花-猫

10、漏勺捞起放进铺了纱布的筛网里，一会倒掉盘子里的水，因为等会还会出水" j3 l; u5 Q* Q

& x. ?& ~5 n& B3 m0 Y1 l1 x- ^6 `8 a$ i3 y2 d. q4 }
剩的豆花水晓得塞，碱水，喝起甜甜的，留起喝。
! T6 \7 G* v& {2 b3 M4 m+ A% n  g

花-猫

11、拿勺子压平了后折上纱布，上面用口径差不多的东西装水压起
$ Z5 G$ x- P" N5 \( M重量越轻，时间越短，豆腐越嫩，反之，豆腐越老。
- X2 w+ s4 V6 X+ H5 T我装了一满碗，压了一个小时，所以是老豆腐了。
  J9 {( `0 l" v6 c7 E

7 k' C: M  Y  Z) B

花-猫

1个小时后。。。。。。
# j2 B2 Z. L8 z7 ^; c! k0 w- o2 i揭开纱布，好啦！/ m6 c+ ^$ O  L3 d

, r; y% ~/ |- j1 J. d' V

我是丁丁妈

看起稍微老了点，嫩点好吃些。

花-猫

倒扣出来
2 T( {. T/ ~! B, }

5 L% D/ f: P& M0 W8 a1 s- y
. j! a  j, }# i# E: G6 x
比较薄，要么是压得太重了，要么是豆浆浓了，稀点可能豆花要多点。! R9 k/ p  s& L1 o. v+ R

花-猫

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-11-3 14:14
# }% _$ N2 t2 d5 Q) D看起稍微老了点，嫩点好吃些。

. w8 e$ J% j# h9 T
老豆腐煮汤安逸

我是丁丁妈

妈网里贤惠的妈些太多了，你们三个浪个嫩个会做菜哦？

花-猫

切开看看，恩，不错，比较满意，老豆腐晚上拿来煮菜汤，全都是健康的DIY食品！
+ @( T; ~1 D7 V& t
  f+ ~. x6 E3 r2 Z$ r) b; g. s

: O( G" ]; }; ~1 }; U7 Y

) n' O9 \: T# K9 b. Q4 [% T0 d, ~

) e* |5 k4 q( n2 R/ `

. S$ K3 U, G' V4 g6 n( m

& {: k- X3 K% P# s/ c& s
- Z; z- S, j9 V  h9 \5 ]; ^
下次尝试做嫩豆腐，还有加点菜汁的绿色菜豆腐，或者还可以加点南瓜汁的黄南瓜豆腐？？6 z% I6 }& d, t* J! _3 d- R$ ?) x7 @
# T. y4 e3 D+ S1 B' Y# `
% ?+ g0 V( v) N* U4 e4 a- `

花-猫

晚上煮汤吃了后再来汇报口感！

阿甦

好有闲心哟，学习了

阿甦

好有闲心哟，学习了

夕米

我要来品尝

roros520

在老家时候，我们家经常做，我妈最喜欢弄了，活水豆腐，做一大锅，再调点蘸料，每人一碗，巴适。可惜现在找不到打豆浆的地方，用豆浆机太费事了。不然我也可以喊我妈做一锅豆腐了！

花-猫

roros520 发表于 2011-11-3 15:00
( Z# C( }5 T; g  E+ i0 s) _1 D  N在老家时候，我们家经常做，我妈最喜欢弄了，活水豆腐，做一大锅，再调点蘸料，每人一碗，巴适。可惜现在找 ...

; L+ c" f6 x" i0 ^! y+ l" Y
做少点，够吃一顿也可以嘛，呵呵

房千晴妈妈

花猫你太有才了，向你学习！

顾庄梓瀚

能干的妈妈啊，小时候家里都是妈妈和婆婆做豆腐，现在我婆子妈也做的黑好，但我不喜欢吃豆腐。

z未知未觉z

汇报一哈口感

西西妈

吃了没得哦。。。

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-11-3 18:52
9 M8 ?0 R# D0 j% o; g吃了没得哦。。。

9 d) q4 c' y- T/ u2 N$ U/ S" C- l接了一一，耍了才进屋哦

xianqy

顶起，能干的妈妈