watasiwa

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- d8 J# e* n' k0 Y. s0 e/ E) r5 R    很多家长平时生活中经常听到很多家长说不知道给孩子做什么吃的？做牛肉吧，很多人觉得做法很单一，有人就只会炒着吃，有些人只会烧着吃，其实牛肉的吃法很多，只有你想不到，没有做不到。牛肉的营养价值大家应该都很清楚，这里就不啰嗦了，楼主更多和大家分享交流做菜的方法，丁丁爸在家里做菜经常都是乱劈柴，排列组合就是创新。& i* L. |4 g$ \! m: f

+ y  ~; k2 U4 Z1、番茄牛肉汤* @7 o, `& Y8 W/ q% f5 A1 N' E

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2、山楂番茄牛肉汤. v: Y( A( T: S3 T

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watasiwa

原料：牛腩500克，番茄4个约500克。5 B( _/ t9 Q. X: j8 ?3 Q' K5 T
牛肉切好，焯水，番茄去皮切小粒) F5 I4 @3 D) X  f

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watasiwa

热锅下少量油，加入姜片，加入焯水过的牛肉，放盐，料酒，炒香（可以适当加入一片香叶，一颗八角，几粒茴香，两个干辣椒，根据个人喜好）
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加入切碎的番茄，把番茄炒化% s) r6 X3 I4 W& L% G

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watasiwa

炒化了番茄，加入开水（这个开水很重要），转到炖锅里顿1个半到2个小时，如果想快捷放入高压锅压30分钟，不过口感味道稍差些，但是效率高。: s; u7 F( ~) S) p% e' M, ~

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watasiwa

这个是炖2个小时的番茄牛肉，
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这个30分钟压的山楂番茄牛肉，
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味道都别有风味，你也来试试吧。
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  ^: r, v8 p$ R! H3 M2 s+ x: {  \P.S.山楂番茄牛肉的做饭是多了几个山楂，其它过程一致，味道稍许区别，更开胃些。& x# n5 k0 F! g4 k4 `1 }

开心妈妈304

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

watasiwa

请教：山楂在哪买的

11月份的时候，街上比较多新鲜山楂，现在估计只有超市里买干的了。

watasiwa

看着不错，周末也做一下呢，谢谢

不客气，大家多交流。

真水无香_2014

看起来都好吃！

玛瑞莎

这个是炖2个小时的番茄牛肉，
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' M- ?0 o. f  C' I这个30分钟压的山楂番茄牛肉，

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

jingjing1518

正好家里有鲜山楂，哪天来做起。

莫雨萱

........................好好吃的样子$ F7 Z9 E/ p- J/ l

恶魔小妖精

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

jessie-yang

回复 watasiwa 的帖子
( H+ o: M+ P. H, G- Y: U
4 y; p0 K2 Q) s- F哈哈 值得一试

watasiwa

山楂什么时候下锅呢？需要处理之类的不哟？

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

watasiwa

好像番茄牛肉看起来更有食欲哈

嗯，相机的问题，换了个手机拍的山楂，效果没有原来手机的效果好。

玛瑞莎

和番茄一起，不用怎么处理，洗干净，切成两半就可以了。

太感谢了！山楂是在超市买的新鲜山楂？

聪聪爱妈妈

羡慕嫉妒恨

心小娃儿

谢谢分享，做的很好！