king_sandy

回复 段小牛牛 的帖子
7 r2 a5 g8 w! f5 G. r4 @
# n$ A0 R  q% V* c  f4 g! }" R汗，您太赏脸了，抱抱。

ellendengchuan

比起我的话。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强多了

king_sandy

回复 ellendengchuan 的帖子) O' ]+ k# T0 I; u/ b' @

$ B! K$ R  K: @5 A& P1 M汗一个，美妈是好人啊。

西西卡

一直没有勇气做面包，觉得太难揉面了

ellendengchuan

king_sandy 发表于 2011-5-30 22:27 - }# W& N( P6 [) Z; N  W( Z3 v0 A! v
回复 ellendengchuan 的帖子
2 ]6 F8 S9 A+ A4 @: t
0 J2 o. K7 z2 w1 }汗一个，美妈是好人啊。

4 @$ B& Z* e6 w3 M( I9 y$ n

king_sandy

回复 西西卡 的帖子
+ W- s  r9 X& E. }3 J2 ]0 p
( e$ n$ `' F0 X% |我偷懒了，我承认，我用了打蛋器和面的

永远的可乐

女人,我是来给你提意见滴, 请注意形像,哈哈,我不说了,你懂的

king_sandy

回复 永远的可乐 的帖子7 \/ \3 X* |: [: P; @+ E

$ U4 D7 n1 p8 z" B' t 。。。。。。。小心俺让可乐打你。

jewelhi

应该是三次发酵时间吧，面包总共需要发三次哟，最后一次发酵时间不够滴话，会比较硬，我第一次做时就这样，第三次最好发45分-1小时。

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子
1 s3 A2 O5 S3 y1 d2 s: M* {- S2 S4 ^' ]/ |  g6 a+ @
恩，是三次发酵，我说的是中间的那次排空面包空气后的醒发，这次醒发我时间短了，所以搓形状的时候，一直在回缩

jewelhi

第二次时间是比较短呀，我一般也是放十五到二十分钟。

且行且歌wj

我看第一张的时候也认为是那个啥啥啥的了 哈哈

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子. ]) P5 |4 v( I5 J  P
1 Z, N# n9 R& b0 q' j
是，但是一般情况不做造型没有关系，我后来请教了些高手，说是如果做造型一直在回缩，就是第二次的醒发时间不够

king_sandy

回复 且行且歌wj 的帖子2 Y* x% a3 F8 S1 ^
( R+ G. ^; A. D9 I6 u6 z5 v+ {: K* B
汗，非常汗，瀑布汗

妮妮0205

感觉面有点太稀了～第二次发酵时间不够，没有膨起来～