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茴香杆切颗粒,和到肉沫里,肉沫里加蛋清,盐,十三香,香油,搅上劲,包上饺子,周一一吃了5个,真是够大,馅够多!) p. s4 i2 e2 I7 z- H% @) s

苹果馅饼,茴香饼 200_conew2.jpg

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摘下来的叶子洗净,用剪刀剪碎,可别到刀板切,会让你心痛的损失很多小叶子的
3 ^2 l7 p- ~* i7 O面粉里加两个鸡蛋,盐,调成糊糊,加入茴香叶,虾皮。% w  P0 ]" X  \

苹果馅饼,茴香饼 200_conew3.jpg


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本帖最后由 花-猫 于 2012-2-26 23:06 编辑 ) ~7 Z4 {! r3 L) w" e

9 w  w' L3 j( M, G网络原因,发重了,哈哈$ t8 m' q" r, j% [2 N8 h  z6 \

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饺子包完后,还剩了点肉馅,直接加到面糊糊里,拌匀6 @( O, Y* `5 t2 o
平底锅少油,小火,面糊糊摊平,烙圆饼饼喽~~$ \0 f& j8 b" K/ F+ x* }; ]+ [

苹果馅饼,茴香饼 200_conew4.jpg


; v  ?9 T" W0 {8 U4 v7 j5 |  Q

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两面略黄,香一些* k$ C, j, G5 e& ]
出锅,切块,装盘,上灯光!% |! ^6 a6 q& a
饺子进冰箱,自家制速冻茴香猪肉饺,慢慢吃$ O5 l; z0 n2 W: X

苹果馅饼,茴香饼 200_conew5.jpg

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全家人都说茴香饼好吃,真香,没有干茴香的那种很浓的香味,而是新鲜的清香,饺子里的茴香杆煮了以后还是脆脆的,一句话,真好吃!

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这个做起肯定费时间!

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想拱白菜的猪 发表于 2012-2-27 09:57 * x. f5 {' N- f" x" x! z+ X' X
这个做起肯定费时间!
+ O  B  S: j& r3 z% g6 w' H5 ~
你说的哪个费时间?其实都还好。

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偶也来说句:我也想吃~

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花-猫 发表于 2012-2-26 19:10 ; W/ u0 Y, P2 Q2 Y
当当当,看完苹果派的过程后,黑白双萌兔来啦
8 m: t6 |! [) h! h0 i黑小兔一只脚,还是踏雪呢!
$ l6 w: s! z0 g) t! g. q! B6 ?周一一心水已久的兔子,终于在家 ...
$ t2 C" V8 c7 B+ s; G& N& ?$ T  {( h
好乖的兔子啊

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猫~求打包~

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花-猫 发表于 2012-2-26 01:07
2 ^" k1 n: |. x上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香, N1 A. j4 h# ?$ @5 J6 S
买了两把,回家做饼做饺子
0 U. ?+ W" s1 V7 B7 Z3 T
好多年没吃过茴香了……

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花-猫 发表于 2012-2-26 18:49
" x4 A) s( j; |. P" K6 X5、这1个小时,就休息吧
. j4 f% k, T% k! p6 ]  k! ^: I6、冷藏变硬的面团取出来,刀板上洒一层干面粉,讲面团擀成0.3厘米的圆片* F* w& j0 g- B, I& M7 m" A
7、比照 ...

+ I# p& j# w+ W2 `; v% y2 d6 ~; z3 T这个洞洞才叉得好看哦。

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花-猫 发表于 2012-2-26 19:10 - y- M  H) d. Q0 _) `% m7 P$ D
当当当,看完苹果派的过程后,黑白双萌兔来啦
: Z5 G: ]) Z, x$ z2 }; B黑小兔一只脚,还是踏雪呢!' u. c% P+ }; S% a, p* s
周一一心水已久的兔子,终于在家 ...

4 J' N4 y$ B4 u+ u, n* t: Z太可爱了,回到童年时,我家也养过小兔子的。

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花-猫 发表于 2012-2-26 18:55
+ i" o! A& H: L! A12、将馅挤在派皮上后,用手压实,压均匀
4 l9 U* P; o3 v3 l, K- ~+ M1 \- m13、上面排上苹果片$ {5 ~9 Z# J. \
14、烤箱200度,30分钟
# \& Y1 Y0 ~7 x
馅料挤在派皮上,一节一节的,感觉有点象那什么……

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花-猫 发表于 2012-2-26 19:03 9 V  q8 I: ?$ j
15、烤好出炉后,准备一点糖水,糖水1:2,刷在苹果上,增加光泽度
0 n' X# w( f4 x; |- h9 H16、端到灯光下,老惯例,来个定妆照+ y# M# }# [$ g8 n2 g* R! z
17 ...

2 T" _  P' w; F1 i5 Y- @我一直以为苹果派是把苹果整倒馅头包起的也。

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花-猫 发表于 2012-2-26 22:54 3 V* T: f1 l8 E7 y3 z* m7 u
茴香杆切颗粒,和到肉沫里,肉沫里加蛋清,盐,十三香,香油,搅上劲,包上饺子,周一一吃了5个,真是够大 ...
' u* ~$ I  @4 B
饺子肯定很香啊,我以前都是吃的茴香馅的包子,也很好吃。

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~齐天大圣~ 发表于 2012-2-27 13:22 8 T: }; b3 K: I/ Y: ]
偶也来说句:我也想吃~
; o! Z# |" |; ]5 p8 M4 B
早点说嘛,过了个周末,全嗨完了

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~齐天大圣~ 发表于 2012-2-27 13:23
6 `1 D0 R6 X) k好乖的兔子啊
% h% h5 B& h6 y5 n  \9 l- q0 X
但愿喂得大哟

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芦荟@cq 发表于 2012-2-27 13:30 ; S! I) S% c; r, D
猫~求打包~

, K( e! S2 `4 B) ?* S+ _好的,,没问题
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