：浩儿他妈 ζ

佩服佩服

逍遥冰

就跟着这个学了

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-11-3 10:04 ! [/ O3 [0 [2 [
完了。。我看到我的有些东西在你家了。。; d# P+ N7 m( S$ a. N0 [
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我自己家里没找到的，在这里看到熟人了。。 ...

) [+ N. s* o$ Y2 N/ K; l8 ^9 X那真是要好好揪一下了，原来还真有来潜伏的。。。。

花-猫

继续继续啦# P6 U5 a5 m. x% a

9 R7 X- ?; T; a, K可选：硅胶垫, d: a' G  ~3 g* L' ^" B

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这个说的可以放烤盘进烤箱烤饼干，但我很少进，总觉得是塑料制品。
' @. j* r, j' v* G1 H2 O主要当成菜板了，面包和有些饼干需要面团成型操作的，就在这上面，不粘，好使！% P" I$ S  C. g- @
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目前更多的是作为半成品的底衬——照相！
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花-猫

可选：抹平器, M" n) H' N9 m3 U4 v8 _2 \
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这个主要是做生日蛋糕时抹平奶油的，可以备一个，10元左右
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- U) {! ~6 w$ o; \好使，但只在生日蛋糕时才出场，平时默默的潜伏在筷子篓里。
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花-猫

可选：挖果勺$ t8 x# T8 L2 H) E

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4 a4 v; u8 Z2 }! H9 [7 A' \, o也是做为做生日蛋糕的水果装饰用，挖出半圆形的水果，比较好看。20元左右。9 |, F( ]9 }4 p& i: s

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花-猫

做生日蛋糕必备：重复使用塑料蛋糕盒
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这个是8寸的，可以装8寸以内的蛋糕。
4 I$ M4 b+ o" A# S. P% |这个家伙的老家有点远，不过为了花猫的烘焙事业，不远万里，承担风险的来了，还好顺利达到，有惊无险。
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3 ]$ ?1 t/ u* z. h1 M9 ^重庆的卖家卖这个的少，而且不快递，自提。2 J) C, T9 J- P" M
在网上搜出来后，选了家石家庄的，看，人家是北方工具！# d/ U: f. B, q) i4 v- R5 F# g  Z
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这个属于易碎品，卖家不保证到后完好，自己承担风险，，，据说根据运气来定，大概在70%左右的完好率。) L5 E& n9 T; G! L% \. \# T

3 M. @& Y& Z6 W9 S' _4 r& h我下定决定，想着凭我一贯的不差的运气，买一个！
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1 W7 g( _* {) s! p还好，卖家包装到位，平安抵渝！' k* W% v; _, S$ {9 K) l8 g9 {. K
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实用啊！大实用啊！给好友亲戚做的蛋糕，装进去提着就走了，多远都没问题，吃完了洗了再拿回来再用，虽然比纸盒子难看了那么一点，但重在环保实用啊！
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& d# A2 q& l5 l5 v( ~那次给侄女生日做的蛋糕，提在路上，透明的盖子引来瞧见的路人的赞叹！都问，你是开蛋糕店的啊？我窃喜！
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0 D: w+ g: ^0 B5 m$ v30元左右，加运费50元之内。
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花-猫

可选：蛋糕纸杯$ \% A+ B* t+ J: h! U7 V. @

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做麦芬蛋糕和纸杯蛋糕需要用到，其他时间潜伏！
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属于一次性工具，执行了任务就牺牲，绝无生还再战的可能！: h( h: r3 V( \

) f8 D. T" ~- ~! d看大小，厚薄，2--5元10个到30个不等。/ g' |+ R" R. s, Y# m( E- N* b

花-猫

可选：饼干模具
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造型可爱的饼干，模具可以有，不过属于败家类。
: K  K9 v# b4 E2 @这么5个一组的，10块！再好点的，20--30或者更多！
1 j& Z2 q$ g7 R0 c其实我觉得有点大，所以只用过最小的鱼。
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% o1 o: z0 i3 y6 ?0 }% h模具们表示，作为周一一的玩具比较适应！" z- ?: S0 J2 _3 ~

花-猫

必备：擀面棒
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+ B' V  H) C& X( N7 j& y' {5 t这个不难，我这个就是用了N年的面棒，不止是做饼干面包，平时包饺子包子也必用的。: }% A# N5 s; \4 u) ?1 u; y- T" P

; W+ V6 \' v9 U% ^7 M8 i最近在超市看的长的一样粗细的，8元。
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西西妈

花-猫 发表于 2011-11-3 11:56 1 x6 [4 Y9 u$ L* i6 t# i4 S  h) ^
做生日蛋糕必备：重复使用塑料蛋糕盒

' c1 L+ w2 K$ P/ D7 \) A这个盒子我原来想买的，贵，没舍得，现在嘿后悔，送出去的纸盒子钱都比这个多了，而且还不环保，浪费。。

花-猫

可选：锡纸
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' _6 o9 h" P' e; ]% `  v烤肉、蛋糕片可以用到，8元10米，有好有一般的，价格不等。
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- S) W. u" ~$ ^可重复使用，不过是在用后能打扫干净战场且不被洗坏的前提下。
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( d1 |, B% j& ]/ r( ^" I在我这充当一次性战场的时候比较多。
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花-猫

必备：油纸, k5 ?. u* g, e3 ?7 f3 W

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6 ]& \( o4 x, D& m虽说有烤盘，不过还是铺一层油纸方便，3元30张（每张正好铺一烤盘），做饼干蛋糕面包都可以用。0 s; Z# a& f! p- n, ^6 }. x: w
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用了成品容易取下，一扔，烤盘也好洗。8 c( Y1 O% m# ^8 k8 u2 W

花-猫

可选：油布9 o6 w* w; j) X" j

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& h& u0 L; u& v; x" n# ]/ k- N8 M& w) s与油纸、锡纸属于同一战线的可选品
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不过总觉得油布不踏实，老不愿意服服帖帖的与烤盘紧密结合，给工作带来难度，所以很少用。
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花-猫

必备与可选的：蛋糕模
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% W4 B* F" [0 Y这是一个6寸活底圆模，一个8寸活底圆模，一个8寸披萨模。
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( b( e- p4 n2 E, {& c圆模必备！做生日蛋糕、提拉米苏、慕斯、芝士这些听着就很美好的，哪能少了模具呢？要败家的话，还有N多形状的模具可选，不过活底圆模是最基本的必备品，活底好脱模，需要水浴烤的包一层锡纸即可！) z/ {$ ?) S2 W+ _, Z, q9 _5 V
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6寸太小，8寸刚好！披萨盘属于备用工具，偶尔想做了再出场的。, c4 m! s4 |6 x4 @1 f( E9 ^6 N

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花-猫

必备：裱花袋8 k1 i1 S' ?' F) w5 J" g) Y
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. m7 z: D# u% Q" l推荐必备塑料一次性的，用了就扔，免洗
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第一次的裱花袋，花嘴还没取下，被我一起扔了，无缘无故牺牲一个新曲奇花嘴。。至今叹息！
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花-猫

可选：烘焙宝典
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# }% h! u8 ?2 }6 h君之，这个爱好烘焙的男人，他带给了新手勇气和信心！
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4 J) ^, A! i. l# |% \, ~有人不喜欢，说按他的方子没一个成功的，可是，为什么我每次都能成功捏？难道真的是传说中的天分问题？！6 M+ X: a' D" Q' \
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博客很全面详细，从工具到材料，到方子，饼干，蛋糕，面包，塔派甜点，布丁，烤箱菜，都有！
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不过觉得做一步又跑来看电脑的过程很艰巨，于是买了实体书，刚开始那会，睡前研究学习是功课，提前想好要做哪一个，差的东西马上败！
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% a* K+ x' {5 S+ B: F2 s3 i不过君之的方子基本都很甜，所以，可以自己调整糖量，一般使用他方子里70%--80%的糖量都可！
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我经常是，此书翻开到多少页，放在一边，边看边操作，期间还要对比过程图片检查是否到位。1 d2 o* l/ b+ N. ~7 r9 h; \

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可选：刀具
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带锯齿的切蛋糕好使5 R& s. e) U) }& r7 R3 n8 m
淘宝，10元以上* O$ o2 b% E7 p- j! ], T( A

9 D3 E8 q. c- O* E8 u" P+ t长的切瓜果、黄油好使2 ^# Z5 H$ U) F1 C/ y1 L0 H4 N, F
长条的瓜果刀在超市买的，好锋利！
  U+ ?' _  [3 [! r7 [: ], f初来乍到就给我个下马威，已经给我和妈妈的手留下6道纪念痕！
8 ?; i* C8 c- f/ g! J6 ^( s% X. c$ U5 T! Q' x: I" r$ z; w# P9 J
  ~7 E6 A4 ^( x8 j6 y5 Y' Q  n- h
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花-猫

工具篇出场完毕！0 p: G4 q! D. p. l& `
来个大合影!
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7 f7 l( d! \% g& e: p合影完毕，解散！各归各位！
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花-猫

此外还有食材篇，待续！