多多妈416

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7 D3 ~, t2 h" N4 i最近看坛子里面JM很多在蒸面皮，心里痒痒的，心动不如行动！7 D. D( ~6 d& F* O# g9 Q' B

5 _& R, b& W# O先来个汉中面皮简介,让大家了解ta：
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汉中面皮，陕西汉中当地最有名的小吃，被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。

汉中面皮相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。[1]

汉中面皮的吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。

多多妈416

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很好吃滴

多多妈416

回复 5爱吃番茄 的帖子5 [7 [8 ~  k- Y! P- t; Q
, ]5 x& i( F4 q
完全正确

绿茶甜品

看起还好吃

5爱吃番茄

在洗点面筋拌在一起吃起来更加美味了~~

汉中面皮没面筋的，是米浆做的，其实是米皮。

多多妈416

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万能的淘宝

littletailzw

多多妈416 发表于 2013-5-23 09:50 2 @& t# I$ r7 S* ^9 _) z- _
回复 littletailzw 的帖子! C; |( }- W, D$ b& n( w2 r
% q% E+ Q" n, W( U; [, x
现在真方面，这东西TB都有了

' \& w' N3 S- h4 U$ J; i我顺便还看到有凉粉刮刮卖，真是啥子都有

多多妈416

回复 房千晴妈妈 的帖子. K, w5 @- t' Z, r  }
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洗面筋是个体力活啊

多多妈416

回复 多多妈416 的帖子' v) q5 j: S2 K6 ~9 J
5 i2 F' I6 [9 }. {
那个锅是不是自己做的哦。

多多妈416

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" q# P) M* V3 N不会，米浆调好粘度不会粘的，调稀了就有可能

多多妈416

回复 山城灯 的帖子
$ k. ^) W, w( N! V/ @; |- u
1 ~/ d: i. |9 V3 S3 m洗面筋是个体力活啊

多多妈416

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现在真方面，这东西TB都有了

山城灯

在洗点面筋拌在一起吃起来更加美味了~~

面筋真好吃。以前吃过几次，现在想起都口水。

littletailzw

多多妈416 发表于 2013-5-22 13:19 % P3 O; m/ e# t  ?$ o. n6 r
回复 littletailzw 的帖子4 B- c: T9 [; O5 @- R7 ]* ^6 ?" E8 u

+ ~- Z' p0 ?  T哈哈

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我也去淘宝望了一哈，那个好像叫凉皮锣锣，我老公居然会同意我买我好久去下手一个

多多妈416

不是哦，还是外面打造的

洋洋得意的妈妈

那个锅是不是自己做的哦。

多多妈416

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9 c$ r9 L/ i1 h哈哈
+ T% c  H- i; {6 ^- d终于看到庐山真面目了