自制冰淇淋这个夏天我家的美味安全又放心 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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宝宝生日: 2012-03-20
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推首页了

楼主

发表于 2013-8-15 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

从小就爱吃甜食和冷饮，现在有了宝宝更注重安全卫生，外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。看下面这个自制冰淇淋，非常简单，大家都可以在家试试

做法很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

把牛奶倒入锅中，煮至微开

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

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荷塘月色浓

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宝宝生日
积分: 130

28^#

发表于 2013-9-1 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听起来很简单做起来难

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妈币: 1080
宝宝生日: 2011-08-29
积分: 426

27^#

发表于 2013-8-18 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚刚试着做了的，但是感觉蛋腥味比较重，全部老公吃了，我吃不下。还有可能是没有打蛋器，筷子打了半小时。手酸的不行

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妈币: 531
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 328

26^#

发表于 2013-8-18 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过一次，后来没有自己做冰淇淋了，就是觉得生蛋黄孩子吃了可能不好。做出来的冰淇淋倒没有什么蛋腥味。

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妈币: 2095
宝宝生日: 2009-01-24
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25^#

发表于 2013-8-18 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好像比较简单就是差一个打蛋器啊

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12

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宝宝生日: 2009-10-31
积分: 192

24^#

发表于 2013-8-18 07:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我昨晚试试,今早打开看了一下,有点软还有点冰渣,可能是没有搅拌的原因吧!还没有开始吃早上有点凉,想等到中午的时候再吃呵呵!不过颜色和楼主做出来的一模一样,暂时还没有尝到蛋腥味.

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妈币: 6404
宝宝生日: 2012-09-24
积分: 2104

妈网手机达人

23^#

发表于 2013-8-17 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看这很舒服呀

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小狗狗

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败家女王败家娘门儿妈网土豪金

22^#

发表于 2013-8-17 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手妈妈

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妈币: 8821
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21^#

发表于 2013-8-17 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试一试

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妈币: 20429
宝宝生日: 2010-05-06
积分: 8384

20^#

发表于 2013-8-17 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过的，但是有点硬给，不晓得是不是我没有隔1个小时拿出来搅拌的原因哟

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宝宝生日: 2008-01-12
积分: 57

19^#

发表于 2013-8-16 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，

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妈币: 211
宝宝生日: 2008-01-12
积分: 57

18^#

发表于 2013-8-16 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，

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妈币: 1951
宝宝生日
积分: 818

17^#

发表于 2013-8-16 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做出来没有蛋腥味么？

我做过一次，好大的腥味，从此在也没有兴趣做第二次了，不知道应该怎么去腥。

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宝宝生日
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摄影达人

16^#

发表于 2013-8-16 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，哪天试试看

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宝宝生日
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15^#

发表于 2013-8-16 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦改天试试

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