LL9527

西西妈做的糕点很强大

小文妈

想问西西妈，料酒是什么？跟普通的一般白酒有什么不同吗？
( ~5 T- l. N7 H3 p我一直没搞懂
' g! z3 ?- h  Z" ]. `) r除腥味儿一般的白酒也可以呀! u* P2 I$ w( p) [; o7 Z+ k- P
还有就是什么时候用这个料酒8 W' x' Z. M: J; X2 Z( r
谢谢

水彩蜡笔

关键是怎么办的，求步骤

西西妈

水彩蜡笔 发表于 2011-9-16 16:45 ' ^+ D4 a* A5 ~( x+ V
关键是怎么办的，求步骤

' l& Z! g1 ~% E什么步骤？

冉妈妈023

很强大，西西妈做了好多好吃的哟。。

苏晓晓

煲汤高手

66007

睿睿滴妈妈

水彩蜡笔

西西妈，烹饪步骤

小新胖妹

西西妈做不做减肥餐捏

圈圈晓晓

巴巴掌拍起，

鱼儿01

经常看见西西妈做的菜和糕点，西西妈，想要你们家的银耳，就是不方便拿

犇帅的妈

这个帖肯定要来顶，呵呵，对美食向来都喜欢。

旺旺大

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% `# j/ z6 {( D. _0 _9 P/ `0 I+ O9 i% X5 }' F+ O3 |
恩。我经常学习他的烘焙作品。可惜。。。没她那么厉害~

波妈咪

强烈要求西西妈真人亮个像撒

旺旺大

下班回家啦。学习西西妈做好吃的去~~~~~~

西西妈

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. @, z3 P; D" I( T
) w8 D! F: }! X5 t# {  ~# d我不晓得你说的是啥子步骤。$ m+ ]# ]- F8 a/ |! }6 e6 ~9 t
/ O) |8 U9 [; i! Y' r5 n
一般来说，煮汤的话，先洗干净食材，如果是牛肉这些，先泡下血水，再烧开一锅水，或者直接用冷水，比如牛尾，煮开了，这个水不要，用温水把食材洗干净。再用冷水下锅，炖，炖涨了的时候，把上面的浮沫打掉。这样的汤很干净很鲜。对了，牛筋要用温水炖。
* N. T, V7 H. {5 W5 v7 \( ]) n
. H0 ?! C$ r. j! }你是不是说的辣子肥肠的做法？
8 f2 K% h0 p* T# l8 A7 Z1 z1 h
' Y) h! Z9 U0 e- B, ?# `- Z5 A4 X: \原来嘿久以前我各人处理肥肠的。。汗。。后来懒了，就买卤好的。切段。+ `4 k0 b5 P, p. H* o
% V1 J  E9 [# u0 ~, k
锅头放油，稍微多一点，把肥肠先炸一下，马上烹料酒，料酒倒下去，腥味就飘起来了。4 o5 r; d% ~0 O# Z. i4 K' Z

1 t0 `3 a9 G4 a2 q. f3 j然后把肥肠添起来，用油把葱姜蒜干花椒干海椒煸出香味，再把肥肠倒进去，再烹一点点料酒，铲两下加点盐就添起来，好吃得不得了。。. M3 _. I' _# [: _4 }* g

4 [* }; {: K$ o" D1 ?我一般中午的时候各人买来弄起吃，吃完了把现场打整干净。我爹妈不沾肥肠，西西爹我觉得他不能吃内脏。。我各人嘛。。想吃的时候就吃点。

旺旺大

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8 ~# K9 a2 Y& y
* Q$ Q6 m) U+ q# q2 [我也想见真人

徐一诺

这个是一定要顶起的，等以后有机会我一定登门学习！！！

安·蓝

是啊，确实能干。而且都是比较健康的。把西西也照顾得好。是我们要学习的榜样。