房千晴妈妈

美洛舒适家 发表于 2013-7-30 10:24
% y! X" H. O) T0 H肉末 豇豆

. Q. f  X& k  G& U- G6 X3 \" w' q0 N
看来又是一个爱吃这款菜的也

下一站.幸福

这个菜切碎了用泡菜水泡两个小时炒是要好吃些 缸豆要脆些 我有次来不及泡缸豆也试了的

房千晴妈妈

下一站.幸福 发表于 2013-7-30 14:27
2 j  B7 M4 s- U' `这个菜切碎了用泡菜水泡两个小时炒是要好吃些 缸豆要脆些 我有次来不及泡缸豆也试了的 ...

% \: W! h/ T5 q4 u6 w, M$ l. j
这样作出来吃起更新鲜也更快些

zhl262711

这个天吃安逸！

宣宣小乖乖

哇，这是我夏天最喜欢的家常菜也

=-Candy-=

唷！重庆特色菜下稀饭安逸！

房千晴妈妈

zhl262711 发表于 2013-7-30 15:28 / }1 ~; W3 @# ^
这个天吃安逸！

! _6 ?: f$ ]/ M) e' O+ h- a0 x
是的，这个天吃这个 下饭哟

房千晴妈妈

宣宣小乖乖 发表于 2013-7-30 15:56
7 w4 K; @& O& `* v2 C9 E& K哇，这是我夏天最喜欢的家常菜也

: N( U% C+ ]; f8 @' T. M: f7 Y) e
哪赶紧做来吃哟~

房千晴妈妈

=-Candy-= 发表于 2013-8-1 12:33
7 R2 `9 ^* w6 t! [# Z唷！重庆特色菜下稀饭安逸！

, \, p  f3 \' b# H8 f4 n! N# h! G就是、就是，下稀饭不摆了

qiu9876

我也喜欢 。。。但每次都是泡了几天，出来是酸的。。。你这速成法，我必须学习一下呀。。。
% B$ I* P/ v3 l  O# _话说，我才新做的泡菜坛，怎么的注意不沾生水，不沾油，但依然有花花。。让我好悲催哟

房千晴妈妈

qiu9876 发表于 2013-8-1 15:44 + G7 c, H$ O; I( d6 i  V' U
我也喜欢 。。。但每次都是泡了几天，出来是酸的。。。你这速成法，我必须学习一下呀。。。
; {+ {) H4 r0 P) k$ b- i话说，我才新做 ...

5 e) b: T( d- d7 M) ^' Q
你先放点麦芽糖，在倒点白洒进去，然后用筷子多搅几下。

茉莉820

家里泡了很多豆角，就是自己宰肉末麻烦点，外面买的肉末又怕不干净

恶魔小妖精

这个菜最下饭了，没胃口的时候最想吃这个开胃了3 `! P; a# v, T) ~6 F% K/ x

拂晓一米阳光

美妈的速成法确实看起来挺简单的，我这个笨蛋吃货正准备一试呢，有几个疑问请美妈解答，         1豆角拌盐的时候用不用晾干水分？盐放多少呢？                                     2那个醋一定要白醋吗？陈醋可以不？醋放多少？                                      3还有如果放白酒的话什么时候放？白酒放多少？

房千晴妈妈

拂晓一米阳光 发表于 2013-10-15 06:58
" q7 w7 t1 S  J. c% g2 S0 c美妈的速成法确实看起来挺简单的，我这个笨蛋吃货正准备一试呢，有几个疑问请美妈解答，         1豆角拌盐 ...

7 D  x1 s3 C* S. k; ~) Q2 c
1、只要将豆角洗净切碎，就可放盐腌了。
' V( G( J. C! @* T7 P2、最好是放白醋，这样才更接近酸豆角的味
0 @& X* Y* P9 A9 P2 I$ C+ v# I$ f3、不用放白酒的
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