饼干圈

可能很多人都跟我一样，天气炎热，比较喜欢吃冰凉的东西，虽然中医叫女性要少吃冰冷的东西，但对冰淇淋的味道却很难抵挡。看看外面卖的雪糕、冰淇淋里面各种各样的添加剂多达几十种，还是自己做的吃着放心。2 c# g. _; A2 ?4 l: g: G0 D
　　这款冰淇淋材料及做法都很简单，先来看看成品吧！
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饼干圈

材料：纯牛奶、芒果、炼乳、冰糖（或白糖）一点盐; R' E" T4 Z. U8 c( f  B" f% I

: y) b+ |3 Y; {先将牛奶小火加热，在微沸的时候关火，等温度降低，再次加热，如此反复3次以上。目的是将牛奶里的水份多蒸发一点，使冰淇淋的口感更加细滑。
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饼干圈

在加热最后一遍时放入冰糖、炼乳、及盐。也可以用白糖，只是我觉得冰糖口感好些，炼乳没有也可以不放。一点盐可以让几种口味融合，口感更加突出。
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饼干圈

芒果打成泥，这里我加了点牛奶进去一起打，也可以不加牛奶。" I/ O0 i) G4 I' _5 |# M% b

( W4 c2 d3 B! ~2 O+ x待牛奶放凉，和芒果泥一起拌匀，这里要是有电动搅拌器要好得多。
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饼干圈

然后放入冰箱，每半小时拿出来搅拌一下，这个步骤不要偷懒哦，这个关系到冰淇淋的口感，不搅拌的话最后就成了冰块了。我一共搅拌了4次。! L1 B5 N8 |# `- \0 X- z8 c9 z0 M

饼干圈

最后，成品~" J' ?5 s3 ^$ u' ~* \" P( O4 h

0 X: h7 O+ d4 i* ]这个上面洒了点奥利奥饼干削1 X8 r* d; K3 o( g1 Q

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还是有点舒服哈
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学习学习了。

春风沉醉的晚上

黑黑的，是啥子东西，我也去学到起，清凉的，不错。

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最后，成品~  [5 @. {; N- W

! m& {: J5 Q0 ~这个上面洒了点奥利奥饼干削

居然没有放鸡蛋，高级

风珏子

应该放鸡蛋的。哎，我照网上做的冰淇淋和冰糕，都不好吃，还放了淡奶油的

唐玄奘

看起还可以也

小小妞豆

哪天尝试一下，谢谢美妈的经验！

fdnancy

那个不需要鸡蛋吗

房千晴妈妈

这个做法简单，学到起。

房千晴妈妈

这个做法简单，学到起。

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芒果多，好吃

lchick

看起好安逸哦1 b5 p  n, q9 @1 R4 H7 O1 \; M4 D' ?# O

俏豆豆

这个还多简单的也

优优辰妈

这个简单我也学到起！！！！

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% s' r3 ~; X! d+ A1 m9 M8 v是放在急冻室里吗？