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*自制火腿肠*
' \1 F" ~5 e+ H1 j. e4 r材料:后腿夹子肉,肥瘦2:8的肉都行
: I6 l" R( v% r6 Q' O8 C. I5 Z% D W调料:盐,十三香,姜,淀粉,鸡蛋,水
1 B8 E7 _; ?, | a步骤:1.肉绞细,加入调料混合均匀# i! ]* V! D: H B6 H" Y- C
2.料理机打成细腻的肉泥,搅拌上劲# g5 L2 ?' n; P8 ^
3.锡纸裁小块,包入肉泥,卷起两头捏紧2 M) d/ g' H7 D
4.冷水上锅蒸20分钟
9 t1 p; e2 F/ h: l( Z4 P 5.可冷冻保存,吃前解冻,可煎,炒,煮汤,烤% [: h u2 N6 T1 z, H: Q: c0 r, F
3 u& _( s! x q) |/ x0 j" ^
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