寶貝胖嘟嘟

辣子鸡，承载了许多老重庆人的味蕾记忆，而今已有30年做菜历史的这道老菜，终于从歌乐山上走下山来，让“辣子鸡粉“”不用再为一饱口福专程上山，在城区里就能品尝这道经典菜系。

) M9 J4 }2 H; f9 Z

, M: Z. k; X: u+ l' K: I# W' t

: q; H- N- i# H& R4 C4 K7 q

招牌菜：歌乐山辣子鸡

( W( {- l- W: |

作为招牌菜，歌乐山辣子鸡当仁不让，让很多人慕名前来的就是这样一盘麻辣鲜香的辣子鸡。歌乐山辣子鸡是很有讲究的，首先从选材上一定，主材要用跑山鸡，辅材二金条、川西大红袍花椒，上好的食材是做好一盘辣子鸡的前提，其他就是刀工与火候的掌握，也恰到“小”处的鸡块与精湛的火候掌控，才能确保每块鸡肉外酥里嫩、麻辣鲜香。

. Y8 M( {( J! c$ X

寶貝胖嘟嘟

土豆烧茄子

5 f/ u7 `5 x" b- Q

用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，色黄油亮，质地软嫩，清鲜醇香。既然不爱吃素菜的，也可以选择这一道菜。

& _) R0 |2 ]& e3 U& u7 P

  a: J1 p3 @4 w/ A

! G6 X2 `% }) _
- S* X, P' _+ w- o% Q

寶貝胖嘟嘟

石锅鲜虾老豆腐

' Q# L" S7 U  y这道属于创新菜系，石锅老豆腐本就是经典的川菜系，将虾仁的融入，更提升了整个菜品的鲜度，豆腐本就皮酥内嫩，虾仁够鲜够大，好吃停不下来。5 E  w2 g+ S* i8 ^0 o# l

; S% T' w. c* k
% S! i6 |0 R8 L4 X

寶貝胖嘟嘟

吉利上上签

, m9 x0 T! v+ c5 |4 W/ i+ i
乐山钵钵鸡的改良菜系，搭配了两种口味，一种保持钵钵鸡的经典麻辣味；另外一钵则是用的椒麻口味。视觉上摆盘相当讲究，味觉上也是享受。
3 N: f( J" h- W

" \, e. i4 U8 M! Q- S5 f
9 n) E3 w0 u. ]# `% y

寶貝胖嘟嘟

竹燕煎土鸡蛋

. W' F5 Y9 g' f& f4 [1 A% }
在竹林燕窝的细胞烹饪之中，将农家的土特产用别样的方式呈现，外焦里嫩，带着鸡蛋最真实的香气，又赋予新的姿态摆盘上桌，除了满足食欲，视觉上的愉悦也是有的。
, D4 o1 D. [3 M

' a" T+ L0 T7 Y
! o$ b8 r& {  i. P) a

寶貝胖嘟嘟

歌乐山辣子鸡环境主题鲜明，简洁时尚、色调温馨给人舒适的感觉，营造一种只想安静享用美食的氛围。

6 G+ Y4 {' P; l! @2 W
1 H6 T' p: \: E5 H2 _1 U0 ]7 z) F

寶貝胖嘟嘟

宽敞明亮的大厅，给人一种舒适的用餐环境

, S' D6 u/ b% L$ d( I2 v6 W

5 L; n* M8 O7 x+ ]& y1 ^, T# X% |! _

寶貝胖嘟嘟

天花板上的节日装饰，预示着节日的到来，到处都是喜庆的色彩

. j0 ~# F# ]8 V' {: C
( Y2 M" G! Z) I2 n+ w3 [3 O& d5 O# {

寶貝胖嘟嘟

包间：时尚优雅并存，适合请客或者家庭宴会。

4 p; L  m4 p7 Z2 M; r% h& n" `

寶貝胖嘟嘟

歌乐山辣子鸡主题墙：以“鸡”为主题的形象墙，强烈的突出了辣子鸡的品牌文化，有历史感也有厚重感。

, T; L' O) f) `. N! u, C& p+ N

寶貝胖嘟嘟

餐桌：细心的人都发现餐厅是用一颗花生放筷子，别出心裁，有趣可爱。

" ]* i5 o  e" H8 R% a- d; ^# j
; y2 @. b8 n& a2 k

寶貝胖嘟嘟

餐厅外部环境：时尚大气。

1 h) i/ f  N1 {7 @& W$ b  ]

寶貝胖嘟嘟

. p- c* M2 C6 s" S1 S7 U" Y

紫霞仙子-

石锅鲜虾老豆腐
4 o7 W6 C! w$ b, j2 k- |* d8 v这道属于创新菜系，石锅老豆腐本就是经典的川菜系，将虾仁的融入，更提升了整个菜品的鲜度 ...

麻辣豆腐看起来好带感

紫霞仙子-

吉利上上签  V/ H6 z4 Q" h6 ~' x
乐山钵钵鸡的改良菜系，搭配了两种口味，一种保持钵钵鸡的经典麻辣味；另外一钵则是用的椒麻口 ...

的确是享受呢！！！

紫霞仙子-

竹燕煎土鸡蛋
# \  b: ?1 ?1 A在竹林燕窝的细胞烹饪之中，将农家的土特产用别样的方式呈现，外焦里嫩，带着鸡蛋最真实的香 ...

哇哇，这个菜有点长草哦，咋弄的啊

紫霞仙子-

宽敞明亮的大厅，给人一种舒适的用餐环境

现在的用餐环境都 这么高大上呢

紫霞仙子-

歌乐山辣子鸡主题墙：以“鸡”为主题的形象墙，强烈的突出了辣子鸡的品牌文化，有历史感也有厚重感。$ ?9 e4 }5 x0 G, X9 G! z- v: ~
...

主题还不错哦！！