我不孤独

自制黑胡椒牛排
  d! x0 c6 |% J家里有上个星期买的牛肉，昨天正好到超市买了黑胡椒，今天我来尝试一下做黑胡椒牛排吧。8 C$ f5 x( w, r. D. k
我自己做的大概7-8分熟，老公的那份是全熟，味道还不错。

鼠鼠bell

还不错，看起来很舒服！

琳子

牛排是我的最爱。好能干哟！

熙熙-妈妈

好爽哟，楼主多做一盘啥，偶来接一口

丫丫妹妹

分享哈制作步骤和经验也！

蓝冰

怎么做的，我要学习

梓睿宝贝2008

我也喜欢吃牛排好安逸哟

摇摇妈妈@cd

安逸，喜欢吃6 T' `/ m' e; l! M
就是要胖

woaibbmay

好能干哦。我做不来！

快乐小笨猪

分享一下制作步骤耶，休息的时候也来整点

我不孤独

我弄得黑简单。步骤如下：5 E5 {, I* n- ~$ j1 S1 m+ C
1。牛肉切大概1CM厚，再用刀把捶一下，可以让牛肉的淹制的时候容易入味且更嫩一些。* y; b7 N5 x7 }0 b( _/ }2 V- E& L
2。放入黑胡椒，料酒，盐，把牛肉和匀淹制大概20分钟。（最好进冰箱）  G: H' C+ ?# t  k' _- ]7 n) \% ?
3。淹制的时候就可以准备配菜，我的原则是自己喜欢吃的，放在盘子里要好看。没有特别的要求。我用到了，青椒，芹菜，还有番茄。我将青椒和芹菜炒熟和生的番茄装盘。2 k3 {; u* H4 }3 S) d, D
4。这一步就是煎牛排了。放的油不要太多。其实煎几分熟这个也看自己喜好了，全熟的吃起来有些老了，其实7分是最嫩的。我的那份就是还有点点血丝的时候就起锅的。老公的是全熟，有点老。呵呵，他居然直接咬没咬下来 2 Y* h/ f" _. m# P( o
5。就是做酱汁了。放入黑胡椒粉，蚝油大概30克，和好水的玉米淀粉。在锅里不停搅拌，变成糊状就可以直接浇在煎好的牛排上了。* }; |, S4 R; v/ G, `, m
6。上桌。开吃2 s. P& @" w7 T
7。我算了一下成本。牛肉10元，作料2元，配菜2元。大概15元就做出了一顿西餐。真是太划算了。

橙橙妹妹

你两口子还浪漫那

manman0923

好想吃呀，特别是现在肚子饿了的时候

月月的果果

好吃，学习

陈恒宇

自己做嘿麻烦,麦德龙有配好佐料的卖,

丫丫妹妹

牛排的牛肉是要买专门的部位哟，一般的牛肉不得行样，老得很！不晓得哪里有专门买牛排肉的？

翼妈妈

原帖由 丫丫妹妹 于 2010-5-26 21:14 发表 ) h' _8 N! Y. ~' g3 ]* f
牛排的牛肉是要买专门的部位哟，一般的牛肉不得行样，老得很！不晓得哪里有专门买牛排肉的？

4 B/ x- o# P2 g: `# N麦德隆有的哦,,,,

王道

原帖由 快乐小笨猪@cq 于 2010-5-23 11:48 发表 + I4 Y/ d! g* w9 O$ C) F. M$ Y
分享一下制作步骤耶，休息的时候也来整点

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球球靓妈咪

喜欢吃，但做不来，LZ好能干哟

韬韬妈

留个记号，空了来自己做一次，多有情调的！