LL9527

西西妈做的糕点很强大

小文妈

想问西西妈，料酒是什么？跟普通的一般白酒有什么不同吗？
. f& h6 S2 r4 m" z3 I我一直没搞懂/ W6 l2 [7 i% X/ S" P; U) {3 v
除腥味儿一般的白酒也可以呀) w! u3 V2 Q, d% C" ?0 A6 C
还有就是什么时候用这个料酒
9 j4 N8 z; ~7 Q5 U  ?+ `# D谢谢

水彩蜡笔

关键是怎么办的，求步骤

西西妈

水彩蜡笔 发表于 2011-9-16 16:45
" |" }6 ]' e9 O; d关键是怎么办的，求步骤

1 I0 @+ u! }' @) h
什么步骤？

冉妈妈023

很强大，西西妈做了好多好吃的哟。。

苏晓晓

煲汤高手

66007

睿睿滴妈妈

水彩蜡笔

西西妈，烹饪步骤

小新胖妹

西西妈做不做减肥餐捏

圈圈晓晓

巴巴掌拍起，

鱼儿01

经常看见西西妈做的菜和糕点，西西妈，想要你们家的银耳，就是不方便拿

犇帅的妈

这个帖肯定要来顶，呵呵，对美食向来都喜欢。

旺旺大

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" t. u* F7 X0 R, }, A
6 O5 d! \4 w" c' S9 o1 S4 g/ K5 m恩。我经常学习他的烘焙作品。可惜。。。没她那么厉害~

波妈咪

强烈要求西西妈真人亮个像撒

旺旺大

下班回家啦。学习西西妈做好吃的去~~~~~~

西西妈

回复 水彩蜡笔 的帖子+ y8 r5 w8 K* }2 H. }
7 w0 b  x3 m( [0 t; G
我不晓得你说的是啥子步骤。
& I  y( x( \; H6 t: {
0 I; Z7 y8 ?9 u/ {* K一般来说，煮汤的话，先洗干净食材，如果是牛肉这些，先泡下血水，再烧开一锅水，或者直接用冷水，比如牛尾，煮开了，这个水不要，用温水把食材洗干净。再用冷水下锅，炖，炖涨了的时候，把上面的浮沫打掉。这样的汤很干净很鲜。对了，牛筋要用温水炖。
/ D% N" H" q/ C# |; N8 l( I: K3 Z) f4 x9 Z8 a
你是不是说的辣子肥肠的做法？
' M. q' H' F: [6 ~
0 c( {% ?! Q: t3 o% w; f( }原来嘿久以前我各人处理肥肠的。。汗。。后来懒了，就买卤好的。切段。: w2 o2 N2 u0 U0 K) b7 y  z

. @* E4 X1 t4 g+ z. o1 D; g( \锅头放油，稍微多一点，把肥肠先炸一下，马上烹料酒，料酒倒下去，腥味就飘起来了。& F% V7 v4 @) [& S
7 Y* n4 W+ ?- m" s+ l9 D
然后把肥肠添起来，用油把葱姜蒜干花椒干海椒煸出香味，再把肥肠倒进去，再烹一点点料酒，铲两下加点盐就添起来，好吃得不得了。。
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我一般中午的时候各人买来弄起吃，吃完了把现场打整干净。我爹妈不沾肥肠，西西爹我觉得他不能吃内脏。。我各人嘛。。想吃的时候就吃点。

旺旺大

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  X3 N; h; w) `8 |9 Y% ~. a我也想见真人

徐一诺

这个是一定要顶起的，等以后有机会我一定登门学习！！！

安·蓝

是啊，确实能干。而且都是比较健康的。把西西也照顾得好。是我们要学习的榜样。