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*自制火腿肠*, b- b1 F5 N( Z9 y0 L; P
材料:后腿夹子肉,肥瘦2:8的肉都行; X6 g( O% `1 p- ^
调料:盐,十三香,姜,淀粉,鸡蛋,水 c7 o R) o, r( F- X4 s5 }
步骤:1.肉绞细,加入调料混合均匀1 g' P. P5 T) K8 K/ {4 X+ R% Z
2.料理机打成细腻的肉泥,搅拌上劲" X- K) y+ H6 f5 h8 s$ J v
3.锡纸裁小块,包入肉泥,卷起两头捏紧
) C+ z6 n5 n1 L5 e! x4 L1 z 4.冷水上锅蒸20分钟
3 C$ k' E! [; z4 K4 y# a( Z 5.可冷冻保存,吃前解冻,可煎,炒,煮汤,烤3 _7 T* D! y* p4 g8 ?9 X" T& G
( j" p8 C& j h3 f$ k, O3 V
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