小豆豆美妈

好吃，，我是个笨妈妈

QJ铖妈

第一张图的盘盘好乖哟，美妈也是在淘宝买的呀？

黎明玫瑰

明天就买黄油回来试一下  刚好今天买了面粉  哈哈

春花秋叶

爱薇洋洋

自己做的感觉就是不一样

3+7好运

roros520

我再把我参照的君之的方子粘贴到这里，大家赶紧跟着学吧, f" T0 I, S4 C( ?7 Q2 K7 d

【蛋白薄脆饼】(参考分量：16块)) j) c8 W3 s7 ^' r+ X( t
配料：蛋白1个(约35克)，中筋面粉(即普通面粉)50克，黄油50克，糖粉60克
; r9 {# t6 q" {" @! m1 c- Z烤焙：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至边缘金黄即可。
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& W$ o' D% s! m制作过程：
* C8 E7 V; r2 D7 ?/ o: t1、黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态)，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
8 @7 r7 U8 C3 P% W4 |2、分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
7 Y; I, t2 X: h0 ?! q$ {1 s3、搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。8 _% A: U3 ~/ m8 ^. y
4、倒入过筛后的中筋面粉。
! a. M, C) d/ i% i8 [4 `/ C" `5、继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。) k2 I; n1 r0 V2 |; U* E9 g
6、把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。
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TIPS：
' O+ P0 s  s, n1、这款饼干不需要打发黄油，所有操作在一个盆里即可完成，没有任何复杂的工序，是名副其实的“超级”懒人饼干。
& W0 ]9 V+ J3 Z) Y! J  P3 h0 {- R2、因为不需要挤出花色，我们可以用简单的保鲜袋代替裱花袋。把面糊装入保鲜袋，在保鲜袋的一角剪一个大小合适的孔，即可挤出面糊。5 }. c( X7 b, D2 F: L
3、挤面糊的时候，面糊之间的间隔一定要大一些，因为烤好后，面糊会变成薄片，如果间距小了它们会粘在一起。
, x. S( A7 {, ~. D1 C4、因为饼干占的面积比较大，所以可能需要两盘才能烤得下。可以先烤一盘，剩下的面糊室温放置即可，等上一盘出炉以后再烤下一盘。$ o- X$ O. i6 J# a6 G+ {
5、饼干的火候一定要到位，但是注意不要烤糊了。饼干冷却以后应该是很香脆的口感。* c! M* X) N* c3 p# O+ C
6、在回复里有部分朋友对于饼干的形状有疑问，为此特别说明一下：使用保鲜袋或裱花袋挤出条状面糊(步骤图6)以后，在烤的过程中会自动变成成品图片里的椭圆形薄片。" ]2 a7 ^* P& ^  n' S, v' i& K

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roros520

我就不明白了，为什么我都全部照着人家做的，怎么别人拷出来的形状那么漂亮，我的饼干就各式各样的呢

yuxyuxcq

学习了，自己动手做给宝宝吃放心些。周六才在家里给宝宝做了威风蛋糕，可惜失败了，下次再来过

roros520

回复 yuxyuxcq 的帖子; W: @2 y+ u# U$ U+ Q/ r
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没关系，我第一次也整失败了，第二次就成功了！

甜甜妈（张）

能干的妈妈

vbupxyuw

路过。。。。。然后在飘回来& h1 F9 d9 H6 ?; r! a  c8 j3 i
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减肥药排行榜

木子鱼yawei

收藏做给宝宝吃  \  V1 r3 @( ~, R4 E) }( ^
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gougou0713

刚刚做完，吃的感觉还不错，就是时间稍微过了一点点

roros520

回复 gougou0713 的帖子7 u+ {, G  B# ]- H

! d2 f5 F  u' ^' K. B4 \. \7 D4 w就是，烤的时候一定要盯着，转个身就烤过了！