manman_2006

  A( G  \1 K% L! N7 [, {! ]1 _. Y. D4 B
  ]+ \" L9 \3 k3 I由于前2次做的时候是加了泡打粉的，也没有图片，昨晚回去加班做了不加泡打粉的。12也在帮忙。, a) x% y5 L0 B
材料：低筋面粉 4.5勺（冒尖），鸡蛋 6只，牛奶 9勺，白糖 6勺，葡萄干、 油 少许，勺子就是平时喝汤用的
5 {  g- a. k  F! M- ~1.蛋黄和蛋白分开。 * y4 Y; ~. H+ h5 p
2.将蛋黄搅拌均匀。- q. S  h$ V# u. H, B" C" n6 o7 u2 G

% `0 J1 L( E4 h1 Y/ f" g3.将6勺牛奶，3勺糖、4.5勺低筋面粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
5 F4 n7 S5 ^- p* K3 H6 B7 e

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4.开始打蛋白了我是用的手动打蛋，先打一会，看到起一些泡泡了，加入3勺白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
2 @  j. M0 `8 g8 k+ G3 d4 M一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。打了15分钟，……& A' S6 x3 ]1 {6 F2 w

   - y; L$ u, B7 m  H# K. n
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就上下搅拌均匀，然后再加，直到完全搅拌均匀；
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4 x( h4 N; S) u+ l5 J$ W
5 g* A2 f6 b7 j3 X0 b6.准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器……放入少许的葡萄干， 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
7 [( u+ `" K$ O$ j' K, D

% k& y! f' E5 ~

6 Q' x9 X0 o, m  h, b7 D7.进微波炉用做面包馒头的火力打了6min！
2 ]: v5 F* j) Y) o( ^0 R, ]

9 \2 R5 ]: U5 O! j9 @9 i; y( @8.专门给12做了一个小的，打了4min。5 @  W6 \; W# X  B5 o

2 g+ X0 L, o; n- K7 N, Z$ B
) J" @* u$ L$ X; N2 c7 h) O

jing_2008

美妈辛苦了，我也在家里试着做。

锁

很实用我一定也给女儿做一个，谢谢

~齐天大圣~

美妈，这个太实用了撒，微波炉也可以做哇

房千晴妈妈

帮美妈顶一个

房千晴妈妈

帮美妈顶一个

韩宝妈_WW

我也要学着做

小妍妍527

做的好好呀，记得有一次我也是看到一个帖子上的电饭煲做蛋糕，结果实验了下，满怀信心的期待自己的成果，打开盖子一看，全部粑到锅底弄不出来，死瘪瘪的，点都不泡、、、、不知道是哪个环节出问题了、、、

manman_2006

+ b2 o3 j, W' I- |# t; @
  D# {( o2 j6 b+ ^" h/ U回复 小妍妍527 的帖子1 R& L$ j1 Q, B7 a0 z$ G
) D4 F  F$ F/ c" p2 Z
1.死瘪瘪的，点都不泡估计是蛋白没有打发的原因，要朝一个方向不断搅拌，我都打了15min；+ c8 u6 ?( H( d0 N) |
2.锅里四周刷满油在装混合液煮就不会粘锅了；8 l9 R; L- M7 F$ p; h5 p
3.不要沾水了，所有器具都要擦干。  I% R* Z7 P6 `7 x) w
4.我是用的微波炉，用电饭煲的话操作如下：: U+ x- D2 R2 g

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2min左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20min，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了

涵宝宝乖乖

回复 小妍妍527 的帖子
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这个我做过，应该是你的蛋清没有完全打到奶油状，另外在倒入电饭窝前要在窝底薄薄涂一层油，我第一次做就很成功，面包非常细腻。你再试试把蛋清打到像奶油一样，再去做，应该就很成功。我是用筷子打蛋清，手都快打断了。打了有四十分钟左右。

菲菲-妈

看到起。想自己做了。6 _* O$ d6 G" r* Z' l$ K

zjdanhong

一小蛋糕用了6个蛋？一次吃完呀

zjdanhong

我做了一个，当时还有点大，但到早上又变薄了，吃起有点死