寶貝胖嘟嘟

重庆因为特殊的地理原因以及天气原因，吃辣、麻绝对是当地人必不可少的，就算在夏天，烧烤、火锅即使汗流浃背也会乐此不疲的选择。

; A' N  E' Z# \% ?$ v

　　今日探店的这一家，不单是烧烤，且是海鲜为主的烧烤，夏天，尤其是“重庆夏天”，做海鲜烧烤，尤其考验海鲜本身的新鲜度。

! ]8 K" t' ]4 b# I. ?/ y) H

　　废话不多说，直接看这家的：色、香、味。

/ Y& _9 t  l' _

　　冰岛生蚝：敢放第一个介绍，而且在重庆夏季，足见这家生蚝的新鲜度和个头，绝对能生吃，加一点柠檬汁儿，肉质新鲜带回甜味儿，俗话说：男生吃蚝，女生吃贝。其实只要新鲜好吃，绝对值得拥有。

0 ~) `7 y5 j  v, x' V

0 X+ w' y/ U7 X

9 o: Z0 |- w  G4 N' c

寶貝胖嘟嘟

鸡蛋豆干：开胃前菜之一，豆干质感Q弹，吃这一道关键还是要看调料，每日新鲜的油辣子让豆干的口感更加泛着辣子香，值得推荐；

1 `2 l" q0 I2 h, q' C/ ~+ H, i

7 g1 H/ _2 n$ A( b3 ~

8 n; w1 B' ]2 x4 c' }  T( D' f* H

寶貝胖嘟嘟

热拌西兰花：西兰花的营养价值我就不多介绍了，加入些许耗油，夏季夜里一丝清新的菜香；

2 T" b" M, t) u7 m0 {# h8 F( m

9 U* e+ s6 y5 {5 t  N

: z* G4 P4 {, d; u$ N

寶貝胖嘟嘟

吃完前菜，既然来这家以海鲜为主打的烧烤店，烧烤海鲜不容错过。

1 C# h; h! J/ R. }

4 X; `: Y* u, Y, l

% b- c0 N. N; V! c- p- }

寶貝胖嘟嘟

2 X) g" m( G1 q: {; C

寶貝胖嘟嘟

3 e5 Y6 e! S; }- N0 u+ O" X' n8 v: n0 Q; W

寶貝胖嘟嘟

北海生蚝：来自广西北海的生蚝，将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

6 A3 B$ @2 {8 C, Q( Q5 r- ]

- w" u- m( t, s* u; Y

. L$ d# K2 q: B) e6 w

寶貝胖嘟嘟

大连元贝：蒜香、个头、体积都十足的烤元贝，也是海鲜烧烤必不可少的佳肴。

$ x; ?; g7 K2 c1 R

5 Z# i9 e9 @/ l! e4 {, g

/ s8 g5 {6 G* x* n4 J

寶貝胖嘟嘟

蒜香“天鹅蛋”：天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。蒜香与秘制调料后，依旧保持口味鲜美，虽然大连和烟台的地方特吃，现在重庆这家烧烤摊也有咯。

+ y( P# b: B0 F. ^

2 U* x) L" D/ x  N! v& @

7 p+ ?( O0 a. W+ T! P3 n

寶貝胖嘟嘟

烤青口贝：吃这个自然是要看个头，蒜香搭配上特调酱料，这样吃青口真的很爽；

* {1 _1 q1 U) c* {0 {" s

( i& u$ u+ ]8 E6 _9 F3 g

) n* y6 b5 B5 y  s9 V+ d( ^% c

寶貝胖嘟嘟

白灼基围虾：这道不管是在宴席还是一般的酒席上都是经典菜肴之一，在粤菜里，灼，是传统的一种烹饪技法，它可以在不改变食材本味的前提在，使食材达到爽、嫩、滑的境界。“白灼”也是突出粤菜清淡的手法之一。灼的标准定义为：以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟。对虾的新鲜度要求也很高，这家独特的地方还在于它所用来沾虾的调料。有特点。

- o4 j; h4 k/ j: j7 v/ }

$ E9 J) B; N( I" i4 s" Y3 e+ g

: l; f9 C4 U. Z2 |6 d4 c1 P. ~

寶貝胖嘟嘟

白灼花螺：和上一道菜异曲同工，所用的材料不一样而已，食用时需用牙签挑出螺肉，拔去螺身后半部排泄部位可食用，虽然工序有些麻烦，但是喝酒的朋友，慢酌佳肴。

6 d$ k6 j6 q# w+ `5 K

8 U4 E4 |" b5 ?; e! i4 S, b

% Y2 d, S, j. A4 R! [# E

寶貝胖嘟嘟

初恋般的秋刀鱼：比较清新的一种吃法，淋上些许柠檬汁儿搭配特调酱料，如“初恋”

- ]2 v$ b- o  P3 |

0 \* q' x( P- ?# s2 ?

( d/ w: U7 g" k/ r! Y

寶貝胖嘟嘟

尖叫2P：这道是这里的特色菜之一，主要就是花甲与圣子的合奏。个头算大，肉也算多，但对于我这样喜爱大口吃口的来说，还是没有豪迈吃肉的感觉。

7 O6 ^( c- L8 o7 \3 K! O

' G7 c# _/ _3 A1 G3 X$ K

& z* j- U/ P7 p, S2 e7 U

寶貝胖嘟嘟

铁板鲫鱼：对于我这样不爱吃鱼的也可以轻松下肚，经过铁板与调料后，鱼基本没腥味，吃起来感觉像吃烤鱼，但肉质比烤鱼更嫩。

) j/ d7 m; `4 H; ]  h& l- X. ]; j* H

* f7 f1 P5 Y* n$ K4 G

% h/ t: h6 _3 {+ Z. o4 A  ]1 I0 T

寶貝胖嘟嘟

吃烧烤的地方，**烤串绝对是必修课程，这里的烤串依旧特色慢慢，关键是刷上去的酱特别入味。

' i7 V) G3 z- [+ T  f. K

　　烤虾：入口后虾的香、嫩，足见虾的品质，刷的秘制烧烤酱料也是独具匠心。

+ H. n! y3 N! h; c! |4 R8 ~" t+ U

/ y# [  O+ e  X- G7 O' X' `

' a8 K# `  T, H4 O# v" T7 \

寶貝胖嘟嘟

烤鱿鱼须：火候拿捏到位，鱿鱼香泛指烧烤的酱香，和谐。

& o5 U) c  j, {! b1 m  G) ?) L# F# x

0 c' V0 _! i; Y

( F# S5 Q( w2 U3 z6 O6 S

寶貝胖嘟嘟

烤排骨：这道是所有烤串里我最最满意的一道，排骨是先过油，然后再加以烧烤，特别外酥内嫩。爽……

3 c$ }" t# G0 b5 T7 ?

) h  H4 a' j3 N  n

9 \, ^0 Y1 x0 s2 e2 X5 b% a/ q+ K, l

寶貝胖嘟嘟

　烤蜜辣鸡翅：因为调料有添加蜂蜜，吃起来回味儿度更高。

; V, I/ f: e3 v* n1 E9 J4 J$ s

9 Y3 j6 K% {& R' X& U- s

1 l( r: C, F3 \0 v1 f

寶貝胖嘟嘟

烤肉脆骨：肉质带脆度，舒服。

) ~+ S" f; b- p7 ]5 D

4 K  z1 Q9 r; s+ @* P5 i! `) r

- V: m# O, v3 ^1 ^1 ?6 r# Y