‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 2967 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

楼主
发表于 2014-11-24 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      我平时在家就喜欢看点韩国综艺和韩国电视剧,经常看到起吃烤肉和紫菜包饭的桥段,总是馋得我口水滴答的!!!" ?9 a4 J+ L" O, b- x
       每每想起在济州岛旅游时吃到的美味烤黑猪肉就忍不住留口水
正好前些日子有个亲戚送了我们些黑猪肉,当时没想到别的吃法,就想着一定要自己在家烤一回黑猪肉吃!!!这个周末风N大,全家未出动,准备家伙,烤着~~~~还有亲手包的紫菜包饭,儿子偶然看到韩版的爸爸去哪里的小朋友们在吃紫菜包饭,一个劲儿的喊着也要吃!话说,我还是N多年前和一个韩国人学过,N多年没做过了,不过这东西简单,包着~~~

. w% J, O( {! h/ D0 J& j, x/ `) C
      先上两张全家福,再来细节图!

& U0 c0 ]# v+ J  k& k8 z

1_conew1.jpg


: l& z3 X3 O5 L  {7 i( B0 Q5 B8 G4 _  A: _8 f

5 b, E; `% [+ ^9 I

2_conew1.jpg

/ E0 K+ U% d. v+ A! |8 E

* @( ^+ q4 V: t! M) M4 h
% ]6 h& |: s" a0 E0 ]

3_conew1.jpg

; X4 ]3 ^6 q8 ], `' b

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

先讲烤黑猪五花肉吧~~~
准备的材料

: m: n  u+ W8 T# {2 A. t7 `# U; W
1、生菜叶~~不是圆的那种,是长叶叶的啊~~
# V0 r  Q9 f5 f0 P! g

4_conew1.jpg

7 }- V9 y2 ?2 U5 [3 f1 R1 K( W/ B

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

2、酱(蘸酱!五花是白着烤的,不用经过任何处理)一小碗里就是在超市买的黄色盒子的那种,韩国大酱

, m& K( L! Z2 j. u* [1 ~$ E' _
一小碗里是从四川买回来的牦牛肉辣酱

6 M/ e( b/ |5 p/ z1 K  r

5_conew1.jpg


; ^- P1 r. v- ?8 `- R' g+ O

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

3、蒜切成小片(菜包肉里放一片)
3 y3 W+ Z. S' j5 L. v7 |

6_conew1.jpg

) [9 T& T, B: I

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

4、主角儿----黑猪肉!因为妈妈拿错了
只拿了一块黑猪肉出来,剩下的拿成普通肉了,哎~~正好可以让各位看看两肉比较图了,哈哈!

) `$ n& m& ~2 W; l9 x/ _
两个的区别很大,不论生肉外观,还是烤后吃的感觉都差距很大啊!那边的是黑猪五花,那边的是普通五花,不用说,都知道吧~~哈哈!

  M* a( r# z; Z7 R( K9 e: K

7_conew1.jpg


0 k6 p! u$ P; w

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

还要准备烤具(我用的电饼秤)、米饭、辣白菜、葱头、豆芽菜,这些是必备的!我没有照啊~~
8 P, \, M0 Z0 o% y/ ^: D6 a
还可以随意准备些,类似于茄子、蘑菇等等,想吃点啥就买点啥吧~~

! i) o& {8 M- M1 |% o" T
9 g, I  o# f3 H- N8 v9 r
开烤~~~~
" u' Z. ^% m# U
6 b9 n+ }* ~2 L* a
先烤白肉蘸酱包菜吃
烤的时候,先用一头切开一半的葱头,把锅底涂一遍,不用加油,直接放肉,同时可以放入葱头和豆芽菜~~
* ?( a* Y4 _6 j4 Y* d* ~  v
不要盖电饼称的盖子,就这样当烤盘烤,一定要勤翻着点肉~~

8 g7 x+ k+ u# \) x# r6 G

8_conew1.jpg

: J( y$ D1 n6 Q; n% n

- f$ Y) L* S$ w ) ^; O1 L1 j6 W! E  E% ?! f' u  D

9_conew1.jpg


) J. ^0 V! X" v- }
9 f* |; `+ c+ a8 H
" u8 j. C4 l8 g8 c" y1 K- X- c

10_conew1.jpg

$ y0 {# y. C) Q0 v
  X5 v+ J& Y0 H1 ^* [2 q  j$ E
( D+ e6 N2 `( T" ~, `

11_conew1.jpg


! }& ~: w" t4 {$ X1 G/ @, w7 U  J9 `  k
2 U" h4 _2 e8 j5 v( g3 a9 z

12_conew1.jpg

$ r* N7 C1 O! f5 z4 P

$ K3 w( G/ R2 r3 y: e# Q2 f
! ]4 N( ~; g1 ?. ?" N7 H& v

13_conew1.jpg

" A" Q% B) g, [0 P: }( ]

" K4 M. V) g3 x+ w* W ( l9 }' h8 s& D4 K

14_conew1.jpg

8 c' K6 Q8 K7 R( P+ W

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

吃爽了白五花蘸酱包菜的吃法~~改换下一种品味滴~~~用葱头把锅面清干净后,放入辣白菜和豆芽,堆放在一边就可以,这时如果方便的话可以把电饼称弄斜一点,让辣白菜的汤汤可以顺着留下来最好~~

: [. R2 ^4 R4 E4 R+ }  M/ T
然后放入肉,让肉油和辣白菜汤融合在一起,浸到肉里~~那味道
想去吧~~~哈哈哈!
7 C5 O% B* e9 C/ c/ F( ~

1 f  A# x. K( N
依据各人品味随意添加辣白菜吧~~
% Y. u1 Q- I7 U8 x9 S- m

15_conew1.jpg


/ {, ^- Q5 b1 J+ e8 b- l2 C  B+ y
; J" w3 s$ \6 Y4 _7 F$ {% }& e ' K% X6 X: E% k2 O

16_conew1.jpg

# F8 p9 ^, [: J' T# U1 S  u6 d

" v# P/ t  N4 ~& A8 S* X 0 m& f5 U5 x2 ^2 I0 T. i

17_conew1.jpg


' x. S: C, ^) b2 ]. q5 f  z

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

肉吃腻了不
开始炒饭喽~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
$ W5 c" e4 u+ E9 z. G
把肉吃干净后,继续用锅里的辣白菜,再加入些新的,还有豆芽,把蒸好的米饭放进去,开炒!

0 U" [# m7 f% w- d5 k6 Q
一定别要留着肚子,不要忘记试一试啊,真的超好吃~~~

1 W' Y- `0 t: K* W% z* _

19_conew1.jpg

) [5 Q0 n: T* _' f( a" G' G

  j: T( Q! m" I' | ) K* x+ j/ l+ }3 n8 ~1 m

20_conew1.jpg

5 d/ e0 h  I4 K5 \1 V

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
烤肉部分结束
开上儿子超爱的紫菜包饭
9 Q% T8 ?* G! y+ Q
4 c. X  O! A% G& W9 L% h
首先,买紫菜!超市里面就有,好多紫菜包里自带卷帘!可以留意下,买送卷帘的就省事了~~
$ ^* h/ f9 P8 S3 q3 h
+ \' I) m$ e4 [6 Q. I
我买的这个紫菜,不是很好,里面好几张是碎的
  j/ G% g% T) j8 S

8 }, i) R. ^8 y, G# f

21_conew1.jpg

  F# ^& a2 R9 q0 n* I: U

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-11-24 11:48 编辑
3 y: {( h6 B. V/ q3 u' Q, t2 e1 Q+ E
烤肉部分结束
开上儿子超爱的紫菜包饭

5 v2 H) D: x* u' B2 Y( m6 j
- @$ e( x* T+ U+ u
首先,买紫菜!超市里面就有,好多紫菜包里自带卷帘!可以留意下,买送卷帘的就省事了~~

) N& C$ N( }" q: e; l! p9 ~
5 R, g. }5 G+ G' i2 W
我买的这个紫菜,不是很好,里面好几张是碎的
; o/ v* c1 s7 p; k
. q2 ^% N9 E: V& T0 t) u

21_conew1.jpg


Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

准备要包在里面的东东~~~这个可以根据个人口味来定!不过做包饭,酸萝卜条应该是必备品!结果LZ在超市没买到,在网上定了两袋,送到今天也没送到

% k+ w7 x9 {: L; }2 v/ P* ]
所以我就用了,蟹棒、胡萝卜、菠菜、鸡蛋、肉松、沙拉酱,给儿子吃,是不是很营养
  J  ^# ^+ G$ y8 y5 L: |
蟹棒、胡萝卜、菠菜要抄熟,切条

8 @3 T- f" Z, z
鸡蛋煎一个大的饼(记住要按个人口味放盐),也切条!

) R! `  V) ?2 b# Q& Z
8 g- r6 o6 m4 V9 G
$ h! O* `( }- o! ~' c

22_conew1.jpg


3 e" j2 G* z% P. c' I, B7 c% H& H, n6 O
5 F! R7 g  C+ x; S

23_conew1.jpg

" o; _! ^" x. T  c4 `8 I

% O7 w: O7 \+ k" t& ]8 @! y* z6 m
6 b3 p0 G" I! H9 W: B& z

24_conew1.jpg

* y" y$ l9 u" l# W! h# Y/ [

) Z) I& Q2 f- r6 H

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

在卷帘上,铺上紫菜,再往紫菜上面铺一层饭,最好买一次性手套,不然很粘手!我忘记买了,粘了一手,所以后面就没有照片了
然后再在饭上抹一层沙拉酱,再铺一层肉松~~~~
# B$ s- b9 {( b

. ]$ ^# ~6 r0 ?( P7 h 4 C) X2 o) ]! W) U/ ^* p

25_conew1.jpg


' Y* b. \5 ]3 G) u2 A) b5 p7 L! m& M% _9 n5 p
- d- G9 ?6 w+ {/ |. j# K' O. w1 V

26_conew1.jpg

1 g- f0 Q# P# P& v# Z+ C# k

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
2176  
宝宝生日
 
积分
832 

地道好吃狗

把切蟹棒一分为二,半个连半个放上,正好和紫菜的长度一样! 胡萝卜(一条)、菠菜、鸡蛋(适量)也都一个个码放上~~
7 v+ z5 `0 M1 E. |+ x9 e7 v  a) q

* H/ o: ^" P; m3 i/ W2 g
码放在靠近自己的一边~~

. a! T$ r5 @  s- a7 w( ?  X% h/ ^! f
& p7 w- i' z4 s
然后用卷帘卷起,一定要卷紧!最好多卷几次~~~

% Q; ]4 \' q& R) R. Z4 I
如果紫菜粘合处总是开的话,可以缝隙处蘸些香油,这样包饭就不爱开了~~~
% q( [& f  `: c
) s! v" u+ h2 D' t* U
最后,用快刀,蘸些水,一刀下去切成一个个的,装盘码放好就OK啦~~~~
6 D' b5 {# j1 {$ x5 V

' R; k2 J) o/ M# H" z' _
! f% k- ^  Y" F, ?& A" w" ~1 t: p

27_conew1.jpg


( Z# i- N$ o" W

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
哎呀,看起好安逸,但是屋头没得这种锅~~

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

妈币
1866  
宝宝生日
2012-03-28 
积分
628 
在屋头吃是要节约钱一些,外头吃的话怕是要百八十块钱个

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
18605  
宝宝生日
 
积分
8973 
看起好好吃,但是个人烤总觉得不好弄佐料1 ^& y; V$ u, }# u: {: V

Rank: 3Rank: 3

妈币
149  
宝宝生日
 
积分
74 
我来了我来了
来自[妈妈网Android版]

Rank: 2

妈币
48  
宝宝生日
 
积分
20 
好好吃的样子
来自[妈妈网iPhone版]
‹ 上一主题|下一主题
哈韩族的美食制作之旅 烤肉思密达+紫菜包饭
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部