watasiwa

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/ P7 F3 \7 n, L% A) ?. S% `    很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。" m) G% f% l6 X2 t

. i7 r. J# Z; Y3 Q1、番茄牛肉汤( r1 r6 t* n) j" t

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, i* `7 o/ v" f  m2 m2、山楂番茄牛肉汤
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watasiwa

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。' J. }0 c- f5 A$ s- ^8 p2 V! p
牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒3 g2 i5 N" Q! _6 f2 V

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watasiwa

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）" V) n; }+ g- @

  g/ i1 t' U& k' a加入切碎的番茄，把番茄炒化
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watasiwa

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。. n+ f2 _8 ^! K. ]! x/ B: ~

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watasiwa

这个是炖2个小时的番茄牛肉，/ }" z( x) |1 H$ S

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这个30分钟压的山楂番茄牛肉，1 f) R# K" x* K, Q+ n

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( G. k8 {3 Z& j味道都别有风味，你也来试试吧。5 _2 L$ f8 Y  r5 U0 G  i8 L4 ^

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P.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。- A- }2 W: w5 a0 E1 d6 z

开心妈妈304

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

watasiwa

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

watasiwa

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

真水无香_2014

看起来都好吃！

玛瑞莎

这个是炖2个小时的番茄牛肉，
* M0 Z7 l. {8 v4 l1 q1 L2 b
4 d2 i' }$ ^/ A3 E# e这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

jingjing1518

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

莫雨萱

........................好好吃的样子+ a! U* {9 o: P& k( ^4 x  @* f

恶魔小妖精

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

jessie-yang

回复 watasiwa 的帖子
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哈哈 值得一试

watasiwa

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

watasiwa

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

玛瑞莎

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

聪聪爱妈妈

羡慕嫉妒恨

心小娃儿

谢谢分享，做的很好！