝宝生日
2009-10-27 
积分
5175 
看了此贴,我下定决心也要学习~~~~~~
kevin

硕 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
11726  
宝宝生日
2010-02-03 
积分
15329 
好霸道哟  能干  学习一下

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6729  
宝宝生日
2008-09-25 
积分
11774 
原帖由 跑儿妈妈 于 2010-8-12 18:10 发表 $ e$ ^& Q2 W0 x" C7 F

0 c  F5 ?2 K  |- i/ R) J% p/ M5 _9 S7 N8 {/ `1 L* `0 S
呵呵,真是能干啊,照片也照得很漂亮,看着就想吃。- z9 r" S- V# U) K
祈和带桶打蛋器938S*300W功率,可打面团。LZ说的应该是这款吧?
, X7 Q4 i5 M6 @8 j  b
7 V4 A1 n" F; j, g9 @9 Q) F! H
跑儿妈。对头对头就是勒款~哈哈

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
32026  
宝宝生日
2006-02-02 
积分
82555 

备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

好棒啊。。。  {9 m$ r, k/ {- t, P8 t
6 z8 e% u3 o8 |1 R
你太厉害了~~

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
14306  
宝宝生日
2009-06-21 
积分
21603 

备案团长

好能干哦,我的烤箱已经一个月没有开了,现在12大点,更没时间弄了,天气又热

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6729  
宝宝生日
2008-09-25 
积分
11774 
昨天早上上班下车的时候,右脚崴进一个小坑里,在我整个人跪下的同时,左脚脚指拇全部撇到了。% f, Z' N5 y& B/ A( \% M
今天两只脚都成瘸子了。。。
/ \) ?3 x8 X! V5 a; m1 e9 y: Z
$ g; |& O7 y8 i- b/ g2 V) b12从大木乡回来了,我也没什么时间来做东西了,呵呵 还有就是天太热做起也辛苦。
( o4 k1 ]% i8 A* B7 ~+ o3 g
2 t9 D# q: t' Q. ?4 |+ H; Q发上个星期做的两样东西吧
, E* }8 f; v2 _) O1 }; Q
: f2 ^' K: h* I/ V! ], ?" `/ W0 n- S9 @冰皮紫薯馅月饼——甜甜糯糯的新派月饼,紫薯馅是我自己做的,非常不错,极具成就感。用我12的表扬人的话来说就是“顶呱呱”。. q, J5 N8 a8 r1 e' [& M7 J) x5 l
& k3 y+ H. o3 L. H, z/ r2 [/ Q/ \* z
发上紫薯泥的做法
1 M$ _+ u' s. ?, h6 P, D+ G1 z我在网上找的方子,不过材料的分量稍微有些改动,制作步骤也精简了的。
1 {" o( n' _2 E; s2 @1 ?9 T- W---------------------------------------------------------------------------------------------0 }  p) E5 |+ K
原料:紫薯约500克、细沙糖60克、色拉油(无味)50克、澄粉30克
8 D. Y3 t) [) n3 y: B1.紫薯洗净泥沙入锅大火蒸至熟透(用筷子轻松戳透),按压成泥。选出粗纤维。
7 S; Z1 ^# e: i# x) t2.入锅小火不停的翻炒几分钟,放入细砂糖继续翻炒。
" J5 L8 c; k% }& R/ l8 v1 @- G3.分次倒入色拉油,翻炒至油完全被吸收,紫薯泥变得不粘锅( C7 D- P' y2 ^) h
4.倒入澄粉,继续翻炒至完全拌匀,放凉后即可做馅。- r5 j- L( N, d7 H8 i1 g
----------------------------------------------------------------------------------------------0 Y; y6 x6 ~' D/ v' m% O, p) n0 q5 W2 D
) _- W5 L& K) `1 g5 t" T( B
网上的油是用的黄油,我难得用黄油了就用的无味的色拉油。1 {5 z* j9 \5 h4 L( k5 b! p

1.jpg

$ l. m$ X1 u7 x5 G( @$ A
0 S# x% v. o; m+ s2 X( [- l! Y0 |" p
重芝士蛋糕——好吃,相当的好吃,配料也是我做过有史以来最贵的一样。一个6寸的成本斗是30多,还没有算我的人工,哈哈。确实是重,用了我足足半斤奶油奶酪。下次我要自己做奶酪来试试。+ b' L- F$ r# `: s. f! Y
5 i. Z7 d! U2 r; a: f
方子用的君之的,但是糖还是减少了。蛋糕底我换成了奥利奥饼干底,! `0 x( n7 E! u% a1 E& |& C: y

2.jpg


Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1950  
宝宝生日
2008-02-22 
积分
3165 
小女人,你太能干了,有开店的潜质!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
1953  
宝宝生日
-- 
积分
13302 
美妈也太能干了,就是太远了,否则到你家学学,我也好久没碰我的烤箱了

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
377  
宝宝生日
2010-10-13 
积分
550 
美妈。太厉害了。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
4342  
宝宝生日
2008-11-02 
积分
7004 
你是越来越厉害了  呵呵   我是很难得动一回   不过   月饼我也做了    但卖相没你的好  哈哈

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
3124  
宝宝生日
2009-09-18 
积分
7790 
好能干哟,做了这么多好吃的。羡慕!教教我嘛!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6729  
宝宝生日
2008-09-25 
积分
11774 
谢谢美妈们对我的表扬~嘿嘿。再接再厉!~

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
2528  
宝宝生日
2009-06-30 
积分
8917 
我是笨女人,只会吃不会做,要是你是我死党就好了你做一次我就来蹭一次

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3895  
宝宝生日
2008-12-15 
积分
7623 
芝士蛋糕确实好吃,就是成本高呀!想嘛总共才用到2、30克面粉

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
我再一起膜拜·······

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
14122  
宝宝生日
2008-09-15 
积分
32174 
都做得好漂亮!能干的美妈!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6729  
宝宝生日
2008-09-25 
积分
11774 
我是笨女人,只会吃不会做,要是你是我死党就好了你做一次我就来蹭一次 ..." H& ]3 s7 z+ X! V3 T2 b4 a
liuliu妈0630 发表于 2010-8-23 14:19

# u" y6 ^) ~4 {* |
0 ^1 n1 Z( e: g哈哈。只要有心,没得撒子学不会的。美妈要对自己有信心,每个人都可以成功的。:)

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6729  
宝宝生日
2008-09-25 
积分
11774 

RE: ~~~妮妮的烘焙小作,(更新 葡萄干奶酥)~~~

没有做烘焙有一小段时间。( t; x2 R9 _; {/ m$ o2 O
昨天送祺祺回外公外婆家以后,又开始尝试着做,由于时间有限,只能做好做而且时间短的饼干。9 X) h1 M* H( e, o9 Q2 h, c
葡萄干奶酥,看书上的配方,突然觉得怎么那么难,那么多步骤,那么多材料。
% Y+ B1 `9 r) h自己对自己说,不要着急,慢慢看,一步步的来,其实一切都很简单。9 {: e3 [. W+ R( |, {
这种自我暗示似乎很有用。突然觉得书上的步骤很清晰除了文字多以外其实做起来根本不复杂。8 Q: y" v( K; ~8 [, x
再次成功~也~~( O1 N8 F: ?7 M; F
美中不足的是我觉得葡萄干应该用酒或者水泡一下,一是不好揉入面中,二是烤的时候不容易烤干。
5 d0 O, d+ i+ [& `, V0 G: p- X) {5 q

http_imgload.jpg


Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
1464  
宝宝生日
2010-09-11 
积分
1600 
太能干了噻。看得口水都要出来了。。。。。。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6729  
宝宝生日
2008-09-25 
积分
11774 
用的君之的方子,但是家里黄油没得好多,我太财迷了。竟然换成色拉油,唉。用黄油肯定口感更好。榛子也没得,还好同事最近出国带了点腰果,于是榛子换成腰果,蔓越莓干也没得,换成葡萄干,蜂蜜也没得,换成白砂糖,亚麻籽没得本想换成芝麻,结果上周末做固元膏用完了,于是放弃芝麻。我的天,我朗格撒子材料都没得哦。。, m* Y5 H- \% A3 p! b$ c
但是我还是锲而不舍的成功制作了腰果燕麦块。本来别个君之的方子叫“榛子燕麦块”。我彻底的改良了~····
9 g, h% Q. W$ D$ y/ K
+ [7 G9 e0 r; o( T/ A: h  O$ _- t6 V4 t4 C放上小照一张。太单调了,于是放了个绿色的小兔子,色调上要和谐些了哈哈~~~, l6 v  O. j& C! ~

http_imgload.jpg


‹ 上一主题|下一主题
~~~妮妮的烘焙小作,(8月26日更新腰果燕麦块)~~~ ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部