猪八妞

太羡慕会做甜品的妈妈了

yating119

想吃了。流口水

花田小狗

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# K" w  ~' S. g$ _0 L6 g6 s8 n' v我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？

kjjd1220

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回复 kjjd1220 的帖子1 w, n( {; N  A2 S7 \9 h' t

" s# F) l2 T9 B我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？ ...

- X% x% N6 W6 c4 q/ Q慕斯糊就是将奶油加糖打发…然后草莓酱加吉利丁粉调好，两个混合然后进冰箱冷藏一个到两个小时就差不多了…
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kjjd1220

回复 带娃的魂姐 的帖子# G) \8 A# A* W0 J% ~8 h
求教程！！！

4 `& n7 U8 v+ v" Y$ X3 @
饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15克，温水50克，白砂糖50克！简单描述哈 , c1 d1 D& b. R% }9 b0 t) G
一，先做饼底，把100克饼干粉碎成渣，加入融化的70克黄油，混合后放进模具用力压平，放入冰箱冷藏备用。
9 u: y& F' p5 H; X# z/ I% [1 R二，做慕斯糊，先把草莓打成酱加入40克牛奶搅拌，再加入10克吉利丁粉搅拌，用小火加热至吉利丁粉完全融化，然后将200克奶油加入50克白糖用打蛋器打发，不需要太发，然后混合调好的草莓酱，倒入装有饼底的模具。用力振几下模具，让气泡出来，放入切好的草莓块，然后进冰箱冷藏2到3小时左右。
4 F" f7 E# u' t6 ~7 F0 r三，最后做凉面，在50克温水里加入5克吉利丁粉，搅拌至完全融化，将50克左右草莓粉碎成汁，加入其中混合，然后通过用过筛的方法倒入冷藏好的慕斯糊上面，再摆上喜欢的草莓，然后进冰箱冷藏1—2小时，就可以了…
  g* W! n7 _$ [7 l差不多就这样了…
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zajune

饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15 ...

我是来学习的！

帆帆亲妈

看着不错的样子，美妈好手艺！

澄澄妈重庆渝北

哈哈哈哈，安逸。

莎拉咘叮↘べ_?

倒入凉面是什么东西啊？

漪漪宝贝

好厉害，好想吃

kjjd1220

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倒入凉面是什么东西啊？

8 ?: G5 @! r: x+ t' L
就是面上那层像果冻一样的冰凉表皮
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kjjd1220

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. o. E) X2 i) E: w; @/ J看着不错的样子，美妈好手艺！

8 j6 I7 u9 ~* _. U$ j+ e 谢谢夸奖，还在学习钻研中
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带娃的魂姐

感谢万能美妈！！
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