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*自制火腿肠*- K' Q* p0 ?9 @8 p9 L
材料:后腿夹子肉,肥瘦2:8的肉都行
+ K! a |( G+ o# k, p: f6 Z调料:盐,十三香,姜,淀粉,鸡蛋,水
% g! g. z! }. r; A- A步骤:1.肉绞细,加入调料混合均匀
}2 t; N" w* ?& f: a 2.料理机打成细腻的肉泥,搅拌上劲# V& i+ J, c$ x5 O6 G1 F$ g/ w
3.锡纸裁小块,包入肉泥,卷起两头捏紧% G; ~: e0 S, C3 v1 S9 W7 A/ i
4.冷水上锅蒸20分钟, y5 W, Q/ t7 H8 M) j' ?
5.可冷冻保存,吃前解冻,可煎,炒,煮汤,烤7 t; y2 {* y" ?" B( T
0 q4 E5 T) r, N# g$ F, L. n
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