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昨天早上上班下车的时候,右脚崴进一个小坑里,在我整个人跪下的同时,左脚脚指拇全部撇到了。
& K1 h7 z2 \* E, G$ {今天两只脚都成瘸子了。。。
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12从大木乡回来了,我也没什么时间来做东西了,呵呵 还有就是天太热做起也辛苦。) U+ a7 Q6 L1 \' y* O
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发上个星期做的两样东西吧
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( G3 t2 L2 b+ N8 g冰皮紫薯馅月饼——甜甜糯糯的新派月饼,紫薯馅是我自己做的,非常不错,极具成就感。用我12的表扬人的话来说就是“顶呱呱”。
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8 M; X( t; r: }! U1 \5 {发上紫薯泥的做法
( t' e' T1 A7 E我在网上找的方子,不过材料的分量稍微有些改动,制作步骤也精简了的。- [7 @- K1 I" u' G9 E& f7 w& r2 F% z
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原料:紫薯约500克、细沙糖60克、色拉油(无味)50克、澄粉30克! O! ^7 V$ n% J; Y3 p3 a5 A
1.紫薯洗净泥沙入锅大火蒸至熟透(用筷子轻松戳透),按压成泥。选出粗纤维。
! g. j3 [, R8 A+ u$ z# a3 S+ t. ^2.入锅小火不停的翻炒几分钟,放入细砂糖继续翻炒。2 Z+ S: x& i4 G* A8 [9 G
3.分次倒入色拉油,翻炒至油完全被吸收,紫薯泥变得不粘锅
/ d+ a% {& @- A+ K. T* J% y4.倒入澄粉,继续翻炒至完全拌匀,放凉后即可做馅。
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网上的油是用的黄油,我难得用黄油了就用的无味的色拉油。
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重芝士蛋糕——好吃,相当的好吃,配料也是我做过有史以来最贵的一样。一个6寸的成本斗是30多,还没有算我的人工,哈哈。确实是重,用了我足足半斤奶油奶酪。下次我要自己做奶酪来试试。
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% Y" R* \% S$ r+ w方子用的君之的,但是糖还是减少了。蛋糕底我换成了奥利奥饼干底,! U k. h" f+ \, ^# d8 r
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