watasiwa

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    很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。. k+ A, w7 ]* ^) z' i9 z

1 @# k" I$ L3 C0 g' x/ V  |( w1、番茄牛肉汤; a% b' O) J! O0 K( d5 @  b

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1 Y3 Q& D2 K: u! J5 Z# |2、山楂番茄牛肉汤
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watasiwa

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。8 U# A! I0 `$ j% a9 w) P
牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒5 y* j9 C# [& i0 d7 R8 L

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watasiwa

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）3 G$ }7 W$ f, G' O; n  q

, E) v9 ~# J4 M/ `5 ?加入切碎的番茄，把番茄炒化4 V$ k/ l6 ]. R7 c

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watasiwa

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。
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watasiwa

这个是炖2个小时的番茄牛肉，
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这个30分钟压的山楂番茄牛肉，
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1 H0 ^4 V. ?' J9 N& f4 |味道都别有风味，你也来试试吧。
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P.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。
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开心妈妈304

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

watasiwa

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

watasiwa

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

真水无香_2014

看起来都好吃！

玛瑞莎

这个是炖2个小时的番茄牛肉，; V7 p5 F" U+ Y# M; O
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这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

jingjing1518

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

莫雨萱

........................好好吃的样子; i% f+ y7 A% n! Y/ F) r0 m$ |* ?6 Q

恶魔小妖精

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

jessie-yang

回复 watasiwa 的帖子; M* O) r8 P! ?% Z; M- T

9 q; `5 W3 v5 u) [- O/ G* j哈哈 值得一试

watasiwa

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

watasiwa

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

玛瑞莎

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

聪聪爱妈妈

羡慕嫉妒恨

心小娃儿

谢谢分享，做的很好！