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楼主
发表于 2013-12-20 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 watasiwa 于 2013-12-20 13:13 编辑 8 D0 ^0 e$ k2 W. h, _
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    很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的?做牛肉吧,很多人觉得做法很单一,有人就只会炒着吃,有些人只会烧着吃,其实牛肉的吃法很多,只有你想不到,没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚,这里就不啰嗦了,楼主更多和大家分享交流做菜的方法,丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴,排列组合就是创新。. k+ A, w7 ]* ^) z' i9 z

1 @# k" I$ L3 C0 g' x/ V  |( w1、番茄牛肉汤
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1 Y3 Q& D2 K: u! J5 Z# |2、山楂番茄牛肉汤
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原料:牛腩500克,番茄4个约500克。8 U# A! I0 `$ j% a9 w) P
牛肉切好,焯水,番茄去皮切小粒
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热锅下少量油,加入姜片,加入焯水过的牛肉,放盐,料酒,炒香(可以适当加入一片香叶,一颗八角,几粒茴香,两个干辣椒,根据个人喜好)3 G$ }7 W$ f, G' O; n  q

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, E) v9 ~# J4 M/ `5 ?加入切碎的番茄,把番茄炒化
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炒化了番茄,加入开水(这个开水很重要),转到炖锅里顿1个半到2个小时,如果想快捷放入高压锅压30分钟,不过口感味道稍差些,但是效率高。
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这个是炖2个小时的番茄牛肉,
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这个30分钟压的山楂番茄牛肉,
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1 H0 ^4 V. ?' J9 N& f4 |味道都别有风味,你也来试试吧。
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P.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂,其它过程一致,味道稍许区别,更开胃些。
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点评

紫霞仙子-  番茄汤还是比较浓得给,好美味的样子  发表于 2013-12-23 16:35
玛瑞莎  山楂什么时候下锅呢?需要处理之类的不哟?  发表于 2013-12-23 08:40

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看着不错,周末也做一下呢,谢谢

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watasiwa  不客气,大家多交流。  发表于 2013-12-20 16:14

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请教:山楂在哪买的
11月份的时候,街上比较多新鲜山楂,现在估计只有超市里买干的了。

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看着不错,周末也做一下呢,谢谢
不客气,大家多交流。

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看起来都好吃!
玛瑞莎

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重庆通

这个是炖2个小时的番茄牛肉,; V7 p5 F" U+ Y# M; O
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这个30分钟压的山楂番茄牛肉,
山楂什么时候下锅呢?需要处理之类的不哟?

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watasiwa  和番茄一起,不用怎么处理,洗干净,切成两半就可以了。  发表于 2013-12-23 12:30
妤妤

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教育达人

正好家里有鲜山楂,哪天来做起。
莫雨萱

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........................好好吃的样子; i% f+ y7 A% n! Y/ F) r0 m$ |* ?6 Q

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好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

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watasiwa  嗯,相机的问题,换了个手机拍的山楂,效果没有原来手机的效果好。  发表于 2013-12-23 12:31

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回复 watasiwa 的帖子; M* O) r8 P! ?% Z; M- T

9 q; `5 W3 v5 u) [- O/ G* j哈哈 值得一试

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山楂什么时候下锅呢?需要处理之类的不哟?
和番茄一起,不用怎么处理,洗干净,切成两半就可以了。

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玛瑞莎  太感谢了!山楂是在超市买的新鲜山楂?  发表于 2013-12-23 12:48

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好像番茄牛肉看起来更有食欲哈
嗯,相机的问题,换了个手机拍的山楂,效果没有原来手机的效果好。
玛瑞莎

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重庆通

和番茄一起,不用怎么处理,洗干净,切成两半就可以了。
太感谢了!山楂是在超市买的新鲜山楂?
聪聪

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谢谢分享,做的很好!
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