猪八妞

太羡慕会做甜品的妈妈了

yating119

想吃了。流口水

花田小狗

回复 kjjd1220 的帖子- I0 ~* `9 ?4 j; K; X. g% X+ I

& e4 O# S: t) K" k$ F- p我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？

kjjd1220

回复 花田小狗 的帖子
5 G+ {: o, v- z5 S* J3 j回复 kjjd1220 的帖子
+ t  h* P' A; U# p3 s1 l3 F% C7 ^; c0 b0 k
我想问奶油怎么做？慕斯就是草莓酱和奶油的混合体么？ ...

  o0 V4 M9 G6 o8 U3 c$ T慕斯糊就是将奶油加糖打发…然后草莓酱加吉利丁粉调好，两个混合然后进冰箱冷藏一个到两个小时就差不多了…
来自[妈妈网iPhone版]

kjjd1220

回复 带娃的魂姐 的帖子6 {) u3 y- J. F& B" H- m
求教程！！！

% p- p" u  ~/ q: @饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15克，温水50克，白砂糖50克！简单描述哈 ' L& c7 ^0 u4 M% P( |! w
一，先做饼底，把100克饼干粉碎成渣，加入融化的70克黄油，混合后放进模具用力压平，放入冰箱冷藏备用。! Q6 k, N  d: w& F- ?$ a' D# z
二，做慕斯糊，先把草莓打成酱加入40克牛奶搅拌，再加入10克吉利丁粉搅拌，用小火加热至吉利丁粉完全融化，然后将200克奶油加入50克白糖用打蛋器打发，不需要太发，然后混合调好的草莓酱，倒入装有饼底的模具。用力振几下模具，让气泡出来，放入切好的草莓块，然后进冰箱冷藏2到3小时左右。
0 v/ n" l+ F) O& X1 F三，最后做凉面，在50克温水里加入5克吉利丁粉，搅拌至完全融化，将50克左右草莓粉碎成汁，加入其中混合，然后通过用过筛的方法倒入冷藏好的慕斯糊上面，再摆上喜欢的草莓，然后进冰箱冷藏1—2小时，就可以了…( I7 F6 ]8 e) b) @* }' ]1 G
差不多就这样了…
来自[妈妈网iPhone版]

zajune

饼干渣渣100克，黄油70克，草莓500（看自己喜欢，我用了接近800克），牛奶40克，淡奶油200克，吉利丁粉15 ...

我是来学习的！

帆帆亲妈

看着不错的样子，美妈好手艺！

澄澄妈重庆渝北

哈哈哈哈，安逸。

莎拉咘叮↘べ_?

倒入凉面是什么东西啊？

漪漪宝贝

好厉害，好想吃

kjjd1220

回复 莎拉咘叮↘べ_? 的帖子8 {$ ]# [5 c0 B3 d4 l
倒入凉面是什么东西啊？

* e) o% x" E% a9 k3 q1 }. |就是面上那层像果冻一样的冰凉表皮
来自[妈妈网iPhone版]

kjjd1220

回复 帆帆亲妈 的帖子0 R2 s0 z$ U1 E% I3 ]4 e
看着不错的样子，美妈好手艺！

; _: y0 \' ]+ ^- D" V8 o1 ~
谢谢夸奖，还在学习钻研中
来自[妈妈网iPhone版]

带娃的魂姐

感谢万能美妈！！
来自[妈妈网iPhone版]