‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 28 | 浏览: 5270 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
169659  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
16687 
楼主
发表于 2011-10-31 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-10-31 11:39 编辑 8 ~3 ?7 W4 W2 r  e7 \4 z
2 d2 D: `& m( a: N! A$ w
% ]5 b* R4 y9 }% a' {/ h

# E. A9 c; L$ _! H9 I9 C7 U        美食百科是吃在山城最新策划推出的新栏目。建立这个栏目的初衷,是希望能引导大家讨论一些关于日常饮食及厨房中涉及到的小知识,汇集一些生活中常常会遇到的美食问题,帮大家解决日常饮食中的小问题和分享经验。) ?: Y! o* g- l  G
" h- B  m7 u: N/ `( U, C9 z
  大家还记得第一期美食百科话题吗,推出受到热烈回应之后,小编决定继续把这个栏目办下去,并希望在大家的共同努力下让这个栏目越来越好。
/ G' r& h$ b1 U( r2 L. T! Z8 i1 N# v
  在此,小编首先要感谢各位对本栏目的大力支持!同时,在日后的选题及形式方面,希望大家能积极跟帖或站短小编给予建设性意见和建议,比如你最想了解的一些美食小知识?小编会尽力将这个栏目完善的越来越好!* ^" y  t2 M* Q5 I( k6 x
* U/ x) S% j, S

13492.gif

( n# ~0 S5 a- d% \8 \

3 C6 ?' S* ?, n4 ]# ?9 |       美食百科第一期:2 q' t# n- \9 u7 q: Q+ {$ }
       如何挑个薄皮甜心的火龙果呢, 刨根问底美食实验给大家解密喔唷!有图有真相!7 F6 a! k$ ~+ C

; c0 s/ h. j8 D% h$ n& j

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
169659  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
16687 
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-10-31 11:38 编辑
5 s7 u' ^2 h+ p$ O, ]; t5 d$ Q4 b* J/ s& h3 _; M
       又到柚子大量上市的季节,如果不懂挑,那些柚子怎么看都差不多,皮光柔滑的,不知道怎样的是甜怎样的是不好。
+ C6 R' K5 P' M! e! f9 v
' R: k9 h+ q( v" V, b- ~8 S1 X       大家都来分享下怎么才能挑到好吃又实惠的柚子呢?哪种柚子比较好吃呢?
  l7 k6 H( R% j; x! n       会挑会选的MM们都来分享下经验吧~
' t. @! L+ [$ U

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
6681  
宝宝生日
 
积分
2849 

地道好吃狗 尝鲜族

蜜柚是酸的,沙田柚才是甜的。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1651  
宝宝生日
 
积分
741 
红肉柚很甜,
& N" L' n( v2 L$ K& ^# P: n+ s" G不过不明白是自然红还是注了什么色素。。。* Y% ?: p* x; w

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1126  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
3425 
拿手掂掂,越实称的水份越足,而且皮薄.但是酸的话,现在这个时节没有很甜很甜的,蜜柚的特点就是水份足微酸,但是沙田柚就是水份没那么足,很甜.
lin chen

高 三

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
26473  
宝宝生日
2012-11-24 
积分
4458 
一般我都是买的时候看老板剥了,不甜我不得要哈,先说好,

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
77733  
宝宝生日
2008-01-15 
积分
17061 

育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

     买柚子要一看二闻三叩。看,最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子;闻,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷,下陷没弹性的柚子质量较差。刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。
已有 1 人评分妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 20

总评分: 妈币 + 20   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6

妈币
1093  
宝宝生日
 
积分
338 
我来学习学习经验

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

我选柚子只会掂重量,超市人不多的话,就选两三个起称,看哪个重,逗买哪个,哈哈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
1008  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
570 
这个好。。可以学到

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
2938  
宝宝生日
 
积分
1264 
我也是凭感觉费
欣妈

高 二

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
1248  
宝宝生日
2008-10-21 
积分
2536 
我选 也是掂重量,同样大小的 重的就水分越多越好,  N9 i4 S/ A; b" S+ X" h* h) _
另外 以前买过几次个比较大的柚子,结果不好,后来发现体积适中的比较好。
% x( b7 u$ y* f. ^9 b) \摸皮子,如果按其比较软的, 就是皮子薄,皮子厚的一般要粗糙点且硬。
已有 1 人评分妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 20

总评分: 妈币 + 20   查看全部评分

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
7102  
宝宝生日
2009-03-30 
积分
8580 
学习了,以前也是凭感觉买,呵呵

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
40232  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
11716 
回复 pengyu0320 的帖子7 K8 ^) A5 P$ Z  D$ }5 w$ m% ~  r

9 p# M+ C" @' _* s; `我掂不出来重量给,觉得都不差不多,估计是感觉有点迟钝,每次都是装模做样滴抛一抛。。。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
1241  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
476 
唉,虽然是在专门研究柑橘类水果的单位工作,但是本身不是搞这方面的,所以我现在请教我们专家,请他们给你们一个满意的答案。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

妈币
1241  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
476 
先将部分回答向同志们传达一下:首先要确定品种,一般喜欢酸甜口的买琯溪蜜柚,以产地为平和的为佳,喜欢甜一些的买沙田柚,喜欢好看的买强德勒红心柚。如果你买蜜柚类的,就选皮薄,表皮光滑,表皮没有斑点,分量重一些的。但是沙田柚类的,表皮本来就不光滑,挑选时就选表皮没有斑点的,颜色均一,分量较重的。红心柚一般就是街上挑着卖的那种,味道稍偏酸,挑选的方法跟蜜柚相似。
已有 1 人评分妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 20

总评分: 妈币 + 20   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
4578  
宝宝生日
2007-02-12 
积分
3068 

尝鲜族

偶只买沙田柚,多数都是多年买的老板送到咱小区门口,一直买了三年了,甜呀

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

妈币
7142  
宝宝生日
2007-03-19 
积分
8915 
这个帖子好,要顶起

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
1587  
宝宝生日
 
积分
560 
回复 ~齐天大圣~ 的帖子4 Q% C, K  y0 l3 u7 ~$ @" H3 Z$ \

0 d: s: Q( |8 v* i& d2 c柚子一定要选重的,汁才多呀

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
5867  
宝宝生日
2008-02-01 
积分
5262 

备案团长

我也是进来学习的
‹ 上一主题|下一主题
美食百科重新开张,欢迎大家来提意见。本期讨论怎么挑选又甜又大 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部