king_sandy

回复 段小牛牛 的帖子- y5 v" J, B9 q" Q. s. _" Y# J

" ?& S7 t: q2 L0 V1 ~) e汗，您太赏脸了，抱抱。

ellendengchuan

比起我的话。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强多了

king_sandy

回复 ellendengchuan 的帖子5 G6 S, B7 W0 X5 F
% N4 F8 h6 k# b8 W) z7 b6 g
汗一个，美妈是好人啊。

西西卡

一直没有勇气做面包，觉得太难揉面了

ellendengchuan

king_sandy 发表于 2011-5-30 22:27 ) a9 q5 U" S6 p( [3 e
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! S- e# r& v2 u2 y3 [8 h0 r: }4 O5 @" M
汗一个，美妈是好人啊。

0 C1 J% D5 R: L+ x( `* ~5 K. u% S

king_sandy

回复 西西卡 的帖子% G+ s6 I, P7 D
3 s8 B1 z" [, e) k
我偷懒了，我承认，我用了打蛋器和面的

永远的可乐

女人,我是来给你提意见滴, 请注意形像,哈哈,我不说了,你懂的

king_sandy

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' U, U+ v8 ~: k$ ]; u) t# F# y8 X2 S# p- k- w
。。。。。。。小心俺让可乐打你。

jewelhi

应该是三次发酵时间吧，面包总共需要发三次哟，最后一次发酵时间不够滴话，会比较硬，我第一次做时就这样，第三次最好发45分-1小时。

king_sandy

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) `6 N: M: w8 ~
1 P; ]: u0 Z. n$ W6 M恩，是三次发酵，我说的是中间的那次排空面包空气后的醒发，这次醒发我时间短了，所以搓形状的时候，一直在回缩

jewelhi

第二次时间是比较短呀，我一般也是放十五到二十分钟。

且行且歌wj

我看第一张的时候也认为是那个啥啥啥的了 哈哈

king_sandy

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" ]* \: L' C* `/ N3 ?
5 ?: ~5 m! y* l( e! T- m, G是，但是一般情况不做造型没有关系，我后来请教了些高手，说是如果做造型一直在回缩，就是第二次的醒发时间不够

king_sandy

回复 且行且歌wj 的帖子7 p) m, L- o) D2 q: j0 f

; o* X9 e% c) [( b8 Y汗，非常汗，瀑布汗

妮妮0205

感觉面有点太稀了～第二次发酵时间不够，没有膨起来～