多多妈416

7 N: J; X, r0 _- v  `
7 `( z5 s8 b9 z+ G' i( [最近看坛子里面JM很多在蒸面皮，心里痒痒的，心动不如行动！# F' U/ J& @& q# i2 T

5 c' {2 V6 T& N# U/ p  y# x+ H先来个汉中面皮简介,让大家了解ta：4 n. Y# H9 u6 N8 A

汉中面皮，陕西汉中当地最有名的小吃，被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。

汉中面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。[1]

汉中面皮的吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。

多多妈416

回复 绿茶甜品 的帖子
/ l# c3 ~* ?( @+ x- h: J6 s$ e& ]1 A2 Y* J: s
很好吃滴

多多妈416

回复 5爱吃番茄 的帖子, g/ g; u5 P3 H7 r
: Q2 g8 T1 j" T+ M  [1 N9 a( S. G+ _
完全正确

绿茶甜品

看起还好吃

5爱吃番茄

在洗点面筋拌在一起吃起来更加美味了~~

汉中面皮没面筋的，是米浆做的，其实是米皮。

多多妈416

回复 littletailzw 的帖子
: g, P3 Q. g+ ^; N% d0 r) q* R  T
0 T2 f3 {+ n; Z9 F1 i万能的淘宝

littletailzw

多多妈416 发表于 2013-5-23 09:50
6 s, m; c/ {) P) D$ m1 f回复 littletailzw 的帖子
& P. ]8 {0 J5 w4 E! P* H
+ f  Z  j" i% j) l5 A) l现在真方面，这东西TB都有了

1 R; }+ _, }% F2 c( T0 ]我顺便还看到有凉粉刮刮卖，真是啥子都有

多多妈416

回复 房千晴妈妈 的帖子0 a2 H* L. Z; Q* e- Q0 X

% s2 k2 e# D( V9 n  F/ y9 D洗面筋是个体力活啊

多多妈416

回复 多多妈416 的帖子2 d% A; |+ S4 Q& J
* P4 L) V" Q% D* t' b. @" l+ I& h- D
那个锅是不是自己做的哦。

多多妈416

回复 littletailzw 的帖子
0 o) m8 @/ T( Z5 k8 n* x& q+ c/ R( |9 \" Q
不会，米浆调好粘度不会粘的，调稀了就有可能

多多妈416

回复 山城灯 的帖子
0 F: e9 ]; r6 k$ \" D) }& ]; a$ |# `1 B" S
洗面筋是个体力活啊

多多妈416

回复 littletailzw 的帖子
  x8 X8 b' M' I" P3 Q5 Y7 B, r$ r; l
现在真方面，这东西TB都有了

山城灯

在洗点面筋拌在一起吃起来更加美味了~~

面筋真好吃。以前吃过几次，现在想起都口水。

littletailzw

多多妈416 发表于 2013-5-22 13:19
  ~$ E, w6 e" i' D  b1 }回复 littletailzw 的帖子. K( Z. ^/ A, t# {3 B
6 ?- v" c3 n+ ]& z6 \5 t" D
哈哈

/ i/ g$ X6 b: }$ @我也去淘宝望了一哈，那个好像叫凉皮锣锣，我老公居然会同意我买我好久去下手一个

多多妈416

不是哦，还是外面打造的

洋洋得意的妈妈

那个锅是不是自己做的哦。

多多妈416

回复 littletailzw 的帖子
$ l5 U1 {8 v, F0 \+ o, Y- r# a" B  S7 K0 j
哈哈
. x* ]9 y9 j/ [; n- \1 T# g( ?终于看到庐山真面目了