猪八妞

太羡慕会做甜品的妈妈了

yating119

想吃了。流口水

花田小狗

回复 kjjd1220 的帖子
2 A' ?3 C/ `  J+ T1 k9 z" ?2 Y9 v
# d" K; c5 L& R0 k6 L我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？

kjjd1220

回复 花田小狗 的帖子& W) o$ {, }$ S$ w) }
回复 kjjd1220 的帖子
& O5 g8 {6 p& q" W9 g0 i- D$ t4 F" {* t8 W$ r" t  Q, D9 p
我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？ ...

1 }) Z1 ?9 [  [# y* A* a
慕斯糊就是将奶油加糖打发…然后草莓酱加吉利丁粉调好，两个混合然后进冰箱冷藏一个到两个小时就差不多了…
来自[妈妈网iPhone版]

kjjd1220

回复 带娃的魂姐 的帖子
) @8 W5 k9 |0 R9 |: R. T求教程！！！

1 s( P( n; S1 d+ d9 q9 [7 p饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15克，温水50克，白砂糖50克！简单描述哈 , X) R' z0 r6 g- V1 N% Z
一，先做饼底，把100克饼干粉碎成渣，加入融化的70克黄油，混合后放进模具用力压平，放入冰箱冷藏备用。
! n) K2 W9 [7 S5 D2 v! t( W8 W/ `二，做慕斯糊，先把草莓打成酱加入40克牛奶搅拌，再加入10克吉利丁粉搅拌，用小火加热至吉利丁粉完全融化，然后将200克奶油加入50克白糖用打蛋器打发，不需要太发，然后混合调好的草莓酱，倒入装有饼底的模具。用力振几下模具，让气泡出来，放入切好的草莓块，然后进冰箱冷藏2到3小时左右。5 V- H# m& j. c7 N; I/ t
三，最后做凉面，在50克温水里加入5克吉利丁粉，搅拌至完全融化，将50克左右草莓粉碎成汁，加入其中混合，然后通过用过筛的方法倒入冷藏好的慕斯糊上面，再摆上喜欢的草莓，然后进冰箱冷藏1—2小时，就可以了…
8 h) n9 f8 `2 L, Q5 ]& {差不多就这样了…
来自[妈妈网iPhone版]

zajune

饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15 ...

我是来学习的！

帆帆亲妈

看着不错的样子，美妈好手艺！

澄澄妈重庆渝北

哈哈哈哈，安逸。

莎拉咘叮↘べ_?

倒入凉面是什么东西啊？

漪漪宝贝

好厉害，好想吃

kjjd1220

回复 莎拉咘叮↘べ_? 的帖子
% q% s0 V* R$ F' P' y3 ^/ @" B* x倒入凉面是什么东西啊？

' |. Z( c8 {7 n# \/ r; R: d, b就是面上那层像果冻一样的冰凉表皮
来自[妈妈网iPhone版]

kjjd1220

回复 帆帆亲妈 的帖子
4 d; f9 S5 v7 p' r' N$ r* ?看着不错的样子，美妈好手艺！

* e& c6 A1 w) [; X
谢谢夸奖，还在学习钻研中
来自[妈妈网iPhone版]

带娃的魂姐

感谢万能美妈！！
来自[妈妈网iPhone版]