瞬间的美

我们一家人都比较喜欢吃小吃撒，一般年前也会去超市买一些，但是老妈还喜欢国人弄些怪怪的小吃。。我们的年味小吃，，嘿嘿嘿，这个是老妈买的小南瓜。一会儿要变身哟- P6 d* _- \! k
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矮油，我竟然上传不了图片。。抽风了咩
9 d8 k( e# A  J9 _( ?' y8 K& u回来切开后，发现里面的南瓜籽颗粒一个个都很大很饱满，样子很象外面卖的白瓜子。
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老妈说这些南瓜子扔掉有点可惜，不如弄自制的瓜子、看和外面卖的有何区别，反正不试白不试，于是就动手了。- u, o1 Z$ ?/ u  Z, k4 l/ ?0 A! x8 R
首先，挖出瓜瓤和瓜子。
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花-猫

我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

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把瓜子从瓜瓤上剥离（浸在水中较容易操作），清洗干净，捞出，放在盘子里。
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刚洗净的瓜子中还含有水分，先放着晒一两天，等水分完全干了再用。" w, ~: Q  D7 T! U3 Z6 _( _

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XPYang

呵呵,我好像来早了.

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花-猫 发表于 2011-12-20 11:32 5 a) c4 B9 C% l2 j7 `5 E: ?: a
我们家老南瓜的瓜子也都留出来的，集多了就炒来吃

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花猫家也喜欢炒这个南瓜子来吃哇

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XPYang 发表于 2011-12-20 11:34
7 \# @3 G2 a. U2 a7 j" `3 J呵呵,我好像来早了.

4 E6 J! x1 O: |% S1 S* b! S正在制作中。。。

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好了，晒干后，可以动手了。
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第一盘：五香瓜子。把瓜子均匀腌洒上五香粉，放进微波炉烤5分钟，香味飘出来了，但火候好像有点过了。没关系，第一次实验而已，再接再厉。
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第二盘：盐焗瓜子。把瓜子均匀腌上盐粉，然后放进微波炉，这次吸取上回经验，只烤了3分钟就拿出来。OK，火候刚刚好，大功告成。* \6 R1 _2 J7 {

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白酥酥、香脆脆的瓜子肉，卖相还不错。
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DIY完成，结果味道如何？看一看下面辉煌的战绩，就知道了。
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家里的微波炉有电子自动挡， 我偷懒，选择了那个“爆米花” 按键，3分钟。
! v$ _0 h2 u5 _# S如果要选择手动挡，可能要用高火。8 p5 ]& k0 t  m3 ~; U

尼尼喃喃

哈哈，我们过年的时候也喜欢自己做些小吃

小妍妍527

我就是不会剥这种瓜子，总是剥不干净、、、