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我家是用的淘米水洗菜。因为淘米水中有悬浮颗粒,可以更有效地祛除农药。另外,用面汤也可以达到去除残留农药的目的。如果做凉菜,这个菜一定要焯一下,这是因为用热水漂烫40秒钟可以减少60%的残留农药。( s, S. n$ O5 L6 ]4 C4 {! k* s4 v
还有就是在有太阳的天,可以将才买回来的新鲜蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60%左右。(以上这些放法是千晴妈妈在学营养师时听老师讲的)
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