夕米

好能干哟。。。。我怎嘛就做不来捏

z未知未觉z

一直打到硬性发泡，放一根筷子插入后不倒不摇晃$ X% C+ B. H" H" |# d
4 E  J% Q0 C) x- D3 w5 G( a3 m
蛋白糊就完成了
! \* s3 F3 `  b: f+ `+ d* s* x
. s: l4 ^: l7 R+ ?, F

: h  G; F4 a% X

z未知未觉z

回复 夕米 的帖子9 F, x) ]6 n; S$ b: W

7 g( W7 ^  S- y* u' F黑简单，可以学哈

z未知未觉z

取1/3打发蛋白与蛋黄糊拌勻。0 Y# W; b5 p  h0 m
0 ^2 W- {, E0 `" D' W  c" N

z未知未觉z

再将拌好的蛋糊，倒回剩下的２／３蛋白的那个盆，搅拌均匀。
0 N3 `; Y8 `; W& c( n6 G" `' h8 Y: t) d- p& k
记得还是用橡皮刀切，不要划圈，不要太大力，以免面糊起筋。
' p# H1 O5 h6 P; u' p5 |8 C+ H
; h7 j( |7 L0 L3 `6 b0 O* U- r搅拌均匀后的样子蛋糕糊就完成了。6 x4 O4 \9 \1 f3 G& O/ Q$ ?4 l: A7 T

) |* A* i$ k8 [, U" V" U% E4 b( Q, T

z未知未觉z

要踩楼了。我踩了再来发哈

欧阳小妹

瓦萨。。。那个最后那张图片好像酸奶哟

越来越不懂

能干。。。。

weilanse

看起还可以。。。继续撒

rateowen

彩楼有啥子奖品

z未知未觉z

我回来了哈踩到了

z未知未觉z

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; ^" w! ?- E3 J8 ?4 [- G; L6 G% ]0 b: ^
有点像哈，哈哈哈

z未知未觉z

回复 越来越不懂 的帖子; i$ B0 K% a+ D0 r0 b
/ t: g' T) a* u
谢谢

z未知未觉z

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3 A& V$ L. C2 S6 M3 U" X马上继续！刚才踩楼切了

z未知未觉z

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0 g8 ]6 ]' o* D6 a* g! b6 [
7 X2 X! h) n, C$ z( H6 [( T杯子，嘿嘿

z未知未觉z

然后把蛋糕糊倒入各种模具中
. ?3 u9 j. a( E6 S7 R
. [2 Y' g( P: Y& G% R用手捧着轻轻晃一下使面糊平坦7 w4 e0 b6 f  C2 R

9 L) a6 [* G. S* C( h/ ~震掉明显的气泡1 Y+ C# p# D/ s, u4 s6 p: t

7 Z' B" C* o% P  _' L/ T; B- \

z未知未觉z

烤箱上下管预热１３５度，放底层，烤９０分钟或100分钟。（感觉用轻温烤蛋糕或面包都比高温的细腻）6 N7 c' @! s$ b9 ?0 F# X

) x% {' m- e3 [5 |( V下图是烤了２０分钟后的样子。6 V/ W7 c! `$ w- n) w) u6 ~+ N3 p6 x3 p
' l) @0 N$ u5 I9 f/ P" |

1 ~3 A, Q) M% g( d

z未知未觉z

上个烤好出炉的样子（有个没烤满的，是因为最后剩的店蛋黄糊，没装到7分满，所以烤出来看是没涨）
4 `; L# m' F( [/ a' r6 B& X! E, |/ C# \

* L9 o3 S) \+ i- a3 S; F* Z$ @

z未知未觉z

出炉了，取出后倒扣，冷却３０分钟。2 u/ Y/ t3 _2 F2 R: D

- `8 x  }& Q8 r# x

6 F; q/ ]9 i& j

z未知未觉z

冷却后，用手捧着轻拍边缘蛋糕会脱模，如果没脱干净可以用一支竹签围边划一圈即可。. {" \0 J1 t: U# w6 e
4 c/ i0 O  r1 I: O2 `; A* n
成品那种模具用的纸杯，就不用脱模，那个是我包装好来送人的（送人的要包乖点，看起才有食欲，做法是一样的）
* d$ X# i$ Z; J) i2 d. h下图是自己吃的，呵呵3 O2 g8 i: P. I4 ?+ B! S6 Y
+ k9 j7 |. _  I/ G# k# O1 P

( b+ Z7 i, @7 C* i
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1 P  w/ n; I: \0 B  z. u