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韩剧美妈们都喜欢看吧，每次看韩剧，都觉得他们吃饭好香哦，一桌子的泡菜，哪儿来那么大的魅力？这次和我家四姨父学做了次韩式辣白菜，确实被迷住了，而且超级简单，适合我这种懒人。
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( x/ j' k; S$ Y7 T% N我家四姨父是东北人，挨到朝鲜的，所以会做一些韩式泡菜。上次去他家的时候学了，正好这个夏天天气热，也没什么胃口，就试着做了一次。步骤超简单。上图了！！" Y9 O' B2 H: c9 e* D& i
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+ a W: Q! u5 |7 n材料有胡萝卜（不要本地那种红红的，外地那种橙色的胡萝卜），大蒜，生姜，胡萝卜和生姜切成丝，大蒜切片
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白菜洗干净，一片一片叶子撕下来2 w. [& ]& t$ r" w. ^) K) J/ j8 `
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, c7 R! J: ^$ i/ r, x d, V( k然后放在大锅或者大盆子里，一层白菜撒一层盐，这样一层层的铺好，出水$ u, V5 c5 u2 u, X) \# i: F3 N
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! i: s! B6 C) {* J辣椒粉，一定要很细很细的那种辣椒粉，我在超市没找到很细的，拿回家自己用搅拌机再打了一次
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- Z$ J3 |; |/ |7 t白菜腌半小时后，出了很多水，把水挤掉，挤干，记住，不要拧，用压的，把水出完，切成小块的，加上所有材料在一起搅拌8 z6 Q! ]( @( {: e, _, t9 ^) l
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撒上辣椒粉，加白醋（白醋适量，建议一开始白醋少放点，因为会随着存放时间越来越酸）继续搅拌，如果家里有韩式辣酱，还可以加辣酱，或者虾酱。搅拌均匀就可以啦！! C' I! C+ T, p& J( V P
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发表于 2013-8-20 14:32
