king_sandy

回复 段小牛牛 的帖子* ?0 O" t( n& d  `/ i5 P# e

) z+ z# k, f0 \/ g" Z. n. k汗，您太赏脸了，抱抱。

ellendengchuan

比起我的话。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强多了

king_sandy

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& ^% X  ~( W$ l# p2 O
; U1 X  r/ q( @5 C& r% g' i汗一个，美妈是好人啊。

西西卡

一直没有勇气做面包，觉得太难揉面了

ellendengchuan

king_sandy 发表于 2011-5-30 22:27 3 i& S5 X* v: S7 C3 L0 q9 f7 H9 S
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  B  A. I; g3 o% I' ~8 @) u6 X% X, g/ t# G6 l% C! h* ~
汗一个，美妈是好人啊。

; w4 M' x2 ^( D0 Z$ N8 h% t

king_sandy

回复 西西卡 的帖子" p0 Y2 W' q! |" k

2 J7 {0 D& X& q6 B2 Y. j% n我偷懒了，我承认，我用了打蛋器和面的

永远的可乐

女人,我是来给你提意见滴, 请注意形像,哈哈,我不说了,你懂的

king_sandy

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' X  ^: L1 ~. C# c, q# k6 R. @! _; t* t5 Y7 T
。。。。。。。小心俺让可乐打你。

jewelhi

应该是三次发酵时间吧，面包总共需要发三次哟，最后一次发酵时间不够滴话，会比较硬，我第一次做时就这样，第三次最好发45分-1小时。

king_sandy

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$ e) M  z' @5 L3 r
* F' l/ ]9 `: p: M5 {3 P恩，是三次发酵，我说的是中间的那次排空面包空气后的醒发，这次醒发我时间短了，所以搓形状的时候，一直在回缩

jewelhi

第二次时间是比较短呀，我一般也是放十五到二十分钟。

且行且歌wj

我看第一张的时候也认为是那个啥啥啥的了 哈哈

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子) w- }- g1 \1 _" C* |$ J, W

  `) ]& z& m; D0 H. _9 `是，但是一般情况不做造型没有关系，我后来请教了些高手，说是如果做造型一直在回缩，就是第二次的醒发时间不够

king_sandy

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  p: o& C8 }) t3 p6 m" H. l+ S2 B' m% q9 t' e$ P
汗，非常汗，瀑布汗

妮妮0205

感觉面有点太稀了～第二次发酵时间不够，没有膨起来～