夕米

好能干哟。。。。我怎嘛就做不来捏

z未知未觉z

一直打到硬性发泡，放一根筷子插入后不倒不摇晃5 d4 a6 P: n& p$ Z3 ~, p
, s( g; k5 o1 m
蛋白糊就完成了
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+ d/ Z0 `* J. H% n& Q

4 z2 e; A" s2 y$ ~4 H) C& |: i& x/ D

z未知未觉z

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" b' s, T) G9 }黑简单，可以学哈

z未知未觉z

取1/3打发蛋白与蛋黄糊拌勻。# R7 F8 ~  L7 G

+ @  d& m4 E# z$ k8 R* U5 {) h

z未知未觉z

再将拌好的蛋糊，倒回剩下的２／３蛋白的那个盆，搅拌均匀。" A2 z- G- X0 L2 J
' _5 ?' }9 m" u5 B" h" ]
记得还是用橡皮刀切，不要划圈，不要太大力，以免面糊起筋。
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搅拌均匀后的样子蛋糕糊就完成了。' C) N1 h6 g) p5 b& i! X; ^# E- J

* Y7 `0 t. z  s% t* S

z未知未觉z

要踩楼了。我踩了再来发哈

欧阳小妹

瓦萨。。。那个最后那张图片好像酸奶哟

越来越不懂

能干。。。。

weilanse

看起还可以。。。继续撒

rateowen

彩楼有啥子奖品

z未知未觉z

我回来了哈踩到了

z未知未觉z

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+ F4 ?5 k$ g8 R- k% [7 ]; e% H1 k) p
有点像哈，哈哈哈

z未知未觉z

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7 z4 X' ?/ n2 T' {/ z+ P谢谢

z未知未觉z

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2 H* O  D. b' D3 y# X- h, H' t马上继续！刚才踩楼切了

z未知未觉z

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" Q1 L, f- Y* |+ S8 _+ }杯子，嘿嘿

z未知未觉z

然后把蛋糕糊倒入各种模具中% @7 A) j6 v* {* c. v" w
5 y! U+ l) Y# p  x. P) b
用手捧着轻轻晃一下使面糊平坦. X; f, }: |3 i& ^# g7 K# g$ c
  ]. m  S+ O6 k) X. \
震掉明显的气泡- c/ z( S' ^: h/ [' }8 W

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z未知未觉z

烤箱上下管预热１３５度，放底层，烤９０分钟或100分钟。（感觉用轻温烤蛋糕或面包都比高温的细腻）/ m* _- {9 @2 V2 h+ T

' f: J$ n# D' i6 i: R下图是烤了２０分钟后的样子。7 j6 y* |9 N" W* B7 U- G: l9 h7 |
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z未知未觉z

上个烤好出炉的样子（有个没烤满的，是因为最后剩的店蛋黄糊，没装到7分满，所以烤出来看是没涨）; U" d" S9 `+ N" }  l
1 V( B  c9 F) z! U* B; p# a

1 W9 x  o1 C( {

z未知未觉z

出炉了，取出后倒扣，冷却３０分钟。) d5 S( W. Y/ Z

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) W. g6 p, L4 [' t! M4 c! k

z未知未觉z

冷却后，用手捧着轻拍边缘蛋糕会脱模，如果没脱干净可以用一支竹签围边划一圈即可。6 `$ c% c. q$ K6 @+ {: F' N2 X

: o0 H6 R/ @2 R0 E, r成品那种模具用的纸杯，就不用脱模，那个是我包装好来送人的（送人的要包乖点，看起才有食欲，做法是一样的）
9 |( p" |) S  ~$ G- L; S下图是自己吃的，呵呵2 J. ^0 N% I& u3 @

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