多多妈416

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最近看坛子里面JM很多在蒸面皮，心里痒痒的，心动不如行动！# O* ?# h' q2 X( {/ a5 t  j& @7 O
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先来个汉中面皮简介,让大家了解ta：2 M) a  V9 w% f; z: e6 v, J, L

汉中面皮，陕西汉中当地最有名的小吃，被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。

汉中面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。[1]

汉中面皮的吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。

多多妈416

回复 绿茶甜品 的帖子% R) E5 d& w3 @* M- q' R

& K3 Q5 l2 Q. G- g7 ~很好吃滴

多多妈416

回复 5爱吃番茄 的帖子& J+ i% Q6 m4 F5 j7 e$ x! D

5 w2 c8 b# S/ T$ M  f: R完全正确

绿茶甜品

看起还好吃

5爱吃番茄

在洗点面筋拌在一起吃起来更加美味了~~

汉中面皮没面筋的，是米浆做的，其实是米皮。

多多妈416

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/ U3 x2 k2 t  u) ~- K
+ h# L) o; t5 _% a+ u3 H万能的淘宝

littletailzw

多多妈416 发表于 2013-5-23 09:50 1 @) r4 {$ I1 f/ L
回复 littletailzw 的帖子7 G& A" T$ c7 O/ {8 |4 b" ?; k

, z4 j- J! |2 q现在真方面，这东西TB都有了

9 y, \- P/ E5 I& N* }$ m我顺便还看到有凉粉刮刮卖，真是啥子都有

多多妈416

回复 房千晴妈妈 的帖子- o" E3 h/ K8 ~7 J1 R4 J
8 X0 m0 _& o% t; e' V
洗面筋是个体力活啊

多多妈416

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% n* S& S/ s5 k* [$ }+ {. o. Z- z7 U3 j& T! ?) V1 K
那个锅是不是自己做的哦。

多多妈416

回复 littletailzw 的帖子1 B8 f. ]. q7 h" B) G. h

* U! R2 Y7 S, S! O+ L不会，米浆调好粘度不会粘的，调稀了就有可能

多多妈416

回复 山城灯 的帖子
+ d5 U( h; x3 S$ w. M- w* ~6 F& i. r% ^8 ?4 i4 n
洗面筋是个体力活啊

多多妈416

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2 M+ J- N3 {% c0 ]$ z6 A% {5 `' l4 H: L/ y3 N
现在真方面，这东西TB都有了

山城灯

在洗点面筋拌在一起吃起来更加美味了~~

面筋真好吃。以前吃过几次，现在想起都口水。

littletailzw

多多妈416 发表于 2013-5-22 13:19
  ^, Z6 C8 ]; T) E& j回复 littletailzw 的帖子/ S9 ^6 q6 L# |) D4 V6 ^

$ b" N2 [% S. D) Z2 b. u0 e* `9 U哈哈

8 f9 O" Z# x) t) V2 t( d# x我也去淘宝望了一哈，那个好像叫凉皮锣锣，我老公居然会同意我买我好久去下手一个

多多妈416

不是哦，还是外面打造的

洋洋得意的妈妈

那个锅是不是自己做的哦。

多多妈416

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) v  f: F; |% ]! I9 |/ I( s$ q
) g8 \" F% A3 }) l哈哈
3 g' A8 t" B' Y, r$ f( a/ C终于看到庐山真面目了