watasiwa

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/ U  q; }# U; J' I5 W% A! y1 a; L    很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。1 v8 g9 I" g* S8 T3 E1 ~5 M

/ a) H* d8 l8 T7 l0 R7 y+ v& m1、番茄牛肉汤* M, g9 M+ f, a, A$ \7 w6 b8 c; t

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9 s7 }3 P$ k0 i: }* w( Q! U2、山楂番茄牛肉汤
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watasiwa

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。- L0 r( `# T! T; ]
牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒3 R0 d- J+ M! b( w

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watasiwa

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）
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1 K; j' h& h; g% f! C加入切碎的番茄，把番茄炒化
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watasiwa

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。6 h; g: e4 [0 v# q) T* d, N5 r8 i- s

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watasiwa

这个是炖2个小时的番茄牛肉，
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7 }  e  S. Q9 a2 ~这个30分钟压的山楂番茄牛肉，; y% }4 Z" ^# v8 i

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( h* m9 v9 n6 e, F4 l味道都别有风味，你也来试试吧。
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) I. Q" m, V" d4 WP.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。9 z% c" ~8 K5 g4 w8 s, e5 f* j# a

开心妈妈304

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

watasiwa

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

watasiwa

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

真水无香_2014

看起来都好吃！

玛瑞莎

这个是炖2个小时的番茄牛肉，+ i8 e6 \1 j. e/ i9 E1 t

, ?$ M3 G- z# V1 ~8 z0 h9 k这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

jingjing1518

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

莫雨萱

........................好好吃的样子9 K5 m$ w6 `6 b3 U4 I1 [3 g

恶魔小妖精

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

jessie-yang

回复 watasiwa 的帖子/ k4 `7 \( N3 R4 p+ h" ]

) F* l- Y; Y. G哈哈 值得一试

watasiwa

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

watasiwa

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

玛瑞莎

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

聪聪爱妈妈

羡慕嫉妒恨

心小娃儿

谢谢分享，做的很好！