watasiwa

' K+ y! r) @, g1 r. Y

- `3 ?' x$ H9 \* [2 u* R    很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。
1 C; g8 g2 t) r) j2 T  ]- G) l- C0 V/ Q
1、番茄牛肉汤
% _4 Y) I0 _$ h6 B  {2 L6 q

3 j! A. O* R2 `+ N! _8 l
0 |4 X# ^0 M6 q. ]3 n

2 J0 p% C/ c, ^; j1 C# J) ]2、山楂番茄牛肉汤3 I; k5 [# K, e* C: c

- x6 J2 i7 e" E9 e; M; X

  N4 x, D- b9 X. d) l- O+ G, r

watasiwa

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。, v2 S% L9 y+ E" F( h3 c
牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒
: i  ^7 F" z" ^7 ~6 _

, W+ x8 e1 i1 Q* K( T5 Q

# z/ I6 l& Q  B+ r

, u7 f" ]$ Q/ t: D0 K& V+ A/ M0 k

watasiwa

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）
* K6 L- `. a+ R/ G

; l) H8 e& ^2 G/ R1 P8 D( M
加入切碎的番茄，把番茄炒化+ x( B, q6 {; ~

' J8 }; M5 o8 V3 a+ w: T2 Q0 i
, K$ @+ R& G8 ^2 L1 D

watasiwa

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。/ L$ ~  }7 A2 j% j& k4 g2 _9 ?

% O, k' t6 `7 n* |. ~9 J4 h

# M5 n1 C9 i+ G6 `2 X6 F1 e$ \4 X5 X7 f
3 l7 A# I1 Z2 G# J

watasiwa

这个是炖2个小时的番茄牛肉，6 P5 R" R; O) ^& t$ @

/ y# l6 i- Q1 c" S这个30分钟压的山楂番茄牛肉，
2 Q1 }, N4 m) [0 ~5 {) K  r

1 l, Z; Y2 o2 L! u . e5 o6 Q  L- h+ W( h8 V0 C4 n' I
味道都别有风味，你也来试试吧。8 G- w/ H2 g# n' ^6 g
' _4 ]. n9 U' v( \# o+ [
' p8 q% B4 T% X
P.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。
! M: D; y: q7 g! j5 }* `8 ^

开心妈妈304

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

watasiwa

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

watasiwa

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

真水无香_2014

看起来都好吃！

玛瑞莎

这个是炖2个小时的番茄牛肉，# {- E- Z0 \( N. C

; ~: Z3 l: B2 U( s) H- Z, y7 d这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

jingjing1518

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

莫雨萱

........................好好吃的样子
" _& {3 D" [8 n$ k- _& l

恶魔小妖精

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

jessie-yang

回复 watasiwa 的帖子# M* r; r5 l- T/ J( x1 G& K
& N. I& ?0 n9 }3 C6 D
哈哈 值得一试

watasiwa

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

watasiwa

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

玛瑞莎

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

聪聪爱妈妈

羡慕嫉妒恨

心小娃儿

谢谢分享，做的很好！