king_sandy

回复 段小牛牛 的帖子! d/ y. N" B, p. I# x
! b3 w7 k1 m: U2 ~+ E3 B
汗，您太赏脸了，抱抱。

ellendengchuan

比起我的话。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。强多了

king_sandy

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5 V( y- g; u/ p9 i5 K/ b8 H" Z5 h( b" a3 E
汗一个，美妈是好人啊。

西西卡

一直没有勇气做面包，觉得太难揉面了

ellendengchuan

king_sandy 发表于 2011-5-30 22:27 3 M2 q/ V; V7 }
回复 ellendengchuan 的帖子. S% q  [  v% d  n5 \

+ D3 D( d! F4 e( z/ c8 G5 \汗一个，美妈是好人啊。

- C+ V- e/ j% V$ a. t- F. I6 u

king_sandy

回复 西西卡 的帖子
: F  J. u! M; g" _! p9 A! j! b
3 B! z: ?% l1 m7 ^4 M: A我偷懒了，我承认，我用了打蛋器和面的

永远的可乐

女人,我是来给你提意见滴, 请注意形像,哈哈,我不说了,你懂的

king_sandy

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; d% N3 `- R1 J( q, d. Y# w* `, n
0 }- a- v6 [( o5 e! Q2 ` 。。。。。。。小心俺让可乐打你。

jewelhi

应该是三次发酵时间吧，面包总共需要发三次哟，最后一次发酵时间不够滴话，会比较硬，我第一次做时就这样，第三次最好发45分-1小时。

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子/ y! D/ W+ k8 U# a

' N, ^2 n2 W$ k/ b. z恩，是三次发酵，我说的是中间的那次排空面包空气后的醒发，这次醒发我时间短了，所以搓形状的时候，一直在回缩

jewelhi

第二次时间是比较短呀，我一般也是放十五到二十分钟。

且行且歌wj

我看第一张的时候也认为是那个啥啥啥的了 哈哈

king_sandy

回复 jewelhi 的帖子, f2 }$ E3 p% _% w  t) ^, E# V

  a3 K6 H6 P2 d! w% l, }# w是，但是一般情况不做造型没有关系，我后来请教了些高手，说是如果做造型一直在回缩，就是第二次的醒发时间不够

king_sandy

回复 且行且歌wj 的帖子& t% g; d( _$ z
6 C$ X$ B  ~" F2 N: g
汗，非常汗，瀑布汗

妮妮0205

感觉面有点太稀了～第二次发酵时间不够，没有膨起来～