kjjd1220

天气越来越热…来点冰凉的可口的养眼的…关键是完全纯纯纯手工 ，一下作品我真真的将两斤草莓全部融入里面…所以草莓味超浓，草莓超多 " N+ k. G8 p- [6 r2 V
这个是纯手工粉碎饼干成渣渣…哈哈，家里有粉碎机，用不来…结果就这样了…不过完全体现纯手工… 3 {- p% o$ V+ @9 r" V5 J

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带娃的魂姐

感谢万能美妈！！
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kjjd1220

回复 帆帆亲妈 的帖子% P0 ^$ z9 B. |  K0 ]
看着不错的样子，美妈好手艺！

( c* Y( L# i4 g/ T/ e& K 谢谢夸奖，还在学习钻研中
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kjjd1220

回复 莎拉咘叮↘べ_? 的帖子
+ R/ W* X/ M" M( Y2 T( [; C2 n倒入凉面是什么东西啊？

& h2 X/ `: Z, }7 U, D# l
就是面上那层像果冻一样的冰凉表皮
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漪漪宝贝

好厉害，好想吃

莎拉咘叮↘べ_?

倒入凉面是什么东西啊？

澄澄妈重庆渝北

哈哈哈哈，安逸。

帆帆亲妈

看着不错的样子，美妈好手艺！

zajune

饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15 ...

我是来学习的！

kjjd1220

回复 带娃的魂姐 的帖子% V. J; l% t# }: S# l) h
求教程！！！

: h7 X% g3 ?. {8 a7 Y/ G$ Z& r: a饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15克，温水50克，白砂糖50克！简单描述哈 4 L' m% u0 u/ T4 E
一，先做饼底，把100克饼干粉碎成渣，加入融化的70克黄油，混合后放进模具用力压平，放入冰箱冷藏备用。
: }# q" t+ ]: m, |# l二，做慕斯糊，先把草莓打成酱加入40克牛奶搅拌，再加入10克吉利丁粉搅拌，用小火加热至吉利丁粉完全融化，然后将200克奶油加入50克白糖用打蛋器打发，不需要太发，然后混合调好的草莓酱，倒入装有饼底的模具。用力振几下模具，让气泡出来，放入切好的草莓块，然后进冰箱冷藏2到3小时左右。$ v: r% P$ b- y  C
三，最后做凉面，在50克温水里加入5克吉利丁粉，搅拌至完全融化，将50克左右草莓粉碎成汁，加入其中混合，然后通过用过筛的方法倒入冷藏好的慕斯糊上面，再摆上喜欢的草莓，然后进冰箱冷藏1—2小时，就可以了…
2 v" r4 E$ _5 ]! ]- e差不多就这样了…
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kjjd1220

回复 花田小狗 的帖子
- i$ `# l) I' V/ ^" o2 t3 y+ J回复 kjjd1220 的帖子
0 G# N4 O, }' `: P9 w7 ^+ D; C/ G4 K- o* Z" i; d8 U
我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？ ...

" U0 |6 A! v7 |+ l  x: J9 O# D
慕斯糊就是将奶油加糖打发…然后草莓酱加吉利丁粉调好，两个混合然后进冰箱冷藏一个到两个小时就差不多了…
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花田小狗

回复 kjjd1220 的帖子
; R& b! @7 B" Z" E1 j$ E3 f' y  L: k" [0 b) H
我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？

yating119

想吃了。流口水

猪八妞

太羡慕会做甜品的妈妈了

kjjd1220

回复 八音盒z 的帖子* d- J# r# ~2 y) {  B1 x; v. Y4 S
口水滴答

/ X& A7 L9 m3 u% h  u

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kjjd1220

回复 宝贝乖乖121 的帖子
3 n0 h  p- k" G9 f, m+ h1 m6 J+ d* n* H8 g倒入凉面？？那是什么东西？？？？惊讶啊！

) d( ]; e% v! D% n) W8 e就是面上的果冻…凉面是冰凉的表面…哈哈哈哈
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宝贝乖乖121

最后倒入凉面…再装饰颗草莓…自己都觉得好美…进冰箱冷藏成型

倒入凉面？？那是什么东西？？？？惊讶啊！

带娃的魂姐

求教程！！！

kjjd1220

回复 宣宝宝的妈妈呀 的帖子" ~9 J! W# Y* ?' L% F& R
饿了  想吃

0 @% N# W& q- P* Z" T5 H7 o/ r好有食欲哈…
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kjjd1220

回复 像阿甘一样奔跑 的帖子* y. M9 ^2 N0 `$ c7 i1 W
流口水了   流口水了

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