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秋秋喜欢豆腐。第一次给他吃豆腐,是用白水煮了几片,小家伙一吃就收不住,一口气吃光。大概,他喜欢的,是豆腐的那个滑溜溜的口感吧。秋秋也喜欢虾,也喜欢蔬菜,这几样整在一起,莽子女吃得可高兴,一小碗吃完,还有点意犹未尽的样子。
; m: N+ S6 Z/ l: h* E7 _做法:
1 W+ @, l' t2 ?3 C7 |! K, C! {1)用到的材料:焯熟后过冷水并剁碎的小白菜一小团,煮熟的虾仁少许,豆腐一小块,鸡汤少许。0 `& ?( M: P/ ^! V! U; g
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' ]; T ^7 M; i/ W' E: G& C* [
! n6 H1 u" p- g' k: M9 z2)豆腐捏碎,虾仁儿切碎,混在一起,弄成几个小丸子,蔬菜切碎,一起放在碗里,然后放入蒸锅蒸一会儿,豆腐,虾仁,蔬菜碎都是熟的,蒸的时候只要保证能把材料弄热就可以了。
5 @# `# v+ {. ^4 I+ ^4 U其实大家做的时候,可以就是这几样和起,蒸热就OK了。我这样做只是为了照相好看。* U1 S1 a8 x: w6 ^" g0 I6 [( z% q$ A
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) ~$ j- U! y- @7 y* ^1 l
% p5 E+ {! U/ c+ R8 S0 t/ B+ @; m3)鸡汤烧热,然后用水淀粉勾一下芡,浇在蒸好的豆腐虾球上即可。((*^__^*) 嘻嘻……,勾芡的时候大水冲了龙王庙,没得这么好看了哈)。! U. o" A' |/ P3 \
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