夕米

好能干哟。。。。我怎嘛就做不来捏

z未知未觉z

一直打到硬性发泡，放一根筷子插入后不倒不摇晃0 {8 D% L/ ~8 K
2 n) X+ @  |0 A
蛋白糊就完成了: ^4 L3 g7 C/ X2 h7 m9 m$ y
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" \5 d" ?( f" h' X# R4 O

z未知未觉z

回复 夕米 的帖子- K3 ?; X8 a2 A, y: {: f

$ Q) p5 \3 z1 Q6 _/ X6 {' {$ C黑简单，可以学哈

z未知未觉z

取1/3打发蛋白与蛋黄糊拌勻。
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z未知未觉z

再将拌好的蛋糊，倒回剩下的２／３蛋白的那个盆，搅拌均匀。
6 A  n# Z  M* S
3 ?; a4 i/ ?* e( M# l2 y, Q记得还是用橡皮刀切，不要划圈，不要太大力，以免面糊起筋。
3 J$ [/ D. \" J" {+ I, ?5 ^' y' \9 Q% q# V4 T4 J% M
搅拌均匀后的样子蛋糕糊就完成了。" b5 r8 g! y5 O
7 l$ d0 `+ C. y5 b3 ~  }) _

z未知未觉z

要踩楼了。我踩了再来发哈

欧阳小妹

瓦萨。。。那个最后那张图片好像酸奶哟

越来越不懂

能干。。。。

weilanse

看起还可以。。。继续撒

rateowen

彩楼有啥子奖品

z未知未觉z

我回来了哈踩到了

z未知未觉z

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9 D9 J8 H4 p  U$ z- O7 k
) }& j, z; m- q$ }2 v7 W有点像哈，哈哈哈

z未知未觉z

回复 越来越不懂 的帖子  p/ f4 r- z# i+ o+ o: ~
/ a/ d3 T' ]& [* Z2 V. R1 q( y' V9 f0 _
谢谢

z未知未觉z

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# D: a9 I' r! M/ T% \/ V6 `1 R2 N# y4 z* ^7 M
马上继续！刚才踩楼切了

z未知未觉z

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杯子，嘿嘿

z未知未觉z

然后把蛋糕糊倒入各种模具中- k5 B" p% g/ N1 p$ t. m
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用手捧着轻轻晃一下使面糊平坦
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震掉明显的气泡4 r, v) e: ?" E2 T% M# L
3 n& ?; c  m9 A) ^( j$ }8 F

z未知未觉z

烤箱上下管预热１３５度，放底层，烤９０分钟或100分钟。（感觉用轻温烤蛋糕或面包都比高温的细腻）, H. u$ I7 @3 Q/ e& `

6 ]) ~; G, v; [2 {# D0 T, W3 {8 }下图是烤了２０分钟后的样子。3 d2 q. H8 H. f" {' H
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% T( v2 D7 s$ D& o. b. ?8 v+ X

z未知未觉z

上个烤好出炉的样子（有个没烤满的，是因为最后剩的店蛋黄糊，没装到7分满，所以烤出来看是没涨）
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, F+ @  Z# y( G3 c& e4 s% w' D

z未知未觉z

出炉了，取出后倒扣，冷却３０分钟。5 Y$ |* N! f6 c$ r, g. ^: c$ _# N
- ]& g% w+ [' J

0 _2 o0 [0 ^8 e& D

z未知未觉z

冷却后，用手捧着轻拍边缘蛋糕会脱模，如果没脱干净可以用一支竹签围边划一圈即可。
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; K6 \; E8 {' [" z4 L& [成品那种模具用的纸杯，就不用脱模，那个是我包装好来送人的（送人的要包乖点，看起才有食欲，做法是一样的）$ n- {3 \) i- p  x6 S# b3 U
下图是自己吃的，呵呵$ t8 C# X) [- B0 ^6 T5 H% C0 m0 o; T
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