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花-猫 发表于 2012-7-9 15:25 h. e( U0 f5 {5 x1 W" x+ a1 Q【紫薯凉糕】(参考分量:16块)0 C2 w5 j9 {) I4 L. K P% W* T 配料:紫薯(去皮后)150克,藕粉75克,粘米粉50克,小麦淀粉(或玉米淀粉) ...
花-猫 发表于 2012-7-9 15:31 " `0 J4 z5 V' m" `我经常看到方子里出现某种材料,我就会买来存着,想做什么了马上就可以开工 * i$ w. v$ Y, E( S0 d0 f) H T2 ]. B粘米粉是大米粉,水磨的,是为 ...
花-猫 发表于 2012-7-9 15:34 , N5 W7 z @- `. s5 u$ M准备蒸的容器刷一层玉米油或者色拉油,别刷花生油这类味道重的油," g2 a& h1 }8 A) k: s 我用的方烤盘,就用保鲜盒也可以
硕 士
medeia 发表于 2012-7-10 00:09 % I2 Y( S: h6 _: B4 Q' _9 a花猫我觉得你可以专门开个帖子给我们普及一下初级装备~~烤盘也是初级装备吧?还有一些材料我觉得也可以普 ...
熙雯妈妈090605 发表于 2012-7-9 16:42 / Y D( D: e, }9 ?! f你一天才叫勤劳也。。
medeia 发表于 2012-7-10 00:06 4 U- a0 p$ M2 p3 a. r1 o这个水磨不粘粉也是在超市买?你哪里来的方子?
花-猫 发表于 2012-7-10 00:13 % a% b# `9 o' l5 I W% d& n" I 是滴,西点精确度要求高些,有厨房电子秤,精确到0.1克的。
medeia 发表于 2012-7-10 00:21 # y% A& y1 V C) L4 j; n& z( B# A' R 短我你的新浪微薄ID,我们加起~
medeia 发表于 2012-7-10 00:29 . N$ I$ i7 A5 R$ d; s( z) A3 B/ R; m+ W 回复 花-猫 的帖子/ M- m1 q8 F1 O * V5 a& ? d3 n加起了~~你是业余爱好还是专业的学过的哦?
花-猫 发表于 2012-7-10 00:31 9 C/ C. w Y8 e& p7 U7 z 业余啦,去年8月底开始的,一发不可收拾
medeia 发表于 2012-7-10 00:49 7 |- e0 E# B& w恩~~你说是业余我就有兴趣学学了,要是你是专业的,我就打退堂鼓算啦~~ ...
花-猫 发表于 2012-7-10 00:52 $ |3 J! J: B* O7 Y. a, _- x, i 你有这个潜力的,看好你哟~~
二年级
花-猫 发表于 2012-7-9 15:21 " `. q P# Q& b+ V: P& M/ _ 君之的新品,紫薯凉糕,图片那个美哟,紫得惊艳!于是,一喵材料,我全有,肯定要做一把的,昨天下午,周一 ...
高 三
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