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本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-6 10:49 编辑
第一次自己做的凉糕,看起来卖相还不错哟
照到包装袋上面的方法做的
①先将250克凉糕粉放入容器中,用温水500克调成浆糊状,放置20分钟,然后倒掉上面那层水水,这样吃起来就没有那么重的碱味
②在锅内加入2750克水,烧开后加一半调好的浆糊内搅拌均匀
③把浆糊倒入锅中大火不断搅拌,煮沸约5分钟直到熟透为止
④分入小碗中,动作要快,不然一会儿就凝固了
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