king_sandy

回复 段小牛牛 的帖子8 A1 w$ D- b+ E# h) w$ H' {- O

0 y. j5 y/ A3 K! H汗，您太赏脸了，抱抱。

ellendengchuan

比起我的话。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强多了

king_sandy

回复 ellendengchuan 的帖子
3 F" u3 @$ K6 E- r) }& J) L
4 J- h' M$ a1 n汗一个，美妈是好人啊。

西西卡

一直没有勇气做面包，觉得太难揉面了

ellendengchuan

king_sandy 发表于 2011-5-30 22:27 9 D: n: _$ E+ R8 C0 X
回复 ellendengchuan 的帖子
( M' m" J2 x  l3 n  E
* h! B2 G/ Y6 o2 Y4 _汗一个，美妈是好人啊。

3 L( e& _5 z) I  k, S

king_sandy

回复 西西卡 的帖子* |& z8 b0 r# O6 m% K* e  @' Z9 ~
4 o0 ]  L1 i4 W3 ~* r
我偷懒了，我承认，我用了打蛋器和面的

永远的可乐

女人,我是来给你提意见滴, 请注意形像,哈哈,我不说了,你懂的

king_sandy

回复 永远的可乐 的帖子
  X' U# t1 {& Q
$ r$ [) v0 W: {. H1 X  _ 。。。。。。。小心俺让可乐打你。

jewelhi

应该是三次发酵时间吧，面包总共需要发三次哟，最后一次发酵时间不够滴话，会比较硬，我第一次做时就这样，第三次最好发45分-1小时。

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子1 y; ?/ w: S9 W; d
3 ^0 @; W- A% r5 H
恩，是三次发酵，我说的是中间的那次排空面包空气后的醒发，这次醒发我时间短了，所以搓形状的时候，一直在回缩

jewelhi

第二次时间是比较短呀，我一般也是放十五到二十分钟。

且行且歌wj

我看第一张的时候也认为是那个啥啥啥的了 哈哈

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子
: Y: w4 b5 c% R9 U, s# U9 x3 J/ n& l! M& v0 p7 Q
是，但是一般情况不做造型没有关系，我后来请教了些高手，说是如果做造型一直在回缩，就是第二次的醒发时间不够

king_sandy

回复 且行且歌wj 的帖子
& N2 z0 H/ S* q
5 o+ D& d& ~3 |* E9 U+ E汗，非常汗，瀑布汗

妮妮0205

感觉面有点太稀了～第二次发酵时间不够，没有膨起来～