- 注册时间
- 2012-6-19
- 帖子
- 882
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 956
- 精华
- 1
- UID
- 7921460
- 妈币
- 1968
- 宝宝生日
- 2011-01-16
- 积分
- 956
|
韩剧美妈们都喜欢看吧，每次看韩剧，都觉得他们吃饭好香哦，一桌子的泡菜，哪儿来那么大的魅力？这次和我家四姨父学做了次韩式辣白菜，确实被迷住了，而且超级简单，适合我这种懒人。 o4 c4 Y7 H/ ?6 A5 e9 `# G5 }
- L* `- o- y0 I5 E7 y/ p
我家四姨父是东北人，挨到朝鲜的，所以会做一些韩式泡菜。上次去他家的时候学了，正好这个夏天天气热，也没什么胃口，就试着做了一次。步骤超简单。上图了！！
; C# }) p5 \+ O. [: N3 Z
( x$ [0 }2 ^' {- J
0 ^0 `% d5 j6 |) d2 o/ L @材料有胡萝卜（不要本地那种红红的，外地那种橙色的胡萝卜），大蒜，生姜，胡萝卜和生姜切成丝，大蒜切片; o, o5 {" r, s) P
-
: P5 q; C& W# C6 c$ Z/ O3 r
% u4 j0 ^+ @- ^0 ?5 E! h2 y& b( Y2 q% u
-
}# I; i# R/ Z( N0 O! v# x0 a+ f* L8 _% b
白菜洗干净，一片一片叶子撕下来
4 P7 W( N6 m: P9 q2 E' B0 m$ j( @
-
6 x6 l# ?8 _* _6 x/ T1 p' m+ t* g
3 b- c9 q$ N9 K8 \7 u- o/ `, x- l
. L0 K# ~# o9 a$ U4 {然后放在大锅或者大盆子里，一层白菜撒一层盐，这样一层层的铺好，出水
% R" q$ N4 P2 J
-
( A. V- n+ T* h* L9 n' p# T
6 a+ G, l' }( K7 r" e4 \辣椒粉，一定要很细很细的那种辣椒粉，我在超市没找到很细的，拿回家自己用搅拌机再打了一次2 I, ]2 b2 l2 E4 S+ z1 F
-
0 t8 J1 G% x( U
( K& ?. \8 D) w! y
白菜腌半小时后，出了很多水，把水挤掉，挤干，记住，不要拧，用压的，把水出完，切成小块的，加上所有材料在一起搅拌
! v) C9 K1 g, i: X8 g
-
; @6 j, [" w, \+ [6 l1 E/ E& w
- \+ H7 @3 w$ \2 a撒上辣椒粉，加白醋（白醋适量，建议一开始白醋少放点，因为会随着存放时间越来越酸）继续搅拌，如果家里有韩式辣酱，还可以加辣酱，或者虾酱。搅拌均匀就可以啦！ z# q$ w2 P* j
-
& n7 ^# e' U; o5 T* i
7 I: o( ]8 Z {& ]' {' r; C1 H9 f
6 _, G2 q( d( z: ~" ~4 \/ B
|
-
总评分: 妈币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2013-8-20 14:32
