饼干圈

可能很多人都跟我一样，天气炎热，比较喜欢吃冰凉的东西，虽然中医叫女性要少吃冰冷的东西，但对冰淇淋的味道却很难抵挡。看看外面卖的雪糕、冰淇淋里面各种各样的添加剂多达几十种，还是自己做的吃着放心。  F3 {+ {! c# R! a3 z1 G
　　这款冰淇淋材料及做法都很简单，先来看看成品吧！7 _+ a! y- a  X* e* ~4 m, r
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饼干圈

材料：纯牛奶、芒果、炼乳、冰糖（或白糖）一点盐
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: ^! r- b: L- S: ?/ s先将牛奶小火加热，在微沸的时候关火，等温度降低，再次加热，如此反复3次以上。目的是将牛奶里的水份多蒸发一点，使冰淇淋的口感更加细滑。
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饼干圈

在加热最后一遍时放入冰糖、炼乳、及盐。也可以用白糖，只是我觉得冰糖口感好些，炼乳没有也可以不放。一点盐可以让几种口味融合，口感更加突出。! W/ x+ g  t# E8 M& t9 h1 K

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芒果
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饼干圈

芒果打成泥，这里我加了点牛奶进去一起打，也可以不加牛奶。
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1 P. P1 d0 k  l/ Y待牛奶放凉，和芒果泥一起拌匀，这里要是有电动搅拌器要好得多。% l7 x/ f, y4 \6 `

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饼干圈

然后放入冰箱，每半小时拿出来搅拌一下，这个步骤不要偷懒哦，这个关系到冰淇淋的口感，不搅拌的话最后就成了冰块了。我一共搅拌了4次。
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饼干圈

最后，成品~; t. _! |: u' l4 Z+ R4 U+ o$ f

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这个上面洒了点奥利奥饼干削: E. O# F+ q2 h4 H

) R( n8 {! y! P, c/ u' v* ~0 V; X还是有点舒服哈' |* E8 T6 m+ b, M9 e# ^

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学习学习了。

春风沉醉的晚上

黑黑的，是啥子东西，我也去学到起，清凉的，不错。

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最后，成品~: h# M; r/ M9 ?* T
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这个上面洒了点奥利奥饼干削

居然没有放鸡蛋，高级

风珏子

应该放鸡蛋的。哎，我照网上做的冰淇淋和冰糕，都不好吃，还放了淡奶油的

唐玄奘

看起还可以也

小小妞豆

哪天尝试一下，谢谢美妈的经验！

fdnancy

那个不需要鸡蛋吗

房千晴妈妈

这个做法简单，学到起。

房千晴妈妈

这个做法简单，学到起。

chenxin_007

芒果多，好吃

lchick

看起好安逸哦7 F& ~4 E0 w" c  \; k" ^

俏豆豆

这个还多简单的也

优优辰妈

这个简单我也学到起！！！！

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; _) Q1 j% v+ Y是放在急冻室里吗？