寶貝胖嘟嘟

辣子鸡，承载了许多老重庆人的味蕾记忆，而今已有30年做菜历史的这道老菜，终于从歌乐山上走下山来，让“辣子鸡粉“”不用再为一饱口福专程上山，在城区里就能品尝这道经典菜系。

. H1 [) ]* ~1 D% Q4 d; p

/ B' B" e* @4 W- B9 ?

$ n# C( A4 R/ q- s

招牌菜：歌乐山辣子鸡

3 L4 f0 i/ k4 E0 F5 h4 t0 {

作为招牌菜，歌乐山辣子鸡当仁不让，让很多人慕名前来的就是这样一盘麻辣鲜香的辣子鸡。歌乐山辣子鸡是很有讲究的，首先从选材上一定，主材要用跑山鸡，辅材二金条、川西大红袍花椒，上好的食材是做好一盘辣子鸡的前提，其他就是刀工与火候的掌握，也恰到“小”处的鸡块与精湛的火候掌控，才能确保每块鸡肉外酥里嫩、麻辣鲜香。

9 `/ I& a6 q! S; _+ M9 D9 C8 K* o

寶貝胖嘟嘟

土豆烧茄子

! X6 t2 K" {0 X/ R7 l: [1 H, I, `1 N

用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，色黄油亮，质地软嫩，清鲜醇香。既然不爱吃素菜的，也可以选择这一道菜。

# i! @* s5 \5 h. O. ?5 W  b$ a0 ^2 U

% z4 j  b) ~+ W; B- y

0 H" `  o3 A' p" S
; E6 U3 ]7 D' R0 u; h( m

寶貝胖嘟嘟

石锅鲜虾老豆腐

; [# \  r4 {5 j+ R; g这道属于创新菜系，石锅老豆腐本就是经典的川菜系，将虾仁的融入，更提升了整个菜品的鲜度，豆腐本就皮酥内嫩，虾仁够鲜够大，好吃停不下来。1 F$ |0 r. S4 g

1 r! w3 k8 t- u2 z8 \" S3 v
0 m, S" I0 N& M$ D& U* O) c

寶貝胖嘟嘟

吉利上上签

7 E6 q9 J# V, F: J乐山钵钵鸡的改良菜系，搭配了两种口味，一种保持钵钵鸡的经典麻辣味；另外一钵则是用的椒麻口味。视觉上摆盘相当讲究，味觉上也是享受。# c) K7 B3 I0 `

9 `1 p! C+ e' ~* ?

- A/ l5 t- |. i8 n5 H

寶貝胖嘟嘟

竹燕煎土鸡蛋

) a: i. E- c3 C' X% T! g' K
在竹林燕窝的细胞烹饪之中，将农家的土特产用别样的方式呈现，外焦里嫩，带着鸡蛋最真实的香气，又赋予新的姿态摆盘上桌，除了满足食欲，视觉上的愉悦也是有的。9 W$ k2 u# i- p, Z; d9 T/ ^0 @

% R2 |; f  n# }% m/ C: a/ b6 u- a# k( H: C1 l

寶貝胖嘟嘟

歌乐山辣子鸡环境主题鲜明，简洁时尚、色调温馨给人舒适的感觉，营造一种只想安静享用美食的氛围。

( r1 I9 j6 S. j

7 k8 S: S0 I# P, d

寶貝胖嘟嘟

宽敞明亮的大厅，给人一种舒适的用餐环境

9 [* m& k; O1 F9 T3 t' G: L
( }" M9 R. f) H

寶貝胖嘟嘟

天花板上的节日装饰，预示着节日的到来，到处都是喜庆的色彩

! B* U, J+ H& M, d5 y

8 }* K: N: ]' P) g

寶貝胖嘟嘟

包间：时尚优雅并存，适合请客或者家庭宴会。

# L& x6 w5 X. k6 x% Z. G

寶貝胖嘟嘟

歌乐山辣子鸡主题墙：以“鸡”为主题的形象墙，强烈的突出了辣子鸡的品牌文化，有历史感也有厚重感。

+ N1 E5 \( I- E( c

寶貝胖嘟嘟

餐桌：细心的人都发现餐厅是用一颗花生放筷子，别出心裁，有趣可爱。

/ _9 o& H# W6 J8 f' w
0 C- e. s2 `5 p$ q. t- @: S3 U

寶貝胖嘟嘟

餐厅外部环境：时尚大气。

4 d( ^& R- A  r" i3 ?, K

寶貝胖嘟嘟

3 X# }9 [  J% D# }8 Y

紫霞仙子-

石锅鲜虾老豆腐
! d  Y% y% F) H  n0 [这道属于创新菜系，石锅老豆腐本就是经典的川菜系，将虾仁的融入，更提升了整个菜品的鲜度 ...

麻辣豆腐看起来好带感

紫霞仙子-

吉利上上签* x* n% R+ `8 M9 K# }$ ~" o
乐山钵钵鸡的改良菜系，搭配了两种口味，一种保持钵钵鸡的经典麻辣味；另外一钵则是用的椒麻口 ...

的确是享受呢！！！

紫霞仙子-

竹燕煎土鸡蛋6 |" c% u& j) l+ s, a& a; p
在竹林燕窝的细胞烹饪之中，将农家的土特产用别样的方式呈现，外焦里嫩，带着鸡蛋最真实的香 ...

哇哇，这个菜有点长草哦，咋弄的啊

紫霞仙子-

宽敞明亮的大厅，给人一种舒适的用餐环境

现在的用餐环境都 这么高大上呢

紫霞仙子-

歌乐山辣子鸡主题墙：以“鸡”为主题的形象墙，强烈的突出了辣子鸡的品牌文化，有历史感也有厚重感。
  E0 P" E5 r2 v% {8 s ...

主题还不错哦！！