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楼主
发表于 2015-1-15 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
费列罗,一款已经流行很多年的巧克力球,小时候吃到这个觉得真是一种特别好吃的巧克力,脆脆的香香的甜甜的,最近去了麦德龙,也没有想到要做这个巧克力,分次买了榛子可可酱,可可玉米脆片,一大袋美国杏仁,昨晚儿子睡后没事干,翻月满西楼的“烘焙是个甜蜜的坑”,看到这个巧克力球,一琢磨,怎么材料都有,就好像冥冥中注定要做这样一款巧克力球似的,正好儿子的好朋友小宝马上要办生日趴体,就做给小宝作为小朋友们的小零食吧
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圆圆jxj + 50 猫,我是男的一定娶你,这媳妇太好啦.

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蒋12

贵宾VIP

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金勺子

花猫太棒了

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好厉害!赞赞
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蒋12

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金勺子

好厉害~花猫~我爱你~~~~~~~~~~··
瑞瑞

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也太厉害了吧!

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败家女王

这个卖不卖呀,我想买点给

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花猫猫你有没得不会做的  
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啦啦啦啦啦
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口感怎么样?呵呵

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好能干的妈咪。
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小宝生日那天带去给每个小朋友一颗,自己留了十颗,我已经买了榛子,准备自己做了榛子可可酱再来做,过年的时候吃一大家人吃也会挺好的+ H7 x- |, X/ L- H$ {

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周一一第一天上学起床匆忙没发现,放学回去后发现了很惊讶,吃了一颗,然后再吃了一颗,这几天回家就要找来吃,现在要受到他的喜欢可不容易啊( E" ]# |2 ^: `0 A2 U$ M0 @

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小心得~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
# w" z" ?* [& [, n) r  l& `1.这个比较简单,就是把一些食材的组合,我买的现成的可可榛子酱,如果能自己做榛子可可酱来做,会更好! f7 M$ o. W6 I/ ?
2.榛子酱冷却后比较好塑型,虽然会变硬,但能塑型,也可以等冷后直接用保鲜袋做圆球
3 f5 H" j0 F! C3.有榛子来做会更地道,我买的是杏仁,就用杏仁做了' M" n# [1 v4 c- Z
4.巧克力用的38%的,小朋友们不喜欢吃苦味重的巧克力,就用的甜巧克力7 p) T* s, Z, _) X( ?
5.酱是买的,脆片是买的,巧克力也是买的,只是重新组合,和市售的比较,其实材料都差不多,也就自己做着好玩,成本并不低,不喜欢玩的就直接买吧。
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6.融化巧克力,裹一层后裹上脆片或椰蓉,也可不裹。
' g7 x; l/ V* u0 \2 O# N7.冷却后包装
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4.将榛子酱加入脆片和杏仁中拌匀
4 i' e/ G9 ]# c. z. s) S5.取两个勺子刮出圆球,中间放一颗杏仁,现在冬天很快就能凝结起来,凝结后再用保鲜袋修整挤圆) y5 y6 g# B. g& U9 v
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步骤:
4 }5 r7 V! V; e) H' D* ]% s1.杏仁如果是生的,150度15分钟烤熟,取100克切碎1 \/ S- o. B, E- D; q
2.可可玉米脆片碾压细一些,和杏仁碎混合/ Y- p" W& w2 I5 t7 d' g2 b
3.隔水加热融化可可榛子酱
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【花猫烘焙】趴体小零食:杏仁脆片巧克力球~~自制费列罗 ...
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