【花猫爱吃】先卤后煸，川版麻辣牛肉干走起~~~~油香滋润，吃个过瘾！ - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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Medal No.1 地道好吃狗魅力大使荣誉骑士特殊贡献教育达人最佳版主

楼主

发表于 2015-4-1 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原来做过的牛肉干是用烤箱烤的薄片，但作为重庆人，还是喜欢川版的麻辣带着多多油水的牛肉干，在网上学了一下，很成功的做出来了，说起来也很简单，先卤后煸，选好牛肉的部位，掌握好合适的火候，再加上随心所欲的调料，不好吃怎么行，必须好吃，一根接一根，根本停不下来！

牛肉干1.jpg

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37^#

发表于 2016-1-5 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可以放好久呢

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36^#

发表于 2016-1-5 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个记号，学习学习

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朵朵的操心妈妈

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35^#

发表于 2015-4-16 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复花-猫的帖子+ [, V: k, z% E& D, i' K+ |0 E
4 `$ p6 |) K! ^1 {8 ~0 r- \ F
流口水啊！一定要试试看！楼主包邮不，哈哈哈！

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非一般的赶脚

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妈币: 373
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34^#

发表于 2015-4-9 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起就流口水了

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你是我这辈子的爱Z

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33^#

发表于 2015-4-8 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪家买的求个地址乜

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32^#

发表于 2015-4-8 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶起
来自[妈妈网iPhone版]

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积分: 209

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发表于 2015-4-7 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习了，下午试试
来自[妈妈网iPhone版]

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30^#

发表于 2015-4-7 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过来学习，，”
来自[妈妈网Android版]

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29^#

发表于 2015-4-5 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到这个图片，我啃馒头都有劲一些了

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发表于 2015-4-3 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看，其实卤好的牛肉已经可以吃了，在西安，就是满大姐都是的酱牛肉，要说这个卤料，还是我西安的好朋友送 ...

哇列，可以去做一个舌尖上的重庆了，哈哈

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27^#

发表于 2015-4-3 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么有这个川版牛肉干情结呢，大学时候，好友的妈妈会经常给我做一大瓶这种牛肉干带到北方的学校去，可想 ...

花猫你拍的真的很心动~~

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败家女王

26^#

发表于 2015-4-3 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做牛肉干，选对部位很重要，最好的是哪里，牛腱子肉！这个肉紧实有力，恰到好处的筋膜能使牛肉不散，后面我 ...

好多卤料，你是买的成包的还是自己配的哟

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败家女王

25^#

发表于 2015-4-3 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么有这个川版牛肉干情结呢，大学时候，好友的妈妈会经常给我做一大瓶这种牛肉干带到北方的学校去，可想 ...

这种碗，我估计一哈可以吃3碗

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败家女王

24^#

发表于 2015-4-3 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花-猫发表于 2015-4-1 22:19
( k n2 y* Q! U+ r" n% g% L原来做过的牛肉干是用烤箱烤的薄片，但作为重庆人，还是喜欢川版的麻辣带着多多油水的牛肉干，在网上学了一 ...

- Z: A8 v+ i& `" J$ o, D: e
还是那句，下辈子我要变男人把你娶了

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meimei

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23^#

发表于 2015-4-3 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，等节后回来整点来试试

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22^#

发表于 2015-4-3 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小文妈@cq 的帖子& r3 o' Q `+ x! W. D" E% J

20多

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小嘟妈

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败家女王育才女神终身成就败家达人美食达人妈网土豪金元素控育儿好手败家娘门儿潮宝弟弟地道好吃狗摄影达人妈网手机达人家有煮男打折情报员魅力大使勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人最佳版主

21^#

发表于 2015-4-3 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花猫卖点给我

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〆゛時光丶

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20^#

发表于 2015-4-3 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长草了。。。

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【花猫爱吃】先卤后煸，川版麻辣牛肉干走起~~~~油香滋润，吃个过 ...

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